Термос кофейник

11 Mallony F4510 (1 л)

Открывает рейтинг самый недорогой термос для еды Mallony F4510, обладающий рядом достоинств. Модель легко узнать по яркому приятному дизайну. Корпус изделия выполнен из оранжевого пластика, комбинированного с элементами черного цвета. Произведен он в Китае.

Изделие имеет практичный объем 1 литр: для обеда на двоих, или для двух блюд. Термос комплектуется дополнительной емкостью, в которую можно поместить второе блюдо. Предусмотрена даже пластиковая ложка, которая закреплена и хранится в крышке.

Размеры модели: 19,5 см высота, 15,5 см в диаметре. Широкая горловина, диаметром 11 см, позволяет с удобством загружать и извлекать пищу. Сохранение тепла внутри термоса обеспечивает стеклянная колба и закручивающаяся крышка с дополнительной полиуретановой прокладкой. Через 6 часов температура пищи примерно соответствует 45°, при 20°С окружающей среды.

Пользователи отмечают, что первые 4-5 часов пища хранится в горячем виде, далее – в теплом. Считают модель недорогой и практичной для указанного временного промежутка.

Плюсы:

• Соотношение цены/функциональности.
• Практичность.
• Дополнительная емкость, ложка.
• Широкая горловина.
• Удобная ручка.
• Дизайн.

Минусы:

• Средний показатель сохранения температуры.
• Стеклянная колба требует бережного обращения.

Термос для еды Mallony F4510 1 л

Основные характеристики

Вид термоса не является единственным критерием при выборе изделия, перед покупкой необходимо ознакомиться с прочими характеристиками, влияющими на дальнейшую эксплуатацию.

Объем

Эта характеристика варьируется в пределах 200 мл – 5 л. Соответственно, и форма может быть представлена как небольшой кружкой, так и внушительным контейнером. Выбирая объем, следует отталкиваться от личных потребностей. Если термос нужен для группы друзей, отдыхающих на природе, подойдет модель, вмещающая от 3 л. Для одного человека достаточно и 0,5 л. Не стоит забывать главное правило устройства термоса: чем больше объем изделия, тем дольше оно будет сохранять тепло.

Материал корпуса

Для изготовления этой части чаще всего используются два вида материалов – пластик и металл:

1. Пластик еще несколько десятилетий назад был единственным вариантом сырья для корпуса. Вес такого изделия небольшой, внешний вид яркий и разнообразный, цена доступная. Но в плане эксплуатации он уступает металлу: за счет хрупкости может разбиться при падении с высоты, постоянная смена температур отрицательно влияет на его свойства.
2. Металлические термосы очень прочные и надежные, они не повреждаются при высокой температуре, долго удерживают тепло, не подвержены коррозии. Такой корпус устойчив к царапинам, вмятинами, сколам. Выглядит стильно в плане оформления. По весу он однозначно тяжелее пластикового аналога, стоимость тоже выше.

Также сегодня на рынке можно встретить изящные изделия с корпусом из керамики, по внешнему виду напоминающие кружку, и титановые модели – идеальный вариант для походных условий.

ПластикМеталлКерамика

Материал колбы

Колба термоса может быть изготовлена из:

1. Стекла – это самый распространенный материал, сохраняет вкус чая лучше, чем металл или пластик, не вступает в химические реакции с другими веществами. Недостаток стекла в хрупкости: при падении термоса колба разбивается в 90% случаев.
2. Металла – такие изделия прочные, вкус напитка практически не меняется. Среди недостатков – изделие тяжелое, его очень сложно мыть.
3. Пластика – колбы из этого материала начали появляться недавно, пока у них много недостатков. Пластмасса впитывает запахи напитков, потом при нагревании их выделяет, меняет вкус содержимого. Слишком горячая вода способна повредить поверхность колбы.

Форма

Если раньше форма изделия была исключительно классической (узкая горловина, небольшой диаметр, не превышающий 10 см), сегодня ассортимент стал куда шире:

1. Термос-кувшин – устройство специфической формы с ручкой для простоты транспортировки и носиком для удобства наливания напитка. Объем такой модели – от 1 л.
2. Термокружка – модель рассчитана на 1 человека, объем – не более 0,5 л. Функционирует по принципу классического собрата: двойные стенки, теплоизоляционные свойства. Не предназначена для продолжительного сохранения тепла напитка.
3. Фляга – не комплектуется чашкой для питья. Объем – от 0,5 до 1 л. Внешне напоминает пластиковую бутылку, горлышко заужено. Термос удобно держать в одной руке, но подходит он больше для охлажденных напитков.
4. Широкие и низкие пищевые термосы – высота у них – до 30 см, а диаметр – около 20 см, что довольно удобно для наполнения изделия готовой пищей и ее дальнейшего извлечения.

Отдельной категорией выделяют детские термосы – тут выбор подходящей формы куда шире, хотя в большинстве случаев это всего лишь оригинальные вариации цилиндрического «золотого» стандарта.

В виде флягиТермокружкаПищевой термосКувшин

Лучшие термосы для чая и кофе: рейтинг

THERMOS Rocket Bottle

• Цена – от 3790 руб.
• Объем – 1,2 л
• Страна производитель — Германия

THERMOS Rocket Bottle термос

Плюсы	Минусы
Долго сохраняет тепло	Дорого
Качественный материал
Есть ремень и ручка для переноски
Поворотная, плотная крышка

Арктика

• Цена – от 3600 руб.
• Объем – 1,5 л
• Страна производитель – Россия

Арктика термос

Плюсы	Минусы
Глухая пробка с термоизолятором	Нет
Дополнительная емкость в донышке
Две крышки – чашки
Сохранение тепла до 36 часов

Biostal

• Цена – от 650 руб.
• Объем – 1,5 л
• Страна производитель – Россия

Biostal термос

Плюсы	Минусы
Универсальность	Не обнаружено
Пробка с дополнительной теплоизоляцией
Сохранение тепла до 19 часов

Mimi PNF160

• Цена – от 520 руб.
• Объем – 1,6 л
• Страна производитель – Китай

Mimi PNF160 термос

Плюсы	Минусы
Колба изготовлена из закаленного стекла	Незначительная вместительность
Две кружки в комплекте разного диаметра
Доступная цена
Сохранение тепла до 12 часов

Penguin BK-36

• Цена – от 720 руб.
• Объем – 1 л
• Страна производитель – Китай

Penguin BK-36 термос

Плюсы	Минусы
Сохраняет температуру до 24 часов	Нет
Дизайн
Корпус с противоскользящей резиной

Эти характеристики помогут оценить и выбрать между моделями термосов «Арктика», «Термос», «Биосталь» и других.

Эксплуатация и уход за термосом

Длительный срок службы термоса зависит от бережного использования, правильного содержания. Главное правило: своевременно мыть, просушивать, не оставлять внутри частицы еды

Важно не допускать сильных ударов по корпусу, не подвергать его падению на твердый пол. Продолжительность эксплуатации некоторых моделей зависит от целостности его вакуумной колбы

Правильно и вовремя очищайте внутреннюю поверхность термоса

По возвращению из поездки, нужно сразу помыть его и высушить, Особое внимание уделяется крышке и помпе. Для удаления остатков заварки или еды, можно воспользоваться щеткой

Термобутылки можно мыть в посудомоечной машине.

Хранить изделие лучше открытым, чтобы поступал поток воздуха внутрь. В металлических емкостях лучше не держать газированные напитки, чтобы не испортить металл.

Внешний вид и принцип работы

Внешне термокувшины похожи на кувшины или кофейники, сужающиеся кверху и имеющие широкое дно. Они делятся на термосы, сохраняющие температуру напитка, и термопосуду, в которой можно заваривать кофе. Термос-кувшин состоит из внешнего корпуса и внутренней колбы; между корпусом и колбой имеется пространство, которое способствует сохранению температурного режима.

В вакуумных термосах воздух из свободного пространства откачан. Крышка, прикрепленная к корпусу, может откидываться или отвинчиваться; ручка термокувшина изготавливается из специального изоляционного материала, она не нагревается.

Отличные термосы от российских и других производителей

Стереотип о том, что отечественные производители уступают зарубежным, легко развеять. Посмотрите на продукцию торговой марки «Тепловичок», которая поставляет на рынок нагревательные элементы отменного качества для туризма в холодный период. В каталоге «Товарики» также можно найти комплект одежды с подогревом, который станет незаменимым во время отдыха на природе зимой.

Существует множество компаний, которые готовы конкурировать с крупными европейскими холдингами.

Penguin – на международном рынке с 1987 года

Термопосуда из качественной нержавеющей стали производится на собственной фабрике в Китае и известна более чем в 60 странах. Продукцию отличает высокий показатель сохранения температуры: это достигается за счет конструкции посуды.

Марка, как и многие уважаемые производители термопосуды, тоже использует технологию глубокого вакуума. Однако у термосов Penguin внутренние стенки колбы к тому же имеют особое теплоотражающее покрытие Cu-Ni. В результате термосы сохраняют тепло более суток – через 24 часа температура содержимого составляет не менее 60-65 оС.

Новинка торговой марки – термосы с глухой пробкой. Модели BK-46, BK-47 и BK-48 позволяют получить дополнительные 2 оС за счет снижения теплопотерь через пробку.

Biostal – высокая надежность

Все товарные позиции делятся на 5 основных серий и различаются по назначению. Есть вариации для охотников (они же «походные»), спортсменов, автомобилистов и универсальные. Также компания предлагает дизайнерскую коллекцию Flёr. Она отлично подойдет в качестве подарка. Гарантия дается на 1-3 года.

«Амет» – большая функциональность при маленькой цене

Производитель не рекомендует оставлять готовую пищу в сосуде более, чем на 6 часов. Также нежелательно заливать сильногазированные напитки. Углекислый газ со временем может испортить внутреннее покрытие.

В каталоге есть обычные питьевые изделия с узким горлом, корпусы с ручкой и дорожные решения. Последние не боятся вибраций и оснащены специальным ремешком для удобной переноски.

Популярные модели

Стоит обратить внимание на нескольких известных компаний. Большое количество положительных отзывов получает продукция компании Penguin

Большинство моделей данного бренда отлично подходит не только для горячих, но и для холодных напитков. Есть компактные и практичные модели объемом в 1 литр, которые удобно брать с собой. Благодаря качественной конструкции изделие сохраняет тепло или холод до 16 часов

Большое количество положительных отзывов получает продукция компании Penguin. Большинство моделей данного бренда отлично подходит не только для горячих, но и для холодных напитков. Есть компактные и практичные модели объемом в 1 литр, которые удобно брать с собой. Благодаря качественной конструкции изделие сохраняет тепло или холод до 16 часов.

Бренд Tatonka выпускает качественные, компактные и практичные термосы, которые способны сохранять тепло и холод. Температура сохраняется более 20 часов, благодаря чему термос можно будет брать в дальний поход. Все модели отличаются практичным дизайном, что позволяет легко и удобно использовать термос в любых условиях.

Zojirushi – еще один популярный бренд, который зарекомендовал себя лишь с положительной стороны. Изделие данного бренда прослужит долго, так как полностью выполнено из нержавеющей стали высокого качества. Термос способен сохранить тепло до 12 часов.

Можно рассмотреть практичные и удобные модели от компании Amet, которые выполнены из качественной нержавеющей стали. Можно выбрать модель любого удобного объема. Все они отлично справляются со своей задачей и сохраняют температуру более 12 часов. Есть модели, которые можно использовать как для горячих, так и для холодных напитков.

Разнообразные модели высокого качества выпускает бренд Thermos. Каждый легко сможет подобрать удобный тип изделия и нужный объем. Большинство моделей отлично подходит для горячих и холодных напитков. Температура сохраняется 24 часа. Такой термос удобно брать с собой в дальнюю дорогу.

О том, какой термос лучше держит тепло, смотрите в следующем видео.

Турка

Турка — это неотъемлемая часть традиции заваривания кофе. Многие спрашивают, как приготовить кофе в турке. Этот сосуд помогает раскрыть весь изыск этого чарующего напитка. Сосуд должен имеет коническую форму. У турки хорошего качества стенки толстые, а дно в два–три раза шире горла. Зауженное и высокое горлышко турки позволяет поднявшейся пене закупорить аромат и вкус именно в этом сосуде и не дать ему улетучиться. Варим кофе в турке правильно, посчитав необходимый объем исходя из количества людей. Для правильного приготовления лучше иметь несколько турок разного объёма. Ручка в сосуде должна быть длинной с определённым углом, что не позволяет ей подпаливаться на огне. Многие отдают предпочтение дереву, так как при правильном использовании оно считается лучшим материалом для этой цели

При покупке обязательно обратите своё внимание на место крепления. Очень удобно, когда ручка снимается, это позволяет дольше сохранить деревянную ручку от перепадов влажности. Предлагаем заварить его в термосе по такому рецепту, подготовьте следующие ингредиенты:

Предлагаем заварить его в термосе по такому рецепту, подготовьте следующие ингредиенты:

• Четыре ложки молотых кофейных зерен;
• Сто граммов черного шоколада;
• Один литр кипятка;
• Сахар по желанию.

Все ингредиенты сложите в теплый термос. Налейте кипяток и закрутите крышку. Через пять минут ароматный шоколадный кофе будет готов. Так можно заварить напиток для домашнего чаепития, поездки, похода или рыбалки.

ТОП-7 лучших термосов

Здесь мы сделали подборку лучших термосов по отзывам покупателей и характеристикам продукта (цена-качество, материал, теплоизоляция и тд.) Итак, лидерами на рынке термосов получились:

1. Классический термос Thermos FBB-1000 (1 л)

Надежный термос известного мирового производителя Thermos, от которого и пошло название этого приспособления аж с 1904 года. Компания использует только экологичные и надежные материала и дает хорошую гарантию на свой продукт. Эта модель термоса имеет хорошие отзывы покупателей, достойное соотношение цена-качество и интересный дизайн термоса. 

2. Классический термос Biostal NB-1000Z (1 л)

Ведущая российская компания Биосталь в сфере производства термосов из нержавеющей стали представила интересную модель, пользующуюся популярностью у покупателей. За весьма демократичную цену можно приобрести хороший термос классической серии. Этот термос имеет специальное ситечко для заваривания чая или трав, выполненное из хирургической стали. 

3. Классический термос STANLEY Classic (1.9 л)

Stanley — еще один известный мировой производитель термосов, который на своем официальном сайте заявляет, что их термос падал с высоты 4000 футов, по нему проезжал трактор и он даже останавливал пулю. Культовая модель бренда Stanley неизменно собирает хорошие отзывы покупателей, а новый дизайн позволил сделать термос еще более вместительным, сохранив при этом изоляционные свойства. Его можно мыть в посудомоечной машине, а усиленная силиконом ручка является несомненным плюсом при использовании термоса.

4. Классический термос Арктика 102-1000 (1 л)

Арктика — еще один российский бренд, производящий надежные термосы для дома, походов и отдыха на природе. По отзывам пользователей это хороший термос, который отлично справляется со своей задачей и сохраняет горячими напитки. А демократичная цена делает этот термос доступным для многих покупателей.

5. Классический термос Zojirushi SJ-SD12 (1,2 л)

Хит продаж среди термосов японской фирмы Zojirushi, зарекомендовавшей себя отменным качеством и технологиями. Термос выполнен с технологией вакуумной изоляции, что позволяет долго поддерживать холодную или горячую температуру внутри. За счет того, что вакуумный слой составляет всего лишь около 1 мм, термос получился компактным и легким. Также он снабжен удобной ручкой и ремнем для переноски.

6. Классический термос TIGER MBI-A100 (1 л)

Еще один представитель японской фирмы Tiger — хороший термос, который выбирают многие покупатели. Этот производитель зарекомендовал себя еще много лет назад на рынке России, США, Азии и Европы. Отличное соотношение цена-качество, приятный дизайн и достойные характеристики. Также он оснащен удобным для переноски ремнем. 

7. Классический термос Xiaomi Viomi Stainless Vacuum Cup (0.46 л)

Скорее городской, нежели походный термос популярной марки Xiaomi. Хоть он и небольшого объема, тем не менее заслуживает внимания. Термос по отзывам покупателей весьма неплохо держит температуру, недорого стоит и имеет очень привлекательный дизайн, как и все товары этой марки.

Как долго можно хранить приготовленный напиток

Вкусовые и полезные свойства чая лучше всего раскрываются в свежем, горячем виде. Термос способен поддерживать температуру до 12 часов. Хранить заваренный чай более 24 часов – не рекомендуется. Длительное хранение при высокой температуре способствует ухудшению вкусовых, а также полезных свойств напитка. Увеличивается уровень кофеина, что влияет на сердечно-сосудистую систему человека, кроме того развивается благоприятная среда для микроорганизмов. Поэтому емкость необходимо хорошо промывать, особенно если появился темный налет и неприятный запах. Избавиться от этого можно с помощью соды. Одну столовую ложку засыпать в колбу, залить кипятком, оставить на несколько часов или на всю ночь. Затем тщательно промыть. Результат приятно удивит – это не только улучшит качество заваренного чая, но и продлит срок эксплуатации термоса.

5 Mayer & Boch 23727 (3,6 л)

Модель MAYER & BOCH 23727 на 3,6 л представляет собой набор посуды для хранения горячей еды, помещенный в специальный контейнер. Изделие изготовлено из качественного цветного пищевого пластика и нержавеющей стали. В нашем рейтинге термос на пятой позиции.

Производитель рекомендует модель для отдыха на природе. Для переноски термоса предусмотрены удобный ремень и ручка на крышке контейнера. Комплектация изделия позволяет найти ему и более широкое применение. Например, обед для нескольких человек в офисе, для семьи на даче и другое.

В набор входят: три круглых литровых металлических контейнера для еды с подставкой; две термокружки емкостью 0,5 л плюс два пластиковых стакана по 200 мл; две ложки. И сам термоконтейнер, теплоизоляционные свойства которого позволяют поддерживать температуру содержимого до пяти часов. Для внутренних контейнеров предусмотрена ручка, которая позволяет удобно перемещать горячие емкости.

Пользователи отмечают эргономичную форму большого контейнера, функциональность, хорошее соотношение цены и качества изделия.

Плюсы:

• Функциональность.
• Качество материалов.
• Комплектация.
• Эргономичная форма.
• Стоимость.
• Дизайн.

Минусы:

Относительно небольшой срок сохранения температуры.

Термос для еды Mayer & Boch 23727 3,6 л

Как почистить термос и убрать неприятный запах

Очень часто случается, что после деловой поездки или похода на природу, забываем вымыть термос и делаем это на следующий день. Со временем появляется неприятный аромат и налет, который можно устранить самостоятельно. Как избавиться от запаха в термосе? Существует несколько простых способов:

• Сода. Хорошо снимает налет и убирает посторонние запахи. На ночь налейте в термос горячую воду и насыпьте две ложки соды. Утром смесь вылейте и ополосните прибор;
• Горчица. Быстрый дешевый и эффективный метод чистки. В термос налейте горячую воду и пару столовых ложек сухого горчичного порошка, перемешайте и закройте. Через три часа тщательно промойте прибор;
• Уксус. Один из очень эффективных средств. Нужно развести столовую ложку уксуса в литре горячей воды. Затем перелить в прибор, закрыть крышкой и оставить на два часа, после промыть водой.

Сегодня мы познакомились с интересными рецептами приготовления кофе в термосе. Теперь Вы смело можете заварить любимый напиток дома или отправляясь в дорогу и наслаждаться им в любое время

3 Gipfel (0,75 л)

Вакуумный термос ланч-бокс немецкого бренда GIPFEL более компактный вариант, в сравнении с предыдущим. Он рассчитан на 750 мл и имеет в комплекте два отдельных контейнера для еды. Контейнеры помещаются непосредственно в колбу термоса. В нашем рейтинге изделие входит в тройку лидеров.

Корпус и колба выполнены из нержавеющей прочной стали. Дизайн модели привлекательный и практичный одновременно. Поверхность термоса матовая, нижняя часть колбы и место соединения крышки и основного корпуса украшают детали из зеленого пластика. Пластиковое дно не будет скользить по столу или царапать его. За матовой поверхностью ухаживать проще, и данную модель можно мыть в посудомоечной машине.

Все материалы изделия экологически безопасны и инертны к пищевым продуктам. В термосе GIPFEL реально сохранить еду горячей до обеда. Пользователи считают удобным объем модели, его можно использовать как для одного, так и для двух человек. Отмечают качество материалов и компактность.

Плюсы:

• Два контейнера для разных блюд.
• Качество и безопасность материалов.
• Дизайн.
• Практичность.
• Возможность мыть в посудомоечной машине.
• Удобный объем.

Минусы:

Отсутствие ручки или ремешка.

Термос для еды Gipfel Термос ланч-бокс 0,75 л

Как правильно выбрать качественный термос

Какой выбрать термос — из нержавеющей стали или из пластмассы, какого объёма, каковы особенности той или иной модели и другие вопросы возникают в процессе выбора данного кухонного девайса

Далее мы рассмотрим ключевые критерии, на которые следует обращать внимание при выборе товара

По объёму

Чтобы выбрать качественный термос, изначально нужно решить, какой объём вам необходим. Самый маленький вариант — это 250 мл, встречаются модели с объёмом до 40 литров.

• 200 мл до 1 литра — это маленькие модели;
• 1–2 литра — универсальные, стандартные варианты;
• от 3 литров — это крупнолитражные.

Около 1 литра можно рассчитывать на 1–2 человек. Если планируется поход семьёй или компанией, тогда лучше покупать модели от 2 литров.

По материалам колбы и корпуса

Чаще всего нержавейка и пластик используются для корпуса. Но лучше металл, он прочней и долговечней, а также более стойкий к внешним воздействиям. Пластмасса является оптимальным вариантом у термоса для еды, который вы планируете брать на работу. В таком случае снижается вероятность внешнего воздействия на контейнер.

Материал колбы:

• пластик используется редко, преимущества — доступная цена и небольшой вес, недостатки низкая проводимость тепла;
• стекло — простота в чистке и гигиеничность, колба заменяется, если появляется трещина;
• сталь — это оптимальное решение для тех, кто покупает ёмкость для активного образа жизни.

По способности удерживать тепло

Отсутствуют стандарты относительно этого показателя, поэтому в зависимости от производителя и модели изменяются данные по удерживанию тепла. Согласно отзывам пользователей, среди отечественных производителей самыми лучшими товарами считаются товары от компании Арктика.

Учтите, что на показатель удерживания тепла влияет то, какие технологии используются производителем, а также качество применяемых материалов. На длительность сохранения температуры воздействует:

• диаметр горловины, чем уже, тем лучше;
• тип крышки, варианты с кнопкой проигрывают моделям с резьбой;
• материал колбы, при закрытой крышке стекло держит тепло до 12 часов, металл — около 6–8 часов.

По изоляции запахов

В описании фирмы не указывают этот момент, но он весьма важен для комфортной эксплуатации кухонного девайса. Здесь нужно понимать, что стальные модели способны впитывать и удерживать запахи. Так что лучше не хранить молоко и прочие молочные продукты, кислые соки и напитки с весьма резким ароматом. Стеклянные варианты считаются оптимальным решением по изоляции запахов, поскольку такие модели не впитывают ароматы вообще, но ключевой минус — это хрупкость колбы.

По форме и дизайну

Форма зависит от предназначения посуды. Кружки или более высокие модели в большей степени предназначены для напитков, углублённые, цилиндрические, но низкие варианты — для транспортировки еды. Относительно дизайна: здесь производители предлагают разные расцветки и формы. Присутствуют варианты с ручками, что повышает комфорт во время эксплуатации. Есть прорезиненые вставки, которые снижают скольжение, в руке такие модели держать проще.

Пробка

Поскольку именно от крышки зависит, сколько тепла будет потеряно, на эту деталь нужно обращать особое внимание

1. Крышка — это самый популярный способ, используется вместе с дополнительной пробкой. В моделях с дополнительной пробкой крышка — это альтернатива чашке.
2. Помповые пробки часто включают в себя специальный кран для подачи жидкости и пневматический насос. Отличаются большими габаритами, но сохраняют тепло длительное время.
3. Пробки с клапаном считаются более практичными в обращении. А чтобы налить напиток, не требуется отвинчивать крышку. При нажиме на кнопку поступает чай или кофе, тем самым уменьшается потеря тепла.
4. Пробка с язычком применяется производителями в спортивных вариантах и термокружках.

Дополнительные функции

В данном случае речь идёт о более современных, продвинутых моделях, в которых на колбе присутствует специальное сито для заварки, или же есть клапан для выпуска пара, что часто встречается в вариантах для первых, вторых блюд. За дополнительные возможности вам предстоит доплатить, соответственно, цена таких товаров увеличивается.

Помощь при подборе рецепта для альтернативных методов заваривания кофе

Эта памятка, напомнит вам ключевые моменты приготовления качественного черного кофе. Для более глубокого погружения в кофейную культуру и тонкости приготовления приходите в нашу школу бариста.Ключевые моменты:

Используйте зерно свежей обжарки. Идеально: не ранее трех дней и не позднее месяца после обжарки, чтобы оно было на пике своего вкуса.

Выбирайте подходящую обжарку. Для альтернативы подходит светлая или омни, такое зерно раскроет максимум своего вкусового потенциала.

Не храните молотый кофе. Смалывайте зерно непосредственно перед приготовлением, чтобы не терять во вкусе и аромате.

Следите за чистотой оборудования

Мойте все девайсы со специальным средством, чтобы на них не накапливались кофейные масла, которые будут портить ваши напитки.

Уделите особое внимание воде для приготовления кофе. Она должна быть без запаха, примесей и хлора. Возьмите в качестве примера стандарты от SCA

Возьмите в качестве примера стандарты от SCA.

Обязательно приобретите микроточные весы. Только с их помощью можно сделать вкус напитка стабильным и проконтролировать все аспекты приготовления! Для альтернативных методов приготовления кофе принято отталкиваться от соотношения: 60г кофе на 1л воды.

Какой термос лучше: со стеклянной колбой или металлической

Стеклянная колба имеет достоинства при эксплуатации. За ней просто ухаживать, достаточно помыть теплой водой. Хорошо держит тепло. При этом есть единственный недостаток – хрупкость. Такой прибор подойдет для дома, но не для походов.

Металлическая колба обладает стойкостью к повреждениям. Тепло удерживает слабее. На металлическом покрытии могут оставаться частички продуктов. Такое устройство подходит для путешествий и туризма.

Пластмасса

Редко используется для изготовления колбы. Преимущество пластиковой колбы – низкая стоимость, незначительный вес. Обладает малой проводимостью тепла. Также пластмасса плохо вступает в контакт с горячей жидкостью.

Стекло

Обладает гигиеничностью, легкостью чистки. Стеклянный прибор подойдет для заваривания травяных настоев, не оставляя следов на посуде. Если случилось так, что стекло треснуло, колбу можно заменить.

Сталь

Для людей, ведущих активный образ жизни, этот вариант лучше остальных. Изделие может стоить больше, но прослужит не один год. Сталь не подвержена сильной встряске, поэтому пригодится в походе. Не рекомендуется держать в металлической колбе напитки, содержащие кислоту.

Рекомендации при покупке

Чтобы сделать правильный выбор качественных и безопасных термокувшинов, внимательно ознакомьтесь с советами специалистов.

• Чем больше объем термоса-кувшина, тем дольше он сохраняет тепло.
• Обычно фирма, изготавливающая термос, помещает на корпус значки, обозначающие типы продуктов, которые можно в нем хранить.
• Нельзя наливать в термос газированную воду, так как она содержит углекислый газ и кислоты, разрушающие металл.
• Выбирая термос-кувшин, обязательно откройте крышку понравившейся модели. Емкость не должна иметь резкий неприятный запах. Это показатель того, что изделие произведено из материалов низкого качества.
• Помните, что немалая цена и известный бренд – гарантия высокого качества и безопасности изделия.

В следующем видео вас ждет обзор термоса-кувшина Biostal NKP-1500 на 1,5 литра.

Качественные азиатские термосы

Не обойдем стороной и рейтинг лучших моделей термосов из Азии.

Zojirushi SF-CC13

• Цена – от 3600 руб.
• Габариты – 130х 115х240
• Страна производитель – Япония/Таиланд

Zojirushi SF-CC13 термос

Плюсы	Минусы
Легкость, компактность	Нет
Быстро очищаемое тефлоновое покрытие колбы
Легко мыть под струей воды
Разбирающийся клапан крышки
Широкое горлышко

Kovea Black Stone

• Цена – от 1480 руб.
• Габариты – 85x85x340
• Страна производитель – Корея

Kovea Black Stone термос

Плюсы	Минусы
Двойная автоматическая пробка кнопочного типа с клапаном: удобная, уменьшает теплопотери	Не обнаружено
Сохранение тепла: холодные – до 24 часов, горячие – до 12
Внутреннее антикоррозийное покрытие

Penguin

• Цена – от 980 руб.
• Объем – 1 л
• Страна производитель – Китай

Penguin термос

Плюсы	Минусы
Универсальность	Нет
Высокий показатель тепла
Антикоррозионная хромоникелевая сталь