Чай с имбирем от простуды, рецепт имбирного напитка

Имбирь от простуды — рецепты и способы применения

Ботаническая справка о растении

Имбирь относится к травянистым растениям-многолетникам одноименного семейства.

Его корень отличается кругловатыми пальчаторазделенными кусочками.

Все элементы расположены преимущественно в одной плоскости. От корневища отходят придаточные корни и надземные побеги.

Растение обладает округлым прямостоячим стеблем, цельными простыми очередными листьями. Оно выпускает цветки с чашечками зеленого цвета и сросшимися плодолистниками.

После цветения развивается плод – трехстворчатая коробочка.

Кстати, цветет очень красиво и вполне может быть украшением клумбы. Смотрите сами

Химический состав имбиря и польза для здоровья

Средства, основой которых выступает корень имбиря, отличаются следующим целебным эффектом:

Антибактериальное действие – активные компоненты подавляют деятельность любой патогенной микрофлоры.
Антисептические свойства – реализуется обеззараживание организма.
Отхаркивающий эффект – прием лекарственного средства позволяет вывести мокроту.
Потогонные свойства – показано при наличии высокой температуры.
Спазмолитическое и ранозаживляющее действие.

Использование представленных ниже рецептов позволит избавиться от резкой боли в горле, кашля, насморка и прочей симптоматики вирусных заболеваний.

Все полезные свойства растительного препарата обусловлены его богатейшим составом.

Имбирь содержит высокие концентрации витаминов и микроэлементов.
Аскорбиновая кислота, витамин А, В2, В1, медь, калий, марганец и магний усиливают иммунный потенциал и направляют организм на выздоровление.
Не менее ценным считается содержание эфирных масел, которые могут использоваться для массажа, растираний и приема внутрь.

Как приготовить напиток?

Выбирая удивительный корень, отдайте предпочтение плотному и твердому. Он должен быть чистым, без видимых повреждений кожицы. Не покупайте самый большой и толстый имбирь – он старый и очень горький.

Поскольку все наиболее полезные вещества находятся непосредственно под кожицей то, чистку корневища следует проводить очень тонко, как морковь. Делать это нужно постепенно, по мере потребления корневища.

Чтобы разобраться, как правильно заварить зеленый чай с имбирем следует понимать, что все полезные вещества корневища термостабильны. Однако нет смысла кипятить и уваривать напиток. В процессе кипения ароматные эфирные масла испаряются. Вдыхание паров очень полезно, но чай теряет свою активность.

Очищенное корневище нарезается тонкими пластинками или натирается на терке и помещается в заварник или чашку. Заливается стаканом нагретой до кипения воды. Настаивается чай в течение 10 минут.

Лечение насморка.

Начинать лечение острого насморка необходимо с самых первых его проявлений.

При первых признаках простуды очень хорошо сделать горячую ножную ванну с добавлением горчицы, выпить горячего чая с медом, лимоном, имбирем, шиповником и лечь в постель. Так же можно использовать ингаляцию с эфирными маслами (мята, эвкалипт, чайное дерево и др.) или использовать специальные бальзамы для лечения простуды, содержащие в своем составе эфирные компоненты. При повышении температуры тела свыше 38,0о С, ознобе, ощущении ломоты во всем теле необходимо принять жаропонижающие препараты.И конечно в период заболевания необходимо употреблять много жидкости (теплой), лежать в постели, а не ходить на работу.

Для терапии острого и хронического насморка на современном фармацевтическом рынке существует множество различных препаратов, активно рекламируемых в средствах массовой информации. Однако среди этого разнообразия нет того суперлекарства, которое поставит Вас на ноги за один день! И если Вы все-таки заболели, то лучше обратиться к врачу и не ставить на себе эксперименты.

Среди препаратов, используемых для лечения простуды можно выделить несколько групп:

сосудосуживающие
увлажняющие
противовирусные
антигистаминные
гомеопатические
антибактериальные.

Сосудосуживающие препараты используются для снятия отека и облегчения отхождения слизистых выделений за счет сужения кровеносных сосудов полости носа, что приводит к расширению носовых ходов и улучшению носового дыхания. Эти препараты в форме аэрозоля намного проще дозировать. Следует знать, что их применение более 5-7 дней крайне нежелательно!

Увлажняющие средства являются вспомогательной группой препаратов для лечения различных видов насморка. Основное направление их действия – это улучшение свойств слизи и облегчения ее отхождения. Чаще всего они используются в комплексной терапии ринитов. Основой этих препаратов являются морская вода или воды минеральных источников.

Противовирусные препараты используются на самых ранних этапах лечения вирусных инфекций и действуют непосредственно на причину заболевания. С профилактической целью их применяют в период высокой вероятности заражения вирусной инфекцией.

Антибактериальная терапия используется в основном при затянувшемся насморке или при развитии осложнений. Для назначения данной группы препаратов всегда необходимо проконсультироваться с врачом. В настоящий момент существует множество форм антибактериальных препаратов: таблетки, капсулы, спреи (для местного применения).

Гомеопатические препараты оказывают на организм комплексное воздействие

При использовании данной группы препаратов очень важно соблюдать рекомендации по дозировке и длительности приема

14 рецептов с имбирем от кашля

Имбирь отличный помощник при лечении простудных заболеваний. Есть много способов лечения кашля имбирем, корень в любом виде хорошо помогает от простуды, ангины, насморка. Из него делают отвары, пасты, ингаляции, используют в виде масла.

Есть несколько простых способов использования имбиря от кашля. Например если промокли или сильно замерзли ноги достаточно засыпать сухой порошок в носки из натуральной шерсти на ночь. чтобы избежать простуды.

Есть еще один способ — молотый имбирь разбавляют до густой кашицы. Готовую смесь втирают в ступни ног или между лопатками. Процедуру нельзя проводит людям с чувствительной кожей, при заболеваниях сердца или сосудов.

Если болит горло или есть кашель кусочек имбиря кладут в рот. Выдерживают до исчезновения жжения, покалывания. Подобная процедура дезинфицирует полость рта, убивает микробов.

Рецепты

Что касается способов приготовления имбирного лекарства, то здесь имеется масса вариантов. Каждый сможет подобрать тот рецепт, который походит ему по составу и оказываемому влиянию.

Классический чай

Необходимо измельчить имбирь на терке, добавить горячую воду и ждать 1 час. Когда напиток настоится, то его подогреть и выпить. Придать чаю сладкого вкуса можно при помощи меда.

На фото- классический чай с имбирем от простуды

Лимон и корица

Необходимо измельчить 30 г имбиря, добавить 2 стакана воды. Установить на плиту, довести до кипения и томить 15 минут. Затем поместить в емкость листья мяты и корицу. Полученный напиток пусть покипит пару минут, а затем добавить немного зеленого чая, лимона и меда.

На фото- чай с имбирем, корицей и лимоном от простуды

Имбирь и кардамон

Этот напиток отлично справляется с простудным кашлем. Необходимо вначале заварить зеленый чай. Для этого взять его в количестве 10 г и залить 2 стаканами кипятка. Затем уже можно помещать имбирь, несколько цветков гвоздики и 2 стручка кардамона.

На фото- чай с имбирем, кардамоном от простуды

Смесь установить на плиту и тмить 15-20 минут. Когда состав остынет, его отфильтровать и добавить сок апельсина. Полученный напиток чем-то схож с глинтвейном. А его целебные качества незаменимы при лечении легкого кашля, простуды или начальной стадии бронхита.

Возможно вам также будет интересно узнать о том, как отличить аллергический ринит от простудного.

Чернослив, вино и имбирь

Вначале заварить чашку зеленого чая, перелить его в емкость, установить на плиту. Перед тем как он закипит, поместить 30 г измельченного имбиря, стакан красного вина и 100 г чернослива. Томить смесь полчаса, а затем соединить в равном соотношении с водой.

На фото-чай с имбирем, черносливом, вином от простуды

Приготовленные напиток эффективно справляется с симптомами простуды и кашля, а также приводит в норму работу всего организма. После такого лечения можно устранить головные боли, болевой синдром в мышцах, насморк.

Цитрусовый

Необходимо взять 50 г измельченного сырья, залить 1 л воды и установить на огонь. Добавить немного черного перца, мятных листьев и палочку корицы. Варить напиток еще пару минут, выключить огонь, остудить и поместить 40 мл меда, сок половины лимона и грейпфрута.

На фото- чай с имбирем и цитрусом

С анисом

Для получения этого напитка ничего варить не придется. Нужно взять 30 г имбиря, добавить 200 мл кипятка. Прикрыть емкость и настаивать 10 минут. Поместить пару щепоток семян аниса, цедру и палочку корицы. Подождать 15 минут, а только затем можно употреблять.

На фото- чай с имбирем и анисом

Мятный

Взять главный компонент в количестве 50 г, измельчить и залить 200 мл кипятка. Томить на огне 15 минут, а после отправить листья мяты. Придать напитку приятного вкуса можно при помощи меда, лимона. Принимать можно как теплым, так и охлажденным. А вот сильно горячим пить чай нельзя.

На фото- чай с имбирем и мятой

Как хранить

В имбире при низких температурах превосходно сохраняются пряные ноты, аромат и все те свойства, за которые его так ценят. Можно заморозить корень целиком или предварительно измельчить, например, в блендере. Обязательно тщательно и герметично упаковать его, перед тем, как поместить в холод.

Если решено заморозить тертый продукт, лучшим способом будет положить массу в пакет и придать форму тонкой плитки. В таком случае, будет удобно при необходимости отломить кусок подходящего размера. Желательно не делать большие и долговременные заготовки. Лучше почаще обновлять запасы.

Существует множество вариантов напитков с добавлением пряного корня. Все они просты в приготовлении и приносят несомненную пользу. Чашка имбирного чая в день – вкусный способ улучшить самочувствие и настроение.

Рекомендуем почитать: Как сушить имбирь для чая.

фото: depositphotos.com/Roxiller, alexraths, Wavebreakmedia

Лучшие варианты имбирного чая для ленивых и гурманов

Решили, что имбирный чай вам определённо нужен, тем более раз его так просто готовить, но жаждете конкретных рецептов, чтобы приготовить чай правильно? У нас есть парочка вариантов, с которыми просто невозможно приготовить невкусный чай!

Попробуйте не добавлять в чай с имбирём ничего, кроме самого корня, чтобы почувствовать его чистый вкус

Моночай из имбирного корня

Добавление дополнительных вкусов к имбирю – дело личного предпочтения. Кто-то захочет кинуть в чашку розмарин, для кого-то идеальным ансамблем станут ягоды, а кому-то чай покажется слишком мягким без щепотки красного перца. Люди даже с чесноком этот чай пьют для усиления эффекта! Но что бы вы ни выбрали в дополнение к имбирю, обязательно попробуйте рецепт, в котором нет ничего лишнего.

Имбирный корень моем и нарезаем в свободной форме.
В кастрюльке доводим воду до кипения и убавляем огонь.
Имбирные дольки/кубики/полоски загружаем в кастрюлю и варим на медленном огне 10 минут.
При желании можно подсластить чай мёдом, но хотя бы один глоток сделайте без него, чтобы почувствовать чистый вкус.
Пейте и становитесь здоровее!

Совет: Перед тем как налегать на имбирь, ознакомьтесь с . Так, его нельзя давать маленьким детям, есть во время кормления или при заболеваниях ЖКТ и печени.

Экспресс-чай с мятой и лимоном

Этот чай идеален для похудения, так как лимон – отличный диуретик, а также для борьбы с гриппом, ведь в лимоне содержится убойная доза витамина С. Употреблять его можно и для нормализации работы ЖКТ, но главное – его можно приготовить буквально за 2 минуты.

Корень хорошо сочетается с травами, специями, ягодами и цитрусовыми, так что идеальную комбинацию каждый ищет для себя сам

Имбирный корень помойте и нарежьте тонкими пластинами.
В чашку положите 2-3 пластинки, немного свежей или сушеной мяты и дольку лимона.
По желанию можно добавить щепотку зелёного чая или ложку мёда. Только с мёдом не перестарайтесь, особенно если собираетесь худеть.
Залейте ингредиенты кипятком прямо в чашке и дайте настояться 2-4 минуты.
Пейте и худейте на здоровье!

Совет: имбирь имеет тонизирующий эффект, поэтому, выпив его перед сном, не надейтесь заснуть в ближайшие 2-3 часа.

Пряный чай с корицей и гвоздикой

Отличный осенне-зимний согревающий вариант, который будет ещё и благоприятно воздействовать на ваш организм. Чтобы отогнать простуду и грипп в сезон болезней, начинайте пить его хотя бы 2-3 раза в неделю уже в сентябре!

По возможности используйте цельные, а не молотые специи: так порошок не будет скрипеть на зубах, а происхождение приправы будет вызывать меньше сомнений

Имбирь моем и нарезаем пластинками.
В небольшой кастрюльке воду доводим до кипения и убавляем огонь.
В кастрюльку кладём немного черного чая, 2-3 гвоздики, 1 палочку корицы, свежий имбирь, а также кардамон и мускатный орех по вкусу. Можно добавить небольшой кусочек аниса, если его запах вам по душе.
Оставляем смесь на самом слабом огне на 5 минут, помешивая.
Процеживаем чай и разливаем по чашкам!

Совет: Если вы всё-таки не хотите употреблять имбирь со шкуркой, чистить его удобнее всего будет ложкой, а не ножом.

Как правильно приготовить имбирный чай

Мы представляем вашему вниманию традиционный рецепт классического имбирного чая, который поможет вам быстро восстановиться на фоне простуды.

Для начала нужно купить корень имбиря, который может продаваться в высушенном или свежем виде. Ни в коем случае не покупайте порошок имбиря – измельченный продукт быстро окисляется и теряет львиную дозу полезных веществ. Лучше покупать свежий имбирь – в нем сохранены ценные соки.
Перед тем, как использовать корень по назначению, его следует почистить. Старайтесь очищать небольшое количество продукта, чтобы сразу же заварить из него чай. Обычно на один чайник достаточно половины чайной ложки измельченного имбиря. Не стоит чистить имбирь впрок – он быстро сохнет.
Очищенный и измельченный на терке корень имбиря следует положить в чайник, можно добавить щепотку зеленой или черной заварки для цвета.
Залейте имбирь кипятком, накройте крышкой и укутайте чайник полотенцем. Имбирь должен настаиваться дольше обычной заварки – не менее 15 минут.
Тщательно перемешайте ложечкой содержимое чайника и налейте целебный напиток в кружку.

Хороший качественный имбирь даст ощутимый вкус и неповторимый аромат. Чтобы усилить полезные свойства имбиря и сделать напиток более насыщенным, его сочетают с другими ингредиентами.

Рассмотрим отдельные признаки простуды и методы их лечения.

Имбирь при боле в горле

Очистите небольшой ломтик имбирного корня и медленно разжевывайте. При этом эфирные масла снимут раздражение и уменьшат воспалительный процесс.

Имбирный корень для ингаляций.

Здесь Вам потребуется эфирное масло имбиря. Добавьте 2-3 капли имбирного масла в чашку с горячей и вдыхайте пар в течение 7-10 минут

Чай с имбирем от простуды для детей

Как уже отмечалось выше, имбирь используется для лечения простуды не только у взрослых, но и для детей. Чай с имбирным корнем будет полезен при простуде и детям. Но следует отметить, что ребенок может отказаться от такого чая, так как он благодаря имбирному корню может «обжигать» горло, детям это не очень нравится. В таком случае приготовьте чай с имбирным корнем от простуды для детей менее концентрированным. Для этого используйте рецепты, которые приведенные выше, но разбавляйте их большим количеством кипятка. Добавьте в них больше меда, детям нравятся сладкие напитки. Но все же существуют и противопоказания такого чая для детей, а именно не следует применять такой напиток , если у Вашего ребенка есть аллергия, либо проблемы с сердечно-сосудистой системой. Рекомендуется прежде чем использовать такой метод лечения проконсультироваться с лечащим врачом.

Противопоказания

Имбирный корень противопоказан людям, имеющим желудочные заболевания, склонности к перепадам артериального добавления. Имбирные ванны, ингаляции, горчичники не следует применять людям при заболеваниях сердечно-сосудистой системы., также ингаляции противопоказаны женщинам в период беременности и для детей младше 6 лет.

Используйте имбирь против простуды и будьте здоровы!

Чай с имбирем от простуды

Имбирь славится своим изумительным запахом, обжигающим вкусом и полезными свойствами, которые оказываются как нельзя кстати во время эпидемий ОРВИ. Первое средство при простуде – имбирь, будь то чай или просто долька корня. Рассмотрим рецепты наиболее целебных напитков из этого продукта.

Чем полезен имбирь?

Ароматный корень причудливой формы является одним из самых сильных природных иммуностимуляторов. Если употреблять продукт систематически, вероятность заболеть вирусной инфекцией даже во время ее вспышки в коллективе сводится к минимуму.

При простуде чай с имбирем оказывается эффективным, в первую очередь, из-за своей способности укреплять иммунитет, усиливая защитные механизмы организма в борьбе против инфекции.

Кроме того корень обладает согревающим, отхаркивающим и успокаивающим эффектом; снимает боли в мышцах и суставах, что тоже весьма уместно, т.к. вирусной инфекции почти всегда сопутствует так называемая ломота.

Чай из имбиря и лимона при простуде

В тандеме с лимоном, который является кладезем витамина С, имбирь помогает в кратчайшие сроки побороть острые вирусные респираторные заболевания. Усилить эффект способен грейпфрут и специи.

При первых признаках простуды стоит сварить чай по следующему рецепту:

Добавляют полученную кашицу в 1 л воды и варят 10 минут.
Снимают напиток с огня, добавляют несколько ложек меда, сок половинки лимона и целого грейпфрута, а также листья мяты, палочку корицы, кукруму, щепотку черного перца.

Список специй может быть импровизированным, но лимон и мед являются главными компонентами чая из имбиря от простуды.

Чай с имбирем и пряностями против простуды

Полезен при ОРВИ напиток, который готовится на основе черного и зеленого чая:

Чай заваривается по обычному рецепту, а затем процеживается в кастрюлю и ставится на огонь.
Когда жидкость согреется, добавляют несколько семечек кардамона и гвоздику по вкусу, тертый имбирь (треть ложки на одну чашку). По желанию можно положить сок любого цитрусового.

Если варят такой чай от простуды 20 минут, имбирь снимает боль в горле, согревает и ускоряет выздоровление. Впрочем, для профилактики напитки из корня тоже очень эффективны.

Если возиться со специями некогда, а вирус уже дал о себе знать, уместно приготовить чай на скорую руку, просто залив кипятком несколько колечек имбиря и добавив по вкусу сахар или мед.

Имбирь от кашля

Если мучит мокрый кашель, его поможет унять горячее молоко, в которое добавляют треть ложки сушеного имбиря в виде порошка. Можно также положить в чашку немного меда и кукрумы. Такой напиток лучше всего принимать на ночь.

Облегчить отхаркивание при сухом кашле поможет имбирный сок, смешанный в одинаковых пропорциях с соком лимона и ложкой меда.

В борьбе с легочными инфекциями поможет отвар из семян пажитника (шамбалы), который продается в отделах специй:

2 ложечки такой приправы заливают стаканом воды, варят на слабом огне около 10 минут.
После этого в напиток добавляют пол-ложки сухого имбирного порошка и мед.

Другие методы

Как видим, избавиться от симптомов простуды помогает не только чай с имбирем, а и другие народные средства на основе этого целебного корня. Например, если разводить его сок в равном соотношении с сахаром и капать в нос, за несколько дней пройдет насморк и даже гайморит.

Полезен имбирь как средство для ингаляций – эфирное масло из этого продукта добавляют в ингалятор в количестве 1 – 2 капель, а длительность сеанса не должна превышать 7 минут.

Снять боль в горле удается, пожевав колечко свежего корня. Кстати, это метод хорош, если нужно экстренно освежить дыхание.

WomanAdvice.ru⁪>

Эффективность применения корня имбиря при лечении простуды

Действие продукта на организм

Своими целебными свойствами имбирь часто приравнивается к женьшеню, который также очень часто используется при лечении множества болезней. В народной медицине корень имбиря при простуде используется благодаря комплексному воздействию на организм, ведь он наделен такими положительными свойствами:

бактерицидное;
потогонное;
антисептическое;
заживляющее;
отхаркивающее;
спазмолитическое.

Характеризуясь такими свойствами, этот натуральный продукт оказывает противовирусное и противовоспалительное действие, является эффективным при простудных и вирусных заболеваниях. Кроме целого ряда полезных свойств, корень имбиря также характеризуется высокими вкусовыми качествами, поэтому чай из него любят пить и дети, и взрослые.

Чтобы предотвратить развитие простуды, можно использовать корень имбиря для приготовления эффективных профилактических средств, направленных на укрепление иммунитета. В данных целях необходимо для поддержания иммунитета в период эпидемии гриппозных и вирусных инфекций пить настойку имбиря. Для ее приготовления необходимо натереть 400 г корня и залить его литром спирта. После этого настойку нужно выдержать в течение 4 недель и пить по чайной ложке после приема пищи.

Известно, что спиртовые настойки можно принимать не всем, особенно запрещено их давать маленьким детям, поэтому их можно заменить отваром корня имбиря.

Для приготовления лекарственного средства нужно 1 ложку тертого корня залить стаканом воды и кипятить 10 минут. Приготовленное профилактическое средство нужно выпить за один день.

Лечение простуды

Если простуда уже одолела, и появились первые ее признаки, такие как кашель, насморк, общая слабость и недомогание, необходимо использовать более действенные средства на основе имбирного корня и других противовирусных натуральных продуктов.

Чаще всего используется от простуды имбирь с медом, ведь эти два продукта давно известны своей целебностью при простуде и гриппе. Обычно используется такой рецепт для приготовления лекарственного средства: 5 ложек натертого корня, залить литром кипятка, настоять 15 минут, добавить несколько ложек меда и пить как чай.

Мед очень эффективный при лечении кашля, а если в чай добавить лимонный сок, можно значительно укрепить защитные силы организма, ускорив процесс выздоровления. При лечении кашля имбирь следует использовать и для приготовления компресса: корень нужно натереть на терке, нанести на грудную клетку, сверху положить тонкую ткань и полиэтиленовую пленку

После этого больного нужно укутать теплым одеялом, важно не переохлаждаться, поэтому процедуру необходимо проводить перед сном

Самый простой метод лечения — приготовление имбирного чая с медом и лимоном. Не существует определенных пропорций, поэтому каждый человек может готовить лекарство, учитывая свои вкусовые предпочтения. Единственное правило, которое следует соблюдать – не добавлять мед в сильно горячий чай, поскольку этот продукт потеряет все свои полезные свойства. Применение от простуды лимона, имбиря и меда обладает рядом преимуществ:

быстрое действие;
простота приготовления;
натуральность и безвредность лекарства;
благоприятное воздействие на весь организм;
характеризуется приятными вкусовыми качествами.

Рекомендовано применять корень имбиря от насморка, его нужно не только пить в виде чая, но и капать сок корня этого растения в пораженную носоглотку. Чтобы приготовить лекарство от насморка, необходимо натереть корень, отжать с него сок, и в соотношении 1: 1 разбавить с сахаром. Капать в носовые ходы по 2 капли при насморке или гайморите. Сок имбиря при насморке оказывает на слизистую бактерицидное, противовоспалительное и ранозаживляющее действие.

Несмотря на целый ряд положительных свойств имбирного корня, его применение противопоказано при аллергии, язвах, камнях или песке в мочевом пузыре. Не рекомендуется его применять при повышенной температуре тела, при беременности или кормлении грудью. Опасной для организма является передозировка имбиря, может возникать рвота, понос, головокружения, в таких случаях следует прекратить прием этого народного средства.

NasmorkuNet.ru⁪>

Особенности использования для лечения детей

Имбирь рекомендуют давать детям, начиная с 3-летнего возраста. Сначала проверяют, нет ли у ребенка аллергии, затем начинают аккуратно применять напиток.

Лучше всего давать имбирь в виде чая с лимоном и медом. Каждый из ингредиентов можно заменить по вкусу ребенка. Вместо лимонного сока можно брать апельсиновый сок, он усилит действие основного вещества, но немного изменит вкус и понравится каждому ребенку. Если у малыша аллергия на мед, чай подслащивают коричневым сахаром.

Чай дают по 100-150 миллилитров 3 раза ежедневно. Напиток облегчает боль в горле, переводит сухой кашель в продуктивное откашливание, содействует устранению заложенности носа. Перед сном ребенок с удовольствием пьет имбирно-медовое теплое молоко. Напиток с молоком помогает избежать кашлевых приступов по ночам, которые особенно часто беспокоят маленьких детей.

Ликёр из имбиря «Шипастая ромашка»

Ещё один из моих фаворитов. Богатый имбирно-ромашково-апельсиновый вкус ликёра отлично заходит в чашечку вечернего чая, добавит немного жгучести в бокале с шампанским и привнесёт во многие коктейли необходимый им пикантный вкус. Вкуснятина!

100-150 г свежего корня имбиря
200-250 мл чистой воды (необходимый минимум для «чая»)
150 г ароматного мёда
1 ст. л. сушеной ромашки
1 стручок ванили или эквивалент экстракта
1 крупный апельсин
750 мл виноградного или фруктового бренди

Приготовление:

Имбирь очистить, мелко нарезать «слайсами-монетами» по 0,5 см толщиной и добавить в банку подходящего объёма. Добавить бренди (в крайнем случае, заменить качественной водкой; в идеальном случае – недорогим скотчем) и настоять в тёмном прохладном месте 1 неделю, встряхивая регулярно. Затем настой процедить, а оставшийся имбирь смешать в кастрюле с водой и ромашкой, довести до кипения и проварить на слабом огне 3-5 минут. Имбирно-ромашковый чай остудить до +35 оС, добавить мёд и размешать до полного его растворения.

Снять с апельсина цедру, ваниль разрезать вдоль. Цедру и ваниль добавить к ароматизированному бренди, туда же вылить без процеживания подслащенный мёдом чай. Настаивать в тёмном прохладном месте ещё 1 неделю, после чего процедить через сито или несколько слоёв марли, тщательно профильтровать и отправить на отдых в чистых бутылках на 2-3 недели. Употребить в течение 1 года!

На заметку! Имбирь классно сочетается с ванильными вкусами, поэтому большинство рецептов с ним включают стручок ванили как самый тонкий и натуральный источник этих вкусов. Не стесняйтесь заменять его ванильным сахаром или приготовленным собственноручно ванильным экстрактом

Рецепт экстракта и рекомендации по взаимозаменяемости ингредиентов ищите в материале о кофейном ликёре Калуа, где ванили уделяется особое внимание. Не используйте ванилин – он слишком химозный и часто конфликтует с другими компонентами в напитках!

Зачем вообще пьют имбирный чай?

Конечно, велика вероятность того, что людям просто нравится остринка и пряный вкус, которые имбирь добавляет обычному чаю, но мы сильно сомневаемся в том, что любители такого напитка не подозревают о его полезных свойствах. В большинстве случаев имбирный чай пьют как раз для того, чтобы решить какую-то проблему со здоровьем. Топ 3 аспекта человеческого здоровья, на которые может повлиять имбирь, это:

Приведение веса в норму

Женщины кладут имбирь в чай (и не только), рассчитывая на жиросжигательный эффект. При соблюдении диеты корень действительно поможет ускорить процесс похудения, ускоряя обмен веществ, выводя лишнюю воду и контролируя аппетит. Подробнее про это мы рассказали тут.

Профилактика и лечение простуды

Витаминный имбирный чай с добавлением лимона не только согреет холодным вечером, но и будет охранять вас от ОРВ и даже гриппа. Но если вы не успели укрепить иммунитет и начали пить чудо-средство уже после того, как заболели, это всё равно поможет в борьбе с неприятными простудными симптомами.

Помощь ЖКТ в пищеварении

Для тех, кто страдает проблемами с пищеварением, но при этом не имеет серьезных заболеваний ЖКТ, имбирь станет настоящей находкой. Достаточно ввести чай с корнем в рацион на постоянной основе, и жизнь без вздутия, диареи и постоянного урчания в животе станет явью!

Имбирный чай пьют не только для похудения и от простуды, но и при проблемах с пищеварением, сосудами и даже сахарном диабете

Мы бы сильно умалили достоинства имбиря, если бы сказали, что этот список исчерпывающий. В арсенале корня есть благотворное действие чуть ли не на каждую систему нашего организма от сосудов и нервов до регулирования уровня сахара в крови. Тем не менее большинство людей добавляют имбирь в свой чай именно по трём причинам, перечисленным выше.

Классическая рецептура

Старинный тибетский рецепт предусматривает применение алкоголя высокого качества и хорошей степени очистки без вредных примесей. Имбирная настойка может быть приготовлена на спирте, водке, самогоне. Приведем несколько примеров, как сделать настойку из имбиря в домашних условиях.

рецептура тибетской настойки предусматривает применение качественного алкоголя – спирта, водки и даже самогона

На водке

имбирь в количестве 400 гр. промывают, счищают кожицу, измельчают тонкими пластиками и укладывают в стеклянную емкость;
туда же вливают литр водки, плотно закупоривают и помещают в темное место для настаивания в процессе которого содержимое периодически встряхивают;
по истечению 2х недель напиток процеживают через толстый слой марли, и имбирная водка готова к употреблению.

На спирту

корень свежего имбиря в количестве 350 гр. измельчают и укладывают в стеклянную емкость;
медицинский спирт разбавляют водой в соотношении 1:2 и вливают в подготовленный имбирь;
банку закупоривают и убирают в темное место на 14 дней;
по истечению срока настаивания процеживают через марлю или слой ваты.

На самогоне

корни имбиря в количестве 0,5 кг. измельчают на крупной терке и закладывают в стеклянную банку;
туда же заливают литр самогона, закрывают крышкой и убирают в темное место для настаивания, при этом содержимое временами встряхивают;
через две недели напиток процеживают через толстый слой марли.

Чем дольше настаивается и храниться имбирный самогон, тем приятнее становится его цвет и вкус.

Самогон на имбире и лимоне

свежий имбирь в количестве 20 гр. натираем на терке и укладываем в стеклянную тару;
туда же добавляем натертую цедру с одного лимона и отжатый сок, ч. л. меда и щепотку соли;
заливаем пол литром самогона, даем настояться и процеживаем.

Самогон на имбире с медом

свежий имбирь в количестве 50 гр. очищаем от кожицы и нарезаем тонкими пластиками, укладываем в стеклянную банку;
туда же добавляем 100 гр. меда и литр самогона;
настаиваем в темном месте неделю и процеживаем.

водный настой показан к применению всем категориям населения, включая детей

На воде

свежий имбирь в количестве 60 гр. измельчить, добавить 700 мл. воды и поставить на огонь;
довести до момента кипения и на медленном огне подержать 20 минут;
снять с огня, охладить до комнатной температуры, процедить;
в имбирный отвар добавить ст. л. лимонного сока и 30 гр. меда.

Имбирный чай при простуде