Жиры
Содержание жиров в рационе не должно превышать для пожилых мужчин и женщин в среднем соответственно 75 и 70 г. в день. Ограничению подлежат источники животных жиров, особенно тугоплавких, в частности мясо и колбасы жирных сортов. Молочные жиры, обладающие легкой усвояемостью, содержащие лецитин и жирорастворимые витамины, могут составить до трети всех жиров рациона.
Не менее трети жиров должны составлять растительные масла (20-25 г в день). Предпочтительны нерафинированные растительные масла, в которых больше таких важных для пожилых людей веществ, как фосфатиды, ситостерин, витамин Е, а также растительные масла в натуральном виде (в салатах, винегретах, кашах), а не после тепловой обработки.
Жирные кислоты растительных масел оказывают положительное влияние на обмен веществ, в частности холестерина, в стареющем организме. Однако избыточное потребление растительных масел нецелесообразно из-за их высокой энергоценности и возможности накопления в организме продуктов окисления ненасыщенных жирных кислот. На отдельные приемы пищи количества жира с высоким содержанием насыщенных жирных кислот, включая сливочное масло, не должно превышать 10-15 г. В питании ограничивают холестерин, но не исключают продукты, одновременно богатые им и противоатеросклеротическими веществами (лецитин, витамины и др.), например яйца, печень.
Методы детоксикации при передозировке кофеином
Разобравшись с тем, почему нельзя пить много кофе, возникает резонный вопрос о том, как очистить организм. Детоксикация может понадобиться не только в случае тяжелого отравления, но и в том случае если человек решил отказаться от кофе вообще. В первом случае, быстро вывести кофеин из организма поможет промывание желудка, употребление энтеросорбентов и обильное питье.
Если высокая доза кофеина попала в кровь из ампул (с помощью инъекций), то обязательно необходимо вызвать скорую помощь.
Также, долгосрочная программа детоксикации может понадобиться в следующих случаях:
- человек чувствует, что для достижения бодрящего эффекта, необходимо употреблять все больше и больше кофе;
- ежедневные объемы употребления кофеина уже несколько месяцев намного превышают норму;
- человек не чувствует бодрости целый день, не выпив чашечку эспрессо с утра.
Какой бы ни была причина, вывести кофеин из организма нелегко, ведь большинство людей чувствуют сильную зависимость от ароматного напитка (как психологическую, так и физическую).
Самый верный способ: резко отказаться от любых напитков, содержащих кофеин.
Плюсы данного метода:
- Это самый быстрый способ убрать передозировку.
- Устранение побочных эффектов, которые вызвала передозировка кофеином, происходит уже через сутки.
Минусы:
- Развитие абстинентного синдрома.
- Состояние усталости на протяжении 2-3 дней.
- Практически непреодолимая тяга к кофе.
Это довольно сложный метод, особенно для людей со слабой силой воли. Но зная чего ожидать, можно заранее подготовиться к изнурительным симптомам отмены. Например, можно отказаться от кофе в выходные дни (предварительно выкинув из шкафов все напитки, содержащие кофеин).
Также в квартире должно находиться достаточное количество продуктов, чтобы избежать необходимости ходить в магазин (где появится высокий риск соблазна приобрести кофе). Необходимо предупредить членов семьи о том, что хотя бы несколько недель в квартире нельзя употреблять кофейные напитки. Ведь прекрасный аромат может свести на нет все положительные эффекты детоксикации.
Если метод полного отказа от кофе не сработал, и симптомы передозировки появились вновь, то можно попробовать постепенно снижать количество употребляемого напитка. Рекомендуется рассчитать количество употребляемого ежедневно кофеина, после чего уменьшать порции напитков примерно на 10%.
Плюсы метода:
- Симптомы синдрома отмены слабые, либо не ощущаются вообще.
- Большинство людей не чувствуют усталости или снижения продуктивности.
- Отсутствие непреодолимой тяги к кофе.
Минусы:
- Программа может занять очень много времени (в зависимости от количества начальной суточной дозы).
- Требуется скрупулезно отслеживать количество употребляемого ежедневно кофеина (в том числе учитывать чай, энергетические напитки, и.т.д).
- Передозировка кофе и ее симптомы могут ощущаться еще несколько дней после начала программы детоксикации.
Любой из этих методов вывода кофеина из организма достаточно эффективен. Главное правильно подобрать свою оптимальную программу.
Память и интеллект в старости (в возрасте после 75-ти)
Особенности старческого возраста, как правило, заключаются в снижении психической активности, которая выражается в замедлении психомоторных реакций, сужении объема восприятия и затруднении сосредоточения внимания. У пожилых людей замедляются процессы обработки перцептивной информации, возрастает время реакции и снижается скорость познавательных процессов. При этом сами психические функции, несмотря на изменения их подвижности и силы, остаются практически сохранными и качественно неизменными.
Избирательность может проявляться лишь в сокращении видов деятельности, при этом отбираются только самые важные, и на них обычно сосредотачиваются все ресурсы. Что касается некоторых утраченных качеств, к примеру, физической силы, то они могут компенсироваться новыми стратегиями выполнения действий.
Довольно часто престарелый возраст связывают с нарушением памяти и считают склероз основным возрастным симптомом психического старения. Никто не обращает внимания, если молодой мужчина, уходя с работы, забывает свою шляпу, но если подобная невнимательность будет замечена за стариком, все сразу начинают снисходительно пожимать плечами и пенять на возраст.
Однако общий вывод многих исследований относительно влияния возрастных изменений на память сводится к тому, что она действительно ухудшается, но процесс этот не однонаправленный и не однородный. Разные виды памяти (кратковременная, сенсорная и долговременная) страдают по-разному:
- резко ослабляется оперативная память;
- «основной» объем долговременной памяти сохраняется;
- страдает в основном механическое запоминание, при этом лучше всего работает логика.
Еще одной особенностью памяти у пожилых людей является ее избирательность и ярко выраженная профессиональная направленность
Иными словами, человек лучше запоминает то, что значимо и важно для его прошлой или нынешней профессиональной деятельности
Характеризуя когнитивные изменения в старости, принято выделять «кристаллизованный» и «подвижный» интеллект. Первый определяется количеством приобретенных на протяжении всей жизни знаний, а также способностью решать проблемы, опираясь на имеющийся массив информации. Характерной особенностью второго является умение решать новые задачи, для которых не существует привычных решений. Многочисленные исследования показали, что значительное снижение интеллектуальных показателей имеет место лишь после 75 лет. При этом более устойчивым к процессам старения является кристаллизованный интеллект. По сравнению с подвижным он снижается не так резко и не так рано. На протяжении всей жизни показатель интеллекта человека остается практически неизменным по сравнению с прочими членами этой же возрастной группы. Это означает, что люди, которые демонстрировали средний IQ в ранней взрослости, вероятнее всего, будут иметь такой же уровень и в старости.
Хотя большую часть умственных навыков старение не затрагивает, характерные психофизиологические изменения все же происходят. Среди них:
- замедление реакции при более быстрой и большей утомляемости;
- сужение поля внимания;
- ухудшение способности к восприятию;
- сокращение длительности сосредоточения внимания;
- повышенная чувствительность к различным посторонним помехам;
- трудности переключения и распределения внимания;
- некоторые уменьшения возможностей памяти;
- снижение способностей к сосредоточению и концентрации внимания;
- ослабление «автоматической» организации запоминаемого;
- трудность воспроизведения.
- Все это следует учитывать при оказании практической или консультативной помощи пожилому человеку.
Многими люди в старости применяется принцип «компенсации дефекта», который в народе называют мудростью. В основе этого когнитивного свойства лежит кристаллизованный, культурно обусловленный интеллект, тесно связанный с личностью и опытом человека. Любые упоминания мудрости, как правило, подразумевают способность человека выносить взвешенные суждения по практически неясным жизненным вопросам.
Куда обращаться, если немеет левая рука?
Если Вы столкнулись с подобной проблемой в Москве, обращайтесь в ЦЭЛТ. Наша клиника является многопрофильной, а это значит, что у нас работают врачи разных специальностей. Вы сможете получить профессиональную консультацию у терапевта, кардиолога или и по результатам исследований обратиться к ортопеду, хирургу или реабилитологу.
Диагностическое отделение нашей клиники оборудовано по последнему слову техники. Наши специалисты располагают широчайшими возможностями в плане точной постановки диагноза и выявления заболеваний на ранних стадиях их развития. У нас работают ведущие отечественные специалисты, врачи высшей категории, кандидаты и доктора наук, ведущие научную деятельность и имеющие многолетний опыт практической работы.
Узнать стоимость наших услуг можно перейдя на вкладку «Услуги и цены» данного раздела. Мы рекомендуем Вам уточнять цифры у наших операторов, связавшись с ними по телефону: +7 (495) 266 91 14. Так можно избежать любых недоразумений.
Выпил много кофе, плохо: что делать?
Нужно незамедлительно приступать к выведению кофеина из организма, пока не стали появляться более серьезные, опасные для жизни симптомы. Как это сделать?
- Первым делом необходимо промыть желудок, чтобы вывести остатки кофе, пока вещества из него не впитались дополнительно.
- Далее нужно принять сорбент и солевое слабительное. Обязателен активированный уголь, он поможет убрать невпитавшиеся остатки напитка.
- Если человек потерял сознание или начал бредить, нельзя терять время на “впихивание” в него препаратов. В таком случае нужно быстро доставить отравленного кофеином в реанимацию.
Если симптомы не слишком выявлены, просто немного стало не по себе, появилась дрожь, то после принятия таблеток нужно плотно поесть. Это должна быть жирная пища, подойдут котлеты, гамбургер, густой суп.
Если вы хотите избавиться от кофейной зависимости, то на длительное время вообще откажитесь от бодрящего напитка. Если вам нравится его вкус и начинают течь слюнки, когда из соседней квартиры доносится аромат кофе, заварите цикорий. Вкусовые качества довольно схожи, но этот напиток вреда вам не принесет.
Мы рассказали о том, что будет, если выпить много кофе. Задумайтесь о своем здоровье, пейте этот ароматный, бодрящий напиток в пределах нормы, если нет противопоказаний.
Артериальное давление и изменения после чашки кофе
Крепкий кофе имеет прямое воздействие на артериальное давление. Практически все утверждают, что напиток именно повышает его, но это не всегда так. При условии здорового организма и стабильного уровня артериального давления у человека, эспрессо благоприятно влияет на наше самочувствие. Кровеносные сосуды расширяются, появляется небольшой мочегонный эффект и снижается давление.
Вы не ослышались, кофе понижает давление, именно так. Стоит учитывать, что этот факт касается только качественного напитка, который правильно приготовлен. Подобные результаты получили ученые из Гарвардского университета, проверив 100 человек. Именно такое количество испытуемых выпило чашечку эспрессо. Спустя небольшой период времени они прошли проверку на различном оборудовании.
Интересный факт! Результат показал, что в 15% случаев кофе понижает давление.
А что если кофе пьют те, у кого артериальное давление пониженное? Мы говорим о гипотониках. В таком случае, напиток поднимет давление до нормальных показателей, но и переусердствовать с его употреблением не стоит. Доказано, что гипотоникам нужно аккуратно принимать эспрессо, особенно, если он сильно крепкий. Также стоит ограничивать себя в количестве выпитого кофе, желательно, не больше 2-ух чашек в день.
А вот людям с гипертонией кофе не помогает, а сильно поднимает давление. И тут дело вовсе не в том, снижается ли артериальное давление или повышается. Речь идет об общем влиянии на организм. При употреблении чашки эспрессо происходит расширение сосудов и ускорение кровообращение. Так как у гипертоников такое состояние считается нормой, лишняя нагрузка ни к чему хорошему не приводит, лишь к изнашиванию тканей сосудов.
Правда в том, что любой может выпить натуральный кофе и не получить никакого вреда. Но гипертоникам не стоит употреблять его ежедневно. Ученые постоянно проводят испытания и ответы на их вопросы зачастую неоднозначны.
Можно ли поднять давление с помощью кофе? Конечно, напиток всегда влияет на организм человека, каким бы он не был. Кофе понижает давление и повышает. Давайте более подробно рассмотрим влияния напитка на наше тело:
- Если кофе принимает гипертоник, то напиток в таком случае не несет никакой пользы. Может сильно подскакивать артериальное давление, что не является благоприятным для людей с этой болезнью. Сосуды начинают изнашиваться, особенно при постоянном употреблении. Врачи не советуют рисковать своим здоровьем в таком случае и рекомендуют отказаться от напитка. Если гипертоник выпьет всего одну чашку эспрессо, его уровень артериального давления будет приходить в норму длительное время.
- Нормотоники практически не замечают видимых изменений. Их стандартное артериальное давление колеблется в радиусе от 110/60 до 130/80. Напиток все же воздействует на организм, но очень незначительно. Что делает кофе с давлением у нормотоников? Повышает на несколько пунктов, не более того. Сам человек не может заметить этих изменений и в какую сторону они произошли.
- А вот гипотоники чувствуют повышение настроения, бодрости и общий прилив сил. Врачи не только не запрещают употребление напитка, но и советуют пить его. В этом случае, кофе повышает давление и благоприятно сказывается на организме. Зачастую гипотоники ощущают себя ослабленными, с недомоганием. Небольшая порция эспрессо полностью избавляла их от таких ощущений, конечно, лишь на время.
Интересный факт! Гипотоники могут поднимать настроение не только чашкой эспрессо, но и любыми продуктами с кофеином. К примеру, шоколадом, кока-колой и другими.
В народе бытует очень много разных стереотипов на счет употребления этого напита. К примеру, считается, что черный кофе с коньяком снижает артериальное давление. Действительно, такая смесь может сузить сосуды. Давление замедляется, но никакого благоприятного эффекта ваш организм не получит. Как действует кофе в таком случае? Отрицательно, особенно при длительном употреблении, возможна аритмия и заболевания печени.
Специалисты советуют употреблять кофе осторожно и тогда вы будете получать лишь благоприятный эффект от напитка. Не больше 2-ух чашек в день
Какие разновидности зерен как влияют на гипотоников
Природное содержание кофеина в арабике более низкое, чем в робусте, поэтому, чтобы процесс стимуляции организма и сосудов происходит мягче, рекомендуется заваривать арабику. В робусте кофеина в два раза больше, поэтому гипертензивные свойства будут проявляться ярче.
В этом случае есть опасность, что после окончания действия алкалоида произойдет спад давления, которое может упасть даже ниже, чем при первоначальных показателей. Для информации – низким считается артериальное давление 60/90 рт.ст. Чтобы этого не произошло, робусту необходимо пить в виде американо или заваривать меньшее количество молотых зерен.
Лучше всего действуют зеленые зерна. От них не наблюдается негативных симптомов в желудочно-кишечном тракте. Кофеина и полезных веществ – витаминов, минералов – больше, так как зерна не подвергаются тепловой обработке при высоких температурах, следовательно, химические соединения не разрушаются.
Зеленые зерна кофе можно пить при пониженном давлении 3 – 5 раз в день, чтобы поддерживать работоспособность. Натуральные не обжаренные разновидности зерен имеют сильный мочегонный эффект, поэтому обезвоживание происходит быстрее.
Чтобы не нарушить баланс жидкости и электролитов в организме, нужно соблюдать водный режим: перед употреблением зеленого эспрессо рекомендуется выпить не менее 0,5 литра чистой негазированной воды. Всего в день человек с гипотонией должен выпивать до 2 литров воды, не считая жидкости в пище соков, компотов, первых блюд.
Минеральные вещества
В пожилом возрасте возможно как перенасыщение организма некоторыми минеральными веществами, так и их недостаточность. Например, соли кальция откладываются в стенках кровеносных сосудов, суставах и других тканях. При дефиците кальция в пище или избытке пищевых веществ ухудшается его усвоение (фитины зерновых и бобовых продуктов, щавелевая кислота, жиры), кальций выводится из костей. Это, особенно на фоне недостатка белков, может привести к остеопорозу.
Потребность организма пожилых людей в кальции — 0,8 г, в фосфоре — 1,2 г. Количество магния целесообразно увеличить до 0,5 — 0,6 г в день, учитывая его антиспастическое действие, способность стимулировать перистальтику кишечника и желчеотделение, нормализовать обмен холестерина.
При достаточно высоком содержании калия в рационе (3 — 4 г в день) следует умеренно ограничивать количество натрия хлорида — до 10 г в день, главным образом за счет уменьшения потребления соленых продуктов. Особое значение это имеет при склонности к повышению артериального давления.
Потребность в железе — 10 — 15 мг в день вне зависимости от пола. Если в рационе преобладают зерновые продукты и мало мяса, рыбы, фруктов и ягод, это количество железа может быть недостаточным. Надо учитывать, что в пожилом возрасте нередко отмечаются железодефицитные анемии, особенно при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Кроме того, при физиологической старости уменьшаются запасы костномозгового железа и снижается эффективность включения железа в эритроциты крови.
Симптомы и причины низкого артериального давления
Считается, что гипертония намного опаснее, чем гипотония, поэтому второй диагноз редко ставят в больнице и редко назначают лечение. Однако, постоянная усталость, головная боль или головокружение, частые потери сознания, недостаток кислорода во всех органах может навредить не меньше, чем высокое давление в сосудах.
При низком артериальном давлении человек быстро устает и не в состоянии работать продуктивно, он постоянно хочет спать. Если работа требует внимания, то оно частично отсутствует.
Требуются стимуляторы – медикаментозные препараты или растительные средства, повышающие давление. Приходится употреблять их постоянно. Одним из природных стимуляторов низкого давления является кофе натуральный в зернах.
Особенно опасна гипоксия, если у человека уже имеются какие-либо отклонения в здоровье, например, плохое обеспечение кровью мозга из-за сужения сосудов – атеросклероз. Это говорит о плохом обмене веществ и возможности инсульта.
Пониженное артериальное давление может быть связано с недостаточной работой эндокринной системы, снижением тонуса сосудов – вегето-сосудистая дистония, а также при употреблении определенных лекарственных средств.
Растворимые сорта или кофе без кофеина при низком давлении
Можно ли пить кофе при пониженном давлении, если в его составе нет кофеина – можно, только тонизирующего эффекта при этом не будет. Напиток можно выпить просто за компанию или ради вкуса. Чтобы достичь бодрого состояния гипотоникам нужен натуральный кофеин, содержащийся в любых напитках – зеленом чае, гуаране, мате.
Подойдут также элеутерококк, шиповник, боярышник, корица, женьшень. Для экстренной помощи себе, если резко ухудшилось самочувствие, необходимо держать при себе один из вариантов, чем заменить кофе при низком давлении.
Особое внимание стоит уделить растворимым сортам, особенно дешевым аналогам. Чтобы человек ощущал прилив сил и хорошего настроения в гранулы часто добавляют искусственно синтезированный кофеин
Напиток может помочь временно устранить негативные симптомы, но натуральные зерна сделают это мягче и безопаснее. После искусственных аналогов реакция организма может быть непредсказуемой, поэтому вдали от дома лучше не рисковать.
