Ассортимент кофе
В кофейный ассортимент бренда входит молотый, зерновой и растворимый продукт в картонных пачках и стеклянных банках.
Кофе в зернах
Представлен двумя наименованиями:
- Davidoff Cafe Espresso 57;
- Davidoff Cafe Rich Aroma.
Первый продукт является смесью арабики из латиноамериканских, африканских и тихоокеанских сортов. Особая технология обжарки с тщательным контролем температуры позволяет получить зерно, идеальное для приготовления кофе эспрессо – ароматного, густого с невероятной пенкой. После обжарки зерна быстро упаковываются под вакуумом, чтобы сохранить аромат и качество цельного зерна.
Davidoff Cafe Rich Aroma представлен смесью нескольких сортов арабики
Он отличается средней степенью обжарки. Ароматный, мягкий, не слишком крепкий с гармоничным сочетанием кислинки и горчинки. Реализуется в упаковках по 250 г.
Молотый
Представлен 5 разновидностями:
- Davidoff Cafe Rich Aroma;
- Davidoff Cafe Fine Aroma;
- Davidoff Cafe Espresso 57;
- Davidoff Cafe Limited Edition;
- Creation Superieure.
Fine Aroma – мягкий, насыщенный с яркой кислинкой. Представлен смесью колумбийской и Центральноамериканской арабики. Limited Edition – продукт ограниченной серии. Это смесь среднемолотой арабики из центральных регионов Америки и Востока Африки. Вкус готового напитка отличается многогранностью и изысканностью. Подходит для заваривания в чашке.
Creation Superieure – кофе с изюминкой. В его вкусе различается тонкая нота черной смородины. Это грамотное сочетание нескольких сортов арабики из Африки и Центральной Америки
Растворимый
Этот кофе можно купить в стильной стеклянной или жестяной банке по 100 г.
Ассортимент представлен следующими видами:
- Rich Aroma;
- Fine Aroma;
- Espresso 57;
- Ethiopian Highlands;
- Creation Superieure.
Ethiopian Highlands – лимитированная серия. Соединяет в себе арабику из Восточной Африки и центральных регионов Америки. Кофе отличается легким ароматом жасмина, мягкостью, отсутствием терпкости. 1 ч. л. продукта достаточно для приготовления чашки напитка.
Creation Superieure – тоже представитель ограниченной серии со смородиновыми нотами во вкусе. Это купаж арабики из разных регионов мира, собранных и обжаренных по всем правилам
Продукция швейцарского бренда отражает мудрость и целеустремленность своего основателя. Он тщательно изучал каждого клиента, заглядывающего в лавку, интересовался его пожеланиями и исправлял недостатки. С каждым годом компания становилась все опытнее, совершенствуя свою продукцию и знания о покупателе. Именно поэтому сегодня она входит в число лучших и успешных производителей мира.
Ассортимент продуктов
На сегодняшний день можно встретить следующие виды кофе:
- Молотый эспрессо, упакованный в пачку весом 250 грамм.
- Растворимый Espresso, продающийся в банках объемом 100 грамм.
- Aroma fine. Этот молотый кофе также продается весом в упаковках по 250 грамм.
- Растворимый Aroma Wine содержится в 100-граммовой банке.
- Aroma Rich молотый (250 грамм).
- Растворимый Aroma Rich (100 грамм).
- Зерновой Davidoff Cafe Crema весом в 500 грамм.
- Зерновой эспрессо (500 грамм).
«Эспрессо 57» подходит для заваривания крепкого бодрящего напитка, используемого, как правило, в первой половине дня. Его состав наполовину состоит из арабики, сорта робусты составляют вторую половину. В сорте Fine Aroma только десять процентов составляет робуста. Поэтому вкус и аромат этого кофе напоминает настоящую стопроцентную арабику. Rich Aroma имеет восемьдесят процентов арабики.
Приобрести товар можно в любом супермаркете или же в специализированном магазине. У этого бренда достаточно много поклонников, предпочитающих покупать именно этот продукт.
Есть ли подделки кофе Davidoff на российском рынке?
В сети не было найдено подтверждений явных фактов подделки кофе Давидофф. Обычно фальсифицируют коньяк и парфюмерию этой торговой марки.
Для определения подделки стоит особое внимание обратить на упаковку
Чтобы отличить подлинный кофе от поддельного, нужно обратить внимание на некоторые признаки. У явного фальсификата:
- неровно приклеенные ярлыки;
- штрихкод товара не совпадает со страной производителя, указанной на упаковке;
- шрифт на ярлыках и продукте нечеткий, расплывчатый. В переводе на русский язык присутствуют ошибки.
Какой кофе является самым крепким, бывает ли кофе без кофеина, в каких еще продуктах содержится кофеин, сколько его в вашей чашке утреннего напитка, как использовать жмых от кофе, об этой и другой интересной информации о кофе читайте на сайте Культура потребления кофе.
Мнения пользователей
Около 80% кофеманов рекомендуют Davidoff другим почитателям кофейных напитков.
“Каждое утро наслаждаюсь отлично заваренным, нежным кофе Арома. Мне его подарили, когда закончится куплю еще.”
“Купила Арома Рич, но для меня он оказался крепким. Поэтому пью с молоком.”
“Молотым кофе этой достойной марки пользуюсь давно. Есть в нем и горьковатость и кислинка.”
Итог
Кофейные напитки, которые получаются из зерен арабики и блендов, выпускает одноименная торговая марка. От них можно получать повседневное удовольствие.
Компания не стремится к собственному производству, поэтому кофе можно купить со штрих — кодом разных стран.
Ассортимент кофе Давыдов широким назвать нельзя, но можно приобрести разновидности капсульных, молотых, растворимых напитков.
Стоимость не для массовых почитателей, которые любят по утрам побаловаться чашечкой ароматного напитка. Но цена приемлема. Причем зачастую можно попасть на акцию, и купить такой кофе подешевле.
История происхождения
Отцом-основателем марки является Зиновий Давидофф. В начале о производстве кофе не было и речи. Семья киевского еврея занималась исключительно табачным делом вплоть до 1911 года. После эмиграции в Женеву последовал переезд семьи в США. В Соединенных Штатах семейное дело быстро набирало обороты, и уже через некоторое время табачная империя Davidoff разрослась до невиданных размеров.
Считается, что периодом расцвета компании стала Вторая мировая война. Зиновий вместе с сыном Хаимом разрабатывал собственные смеси и аксессуары для сигарет. Немного позже в продаже появились часы Davidoff и знаменитый кофе с одноименным названием.
Виды и вкусы сигарет Davidoff
Все виды сигарет Давыдов относятся к классу “Премиум”. Настоящие изделия признано считать дорогими, качество которое поддерживает производитель сигарет с лихвой оправдывает цена.
Один из немногих брендов, что заботиться о стабильной цене, не приемлет частое поднятие. Качество сырья всегда находится на высоте, используется только натуральный табак.
Сигареты имеют широкую линейку крепости. Вкусы продукции представлены следующими видами:
- Davidoff Classic. Как указывает название, настоящие сигареты имеют вкус качественного классического табака, различаются насыщенным терпким ароматом. Изготавливаются из папирусной бумаги и премиального сорта табака. Являются крепкими, но не оставляют горечи. Подходят как мужчинам, так прекрасной половине человечества. Поклонники отмечают идеальную просушку и измельчение табака.
- Серия White представлена сигаретами Davidoff Slims, Super Slims, Shape, Lights и Ultra Lights. Основная доля потребления приходится на женский сегмент. Сигареты различаются легкостью, сниженным количеством никотина и никотиновых смол. Благодаря элегантному внешнему виду, мягкому “бархатному” вкусу на протяжении долгого времени занимает основные позиции на табачном рынке. В Европе наибольшее предпочтение отдают сигаретам линии Light.
- Серия Gold представлена в 6 вариантах: Magnum Gold, Black, Gold Slims, Super Slims Gold, ID, просто Gold. Упаковка отражает принадлежность к люксовым сигаретам, изготовленным из элитного табака. Реализуются в высоком ценовом сегменте.
- Дополнительно в марке присутствуют ароматизированные сигареты, ориентированные на женскую аудиторию. Davidoff Menthol выражены мягким насыщенным вкусом, различаются легкостью курения, благодаря свежести ментола. Реализуются в среднем ценовом сегменте, отчего пользуются большим успехом у потребителей.
Отдельной строкой стоит отметить сигареты Davidoff Boudoir созданные для женской аудитории. Это становится понятно, стоит увидеть оформление упаковки. Элегантная, миниатюрная, утонченная с тиснением пачка, словно отражает легкость, романтичность женской натуры.
Эта серия выражена двумя видами: в розовом, Boudoir Pink, оформлении и черном, Boudoir Black, отличающимися друг от друга крепостью. Первый имеет 3 мг смолы и 0,3 мг никотина, второй немного крепче, содержит 6 мг никотиновых смол и 0,5 никотина.
Популярность обуславливается внутренним содержанием. Все от изящно декорированной фольги до особенного смешивания премиальных сортов табака обусловлено намерением покорить сердца самых требовательных дам. Сигареты, как полагается представлены премиальным ценовым сегментом.
Это длинные (99 мм), тонкие (4,7 мм в диаметре) сигареты. На момент выпуска они вошли в тройку сигарет этого типа.
Imperial Tobacco отличает трепетный подход к качеству продукции. Все должно быть идеально: твердая элегантная упаковка, отличительный дизайн, премиальное сырье, стабильная цена.
В 2008 году бренд получил награду за лучший дизайн пачки. У настоящего бренда не нужно в масштабной рекламе. Продукцию можно встретить в каждом табачном магазине, однажды попробовав сложно сменить бренд на любой другой.
Европейские сигареты Davidoff для состоятельных людей. Призваны подчеркнуть изящество, уникальность, утонченность обладателя. Это проявляется в каждой мелочи сигарет. Слоганы гласят “Давидофф. Совершенство как символ”, “Давидофф. Когда знаешь, чего достоин”, “Это не просто сигареты. Это Давидофф”.
Пройди тест для курящих
Как появился Давидофф
Основатель торговой марки DAVIDOFF сначала занимался табачным и парфюмерным бизнесом. Только спустя годы он начал производить кофе Давидофф.
Один швейцарец Хаим соединял разные сорта табака и успешно торговал ими. Хороший табак пользовался популярностью среди многих жителей и через некоторое время бизнес Хайма стал приносить большие доходы.
У торговца к тому времени уже вырос сын и отец послал его в Америку учиться табачному делу. Спустя пять лет Зиновий вернулся в родные края с опытом и высокими знаниями. Для открытия своего дела сын взял деньги в банке. Ему успешно поставляли кубинские, аргентинские и гватемальские сигары. Богатые и знаменитые люди стали постоянными клиентами Зиновия. Чтобы сигары не портились на протяжении длительной перевозки, он упаковывал их в специальные герметичные коробки.
Ассортимент кофе Davidoff
Для своих потребителей, компания представляет полную линейку продукции – растворимый кофе, в зернах и молотый.
Молотый
На данный момент эта категория представлена 4-я сортами.
- Davidoff Cafe Rich Aroma. В купаж входят зерна Арабики. Кофе максимально крепкий, имеет тягучий вкус. Заметна небольшая кислинка.
- Davidoff Cafe Fine Aroma. Этот купаж изготавливается из зерен Арабики, собранных на плантациях Южной и Центральной Америки. Насыщенный аромат кофе, легкая кислинка. Приятный на вкус напиток.
- Davidoff Cafe Espresso 57. Самый популярный продукт бренда. Нежный шоколадный вкус, чуть заметная кислинка. Изготовлен из премиальной Южно Американской Арабики.
- Davidoff Cafe Limited Edition. Смесь арабики с плантаций Африки и Америки. Превосходный вкус напитка. Выпускается ограниченной серией.
Кофе в зернах
Доступно два наименования:
- Davidoff Cafe Espresso 57.
- Davidoff Cafe Rich Aroma.
Краткий обзор вы можете посмотреть чуть выше. Различие только в форме выпуска.
Растворимый
Линейка состоит из 5-и наименования.
- Creation Superieure. Купаж из различных сортов Арабики. Любители смородины, найдут ее нотки во вкусе приготовленного напитка.
- Fine Aroma.
- Espresso 57.
- Ethiopian Highlands. 100% арабика Восточной Африки и Америки. Во вкусе напитка вы почувствуете нотки жасмина. Приятный, мягкий напиток.
- Rich Aroma.
Creation Superieure и Ethiopian Highlands выпускаются ограниченными сериями.
Линейка кофе от Давидофф
На сегодняшний день под брендом Davidoff выпускают продукт:
- в зернах;
- молотый;
- растворимый;
- в капсулах для приготовления напитка в кофемашине.
Линейки кофе Давидофф:
- Espresso 57;
- Limited Edition Elements;
- Rich aroma;
- Café Crème;
- Fine aroma.
Espresso 57
В линейке молотый, зерновой и растворимый кофе Эта линейка объединяет молотый, зерновой и растворимый кофе. Это наиболее узнаваемый и популярный продукт среди всех видов от Давидофф. Его начали выпускать в 1990х годах. Espresso 57 состоит из 100% арабики, зерна которой были собраны на плантациях Латинской Америки, Тихоокеанского региона и Африки.
Зерна прошли высокую степень обжарки. Именно ей этот вид обязан своим названием (57). Такой способ позволяет создать условия для полного раскрытия аромата зерен.
Из молотого Давидофф Эспрессо 57 можно сварить вкусный напиток в джезве. Для классического рецепта потребуется чайная ложка с горкой молотого кофе и 150 мл воды. Готовить напиток нужно так:
- подержать джезву на огне в течение 15 секунд;
- высыпать продукт и залить водой, тщательно перемешать, поставить на медленный огонь;
- пока варится, слегка прогреть чашку, в которую будет вылит напиток;
- выключить огонь сразу же, как только кофе начнет подниматься.
Доводить до кипения ни в коем случае нельзя, так как это убьет его аромат и приглушит вкус. Оставить напиток еще на минуту, потом вылить в чашку. При первом знакомстве с этим видом не рекомендуется добавлять сливки, кофе или топпинг, чтобы прочувствовать чистый вкус и аромат купажа.
Limited Edition Elements
Самый дорогой кофе, для его производства используют только отборные зерна Это ограниченная серия, наиболее редкий и дорогой вид кофе от Давидофф. Продукция была приурочена к празднованию нового года по китайскому календарю. Кофейный сомелье ежегодно создает новую ограниченную коллекцию с особым купажем. В 2020 году кофе из этой серии олицетворяет стихию воды.
Для сравнения: в 2013 году в эту линейку вошел кофе из зерен, собранных с плантаций Гондураса, имеющий интенсивный вкус с нотками клена и легкий аромат фруктов. Готовый напиток имеет крепкий, выраженный кофейный вкус и аромат. Также в нем присутствует характерная и для других видов от Давидофф кислинка.
Крепкий напиток с кислинкой
В серии представлен растворимый и молотый продукт в оригинальной упаковке, изображение на которой напоминает о водной стихии.
Молотый и растворимый Rich aroma (Рич Аром)
Rich aroma – линейка, которая включает молотый и растворимый кофе. Особенность этого вида – наличие пышной кремовой пенки и роскошный аромат. Рич Аром приготовлен из зерен арабики средней степени прожарки. Готовый напиток в равной мере интенсивный и кислый.
Зерна подвергают средней обжарке
Кофеманы любят готовить из молотого Davidoff Rich Aroma холодный напиток. Для приготовления нужны:
- кофе – чайная ложка;
- жирные сливки – 50 мл;
- кубики льда – 5-7 штук;
- сахар – 1-2 чайные ложки (по вкусу);
- вода – 100 мл.
Сварить из указанного количества кофе и воды эспрессо в джезве или в кофе-машине, добавить сахар. На дно высокого стакана для кофейных напитков выложить лед, вылить жидкость, сверху – сливки. По желанию украсить готовый напиток шариком мороженого.
Café Crème
Café Crème – кофе в зернах, собранных на плантациях Южной и Центральной Америки. Готовый напиток имеет среднюю кислотность и насыщенность.
Приготовленный напиток имеет золотисто-коричневую пенку. Вкус насыщенный, присутствует не слишком выраженная кислинка.
Fine aroma
Линейка Fine aroma объединяет молотый и растворимый кофе. Молотый продукт имеет наиболее низкую кислотность вкуса среди остальных видов кофе Давидофф, поэтому на его основе можно сварить напиток в джезве для приверженцев классики.
Это линейка продукта с самой низкой кислотностью вкуса
Растворимый продукт из линейки Fine aroma имеет более выраженную кислотность (4 балла из шести) и интенсивность вкуса.
Происхождение марки
История бренда насчитывает уже более сотни лет: компания, в то время имеющая гораздо более узкую специализацию, начала свое существование в 1912 году. Марка Davidoff была основана Зиновием Давыдовым, который родился в Киеве, а впоследствии с семьей эмигрировал в Женеву и вскоре изменил имя и фамилию на Зино Давидофф.
Основатель бренда Зино Давидофф
Его отец занимался продажей табака и сигарет различных сортов. Зино Давидофф пошел по его стопам: он путешествовал по Южной Америке, где изучал технологии выращивания различных сортов табака. После этого Зино попал на Кубу, где остался на 5 лет и стал экспертом в табачном деле. Вернувшись домой, в Швейцарию, в 1929 году, он возглавил семейный бизнес после смерти отца.
В 1946 году компания выпустила первую фирменную линейку сигар Давидофф, которые покорили своим качеством не только Европу, но и Америку. В 1980-х годах Зино Давидофф стал производить такие предметы роскоши, как духи, коньяк, очки, часы, письменные принадлежности. С 1990-х годов компания начала выпускать кофе из отборных зерен арабики.
На сегодня владельцем является Компания Tchibo
После смерти Зино в 1994 году, табачный и кофейный бренды Davidoff были приобретены у его наследников немецкой компанией Tchibo. Сейчас кофе производится именно этим кофейным магнатом по лицензии в Германии и некоторых других странах Европы.
Происхождение марки
История бренда насчитывает уже более сотни лет: компания, в то время имеющая гораздо более узкую специализацию, начала свое существование в 1912 году. Марка Davidoff была основана Зиновием Давыдовым, который родился в Киеве, а впоследствии с семьей эмигрировал в Женеву и вскоре изменил имя и фамилию на Зино Давидофф.
Основатель бренда Зино Давидофф
Его отец занимался продажей табака и сигарет различных сортов. Зино Давидофф пошел по его стопам: он путешествовал по Южной Америке, где изучал технологии выращивания различных сортов табака. После этого Зино попал на Кубу, где остался на 5 лет и стал экспертом в табачном деле. Вернувшись домой, в Швейцарию, в 1929 году, он возглавил семейный бизнес после смерти отца.
В 1946 году компания выпустила первую фирменную линейку сигар Давидофф, которые покорили своим качеством не только Европу, но и Америку. В 1980-х годах Зино Давидофф стал производить такие предметы роскоши, как духи, коньяк, очки, часы, письменные принадлежности. С 1990-х годов компания начала выпускать кофе из отборных зерен арабики.
На сегодня владельцем является Компания Tchibo
После смерти Зино в 1994 году, табачный и кофейный бренды Davidoff были приобретены у его наследников немецкой компанией Tchibo. Сейчас кофе производится именно этим кофейным магнатом по лицензии в Германии и некоторых других странах Европы.
Происхождение сырья
Как уже было сказано, для производства кофе «Давидофф» компания использует стопроцентную арабику. Этот сорт выращивается в Эфиопии. Именно там между северными и южными тропиками находятся плантации знаменитого продукта. Провинция в Эфиопии под названием Кафа (благодаря которой кофе получил свое название) также является поставщиком сырья для производства Davidoff. Кофе Rich Aroma Espresso 57 изготавливают из зерен, выращенных в Латинской Америке. Продукт проходит специальную обжарку, разработанную производителями.
К растворимому кофе «Давидофф» относятся «Эспрессо 57», Fine Aroma, Rich Aroma, Creation Superieure и Ethiopian Highlands. Они состоят из зерен американского и африканского происхождения. Молотый представлен аналогичными видами, с добавлением Limited Edition. К зерновому относятся «Эспрессо 57» и Rich Aroma от кофе «Давидофф».
Описание производителя
Швейцарский предприниматель украинского происхождения Зино Давидофф (Зиновий Гилелевич Давыдов) много лет посвятил изучению табачного дела. Сразу после школы молодой человек отправился путешествовать по Латинской Америке, где успел пару лет поработать на кубинской табачной плантации, узнал все тонкости производства сигар.
В 1934 году юноша, вернувшийся в Швейцарию, взял на себя руководство табачным магазином отца. На тот момент продукция лавки уже пользовалась высоким спросом среди местных жителей, приносила стабильную прибыль владельцу. Зино Давидофф взял банковский займ на расширение бизнеса, ассортимент товаров пополнился редкими сигарами с Кубы, из Гватемалы, Аргентины. Раньше серьезной проблемой была длительная транспортировка, но Давидофф избежал порчи сигар, упаковав их в специальные герметичные ящики. Также торговец самостоятельно занимался подбором табачных смесей для производства своих сигар.
Кофе Давыдофф ценится среди любителей
Расширение ассортимента позволило привлечь множество новых клиентов, среди которых появились знаменитости и богатейшие люди города. Постепенно небольшой магазинчик превратился в крупную компанию, специализирующуюся на торговле табачными изделиями. Расцвет компании Davidoff пришелся на конец Второй Мировой войны, а также послевоенное время. Тогда Зиновий Давыдов был единственным поставщиком элитных сигар на территории Европы, который обеспечивал своей продукцией обе воюющие стороны.
К 80-м годам XX века компания расширила свой ассортимент другими товарами класса люкс: парфюмерией, часами, коньяком, аксессуарами. Стоимость была высокой, рассчитанной далеко не на каждый кошелек. Но ценовая политика была обусловлена высочайшим качеством продукции. Сам Зино Давидофф говорил: «Вкус к качеству говорит о наличии вкуса к жизни». Кофе Davidoff начали производить уже в 90-е для составления композиций привлекли лучших специалистов области.
Сегодня право использования торговой марки Davidoff закреплено за немецкой компанией Tchibo. Бренду принадлежит 26 производственных предприятий, расположенных недалеко от Берлина, Гамбурга. Продукция реализуется более чем через 1000 официальных торговых точек, расположенных во всех странах мира. Также кофе Davidoff подается в сети фирменных кофеен, принадлежащих компании.
История бренда
История кофе Davidoff действительно начинается с табачного бизнеса, который основал отец владельца будущей компании Хаим Давыдов. Он владел небольшой табачной лавкой и обладал исключительным обонянием и торговой хваткой. Хаим умел смешивать разные сорта табака и продавал в мешочках для трубок и сигар.
После эмиграцию всей семьи в Швейцарию табачный бизнес стал процветать. Годы шли и в семье подрастало новое поколение. Старший сын Зиновий шел по стопам отца и как наследника его отправили в Америку глубже изучать табачное дело. Через 5 лет с весомым багажом знаний, опытом и умениями он вернулся домой. Чтобы открыть свой бизнес, Зиновию пришлось взять кредит в банке. Он наладил поставки элитных сигар с Кубы и Гватемалы, а также Аргентины. Его покупателями стали уважаемые в городе люди. Чтобы за время длительной транспортировки сигары не испортились, Зино придумал новую упаковку для них – это была деревянная коробка с тяжелой крышкой и гигрометром внутри.
Периодом расцвета компании Давидофф стала Вторая мировая война. Зино стал единственным монополистом, предлагающим элитные сигары. Он заранее скупил огромную партию гватемальского товара, хотя на это пришлось взять ссуду.
Один из лучших продуктов бренда
Не останавливаясь на достигнутом, Зино стал предлагать собственные разработанные смеси для сигар, затем аксессуары к ним, позже часы, парфюмерию и кофе. Все эти товары имели высокую цену и были рассчитаны на покупателя с уровнем достатка выше среднего.
Сегодня бренду принадлежит 26 предприятий, на которых самые ценные виды сигар по-прежнему производятся вручную. В мире работает 39 фирменных магазинов и около 1500 отелей, ресторанов и гостиниц имеют право реализовать фирменный товар.
В России кофе Давидофф появился не так давно, но уже в 2007 году сумел заработать имя производителя самых качественных бакалейных товаров.
Линейка кофе от Давидофф
На сегодняшний день под брендом Davidoff выпускают продукт:
- в зернах;
- молотый;
- растворимый;
- в капсулах для приготовления напитка в кофемашине.
Линейки кофе Давидофф:
- Espresso 57;
- Limited Edition Elements;
- Rich aroma;
- Café Crème;
- Fine aroma.
Espresso 57
В линейке молотый, зерновой и растворимый кофе
Эта линейка объединяет молотый, зерновой и растворимый кофе. Это наиболее узнаваемый и популярный продукт среди всех видов от Давидофф. Его начали выпускать в 1990х годах. Espresso 57 состоит из 100% арабики, зерна которой были собраны на плантациях Латинской Америки, Тихоокеанского региона и Африки.
Зерна прошли высокую степень обжарки. Именно ей этот вид обязан своим названием (57). Такой способ позволяет создать условия для полного раскрытия аромата зерен.
Из молотого Давидофф Эспрессо 57 можно сварить вкусный напиток в джезве. Для классического рецепта потребуется чайная ложка с горкой молотого кофе и 150 мл воды. Готовить напиток нужно так:
- подержать джезву на огне в течение 15 секунд;
- высыпать продукт и залить водой, тщательно перемешать, поставить на медленный огонь;
- пока варится, слегка прогреть чашку, в которую будет вылит напиток;
- выключить огонь сразу же, как только кофе начнет подниматься.
Доводить до кипения ни в коем случае нельзя, так как это убьет его аромат и приглушит вкус. Оставить напиток еще на минуту, потом вылить в чашку. При первом знакомстве с этим видом не рекомендуется добавлять сливки, кофе или топпинг, чтобы прочувствовать чистый вкус и аромат купажа.
Limited Edition Elements
Самый дорогой кофе, для его производства используют только отборные зерна
Это ограниченная серия, наиболее редкий и дорогой вид кофе от Давидофф. Продукция была приурочена к празднованию нового года по китайскому календарю. Кофейный сомелье ежегодно создает новую ограниченную коллекцию с особым купажем. В 2019 году кофе из этой серии олицетворяет стихию воды.
Для сравнения: в 2013 году в эту линейку вошел кофе из зерен, собранных с плантаций Гондураса, имеющий интенсивный вкус с нотками клена и легкий аромат фруктов. Готовый напиток имеет крепкий, выраженный кофейный вкус и аромат. Также в нем присутствует характерная и для других видов от Давидофф кислинка.
Крепкий напиток с кислинкой
В серии представлен растворимый и молотый продукт в оригинальной упаковке, изображение на которой напоминает о водной стихии.
Молотый и растворимый Rich aroma (Рич Аром)
Rich aroma – линейка, которая включает молотый и растворимый кофе. Особенность этого вида – наличие пышной кремовой пенки и роскошный аромат. Рич Аром приготовлен из зерен арабики средней степени прожарки. Готовый напиток в равной мере интенсивный и кислый.
Зерна подвергают средней обжарке
Кофеманы любят готовить из молотого Davidoff Rich Aroma холодный напиток. Для приготовления нужны:
- кофе – чайная ложка;
- жирные сливки – 50 мл;
- кубики льда – 5-7 штук;
- сахар – 1-2 чайные ложки (по вкусу);
- вода – 100 мл.
Сварить из указанного количества кофе и воды эспрессо в джезве или в кофе-машине, добавить сахар. На дно высокого стакана для кофейных напитков выложить лед, вылить жидкость, сверху – сливки. По желанию украсить готовый напиток шариком мороженого.
Café Crème
Café Crème – кофе в зернах, собранных на плантациях Южной и Центральной Америки. Готовый напиток имеет среднюю кислотность и насыщенность.
Приготовленный напиток имеет золотисто-коричневую пенку. Вкус насыщенный, присутствует не слишком выраженная кислинка.
Fine aroma
Линейка Fine aroma объединяет молотый и растворимый кофе. Молотый продукт имеет наиболее низкую кислотность вкуса среди остальных видов кофе Давидофф, поэтому на его основе можно сварить напиток в джезве для приверженцев классики.
Это линейка продукта с самой низкой кислотностью вкуса
Растворимый продукт из линейки Fine aroma имеет более выраженную кислотность (4 балла из шести) и интенсивность вкуса.
