Полезные свойства кофе с молоком
По результатам многочисленных исследований стало понятно, что польза кофейного напитка с добавлением молока намного выше обычного кофе. Это объясняется тем, что элементы, содержащиеся в этих двух ингредиентах, не вступают в химические реакции друг с другом. Поэтому чем больше в напитке молока, тем меньше в нем кофеина. Молоко в свою очередь способствует восполнению кальция, который вымывается из организма. К тому же такой напиток имеет невысокую калорийность и обладает мочегонным действием, поэтому его рекомендуют в небольших количествах употреблять диетологи.
Этот напиток имеет ряд преимуществ:
- Содержит множество витаминов, минералов, антиоксидантов, что оказывают положительное влияние на эпидермис, замедляют процесс старения организма, способствуют укреплению клеток, препятствуют выпадению волос.
- Натуральный молотый кофе оказывает воздействие на нервную систему, стимулируя ее деятельность. Употребление его в небольших количествах способствует повышению активности головного мозга, снижает чувство усталости и сонливости, обеспечивает увеличение физической и умственной деятельности.
- Состав напитка обеспечивает здоровый спокойный сон, поэтому одна его чашка в вечернее время не вызовет появление бессонницы.
- Добавление в кофе молока препятствует развитию злокачественных новообразований, а также вымываю из организма кальция.
- Антиоксиданты, что водят в состав напитка, способствуют предупреждению развития многих заболеваний, в том числе и гипотонии.
Польза кофе с соевым молоком
Вегетарианцы
по всему миру с огромным удовольствием
отдают предпочтение этому продукту,
так как он полон различными полезными
свойствами. По составу соевый белок
схож с животным, он также участвует в
процессе
обмена веществ, в росте клеток и создании
тканей, укрепляет иммунитет.
Продукт
имеет низкую калорийность, на 100
миллилитров приходится всего 54 ккал.
Молоко богато витаминами А, С, D,
К,
В4, В6,
В12, бета-каротином.
В нём содержатся такие минералы как
кальций, калий, железо, цинк, селен,
магний, фосфор, марганец, оно богато на
аминокислоты, пищевые волокна, ненасыщенные
растительные жиры. Не содержит холестерина,
поэтому
его можно употреблять людям которые
страдают от избыточного веса, с
гипертоническими болезнями, людям с
сахарным диабетом и тем, кто придерживается
определённой диеты.
Содержащиеся
в молоке
аминокислоты улучшают работу головного
мозга, снижают нервозность и обладают
успокоительным эффектом. Находящиеся
в составе молока Омега 3, кальций и соевый
белок применяются в лечении
опорно-двигательной системы.
Кофе
с соевым молоком будет полезен и незаменим
для вегетарианцев, людям с непереносимостью
лактозы, страдающими сахарным диабетом.
Соевый продукт рекомендуют пить женщинам
в период менопаузы. Научные
исследования в области женского здоровья
показали,
что ежедневное употреблении
300-400 мл этого молокаснижает частоту и
интенсивность приливов на 27%. Такой
эффект обуславливается содержанием в
молоке растительного гормона изофлавона.
По своему химическому действию он близок
к гормону эстрогену.
Влияние кофе с молоком при беременности и ГВ
Женщины, ожидающие появления ребенка, порой не в силах справиться с пристрастием к кофе и употребляют его с молоком. Кофе с молоком для беременных действительно полезнее чёрного, но при одном условии: если кофейно-молочные коктейли пить не чаще 1–2 раз в месяц.
Влияние кофе на организм при беременности:
- кофе изменяет гормональный фон. В результате женщина, чья нервная система и без того нестабильна, испытывает тревожность, перепады настроения;
- кофе ухудшает усвояемость железа, что ведёт к анемии и крайне вредно для ребёнка;
- кофе сужает сосуды, из-за чего снабжение плода полезными веществами ухудшается;
- кофе с молоком точно так же, как и чёрный, способствует вымыванию кальция из костной ткани, порче зубов. Молоко не восполняет недостаток кальция. Особенно опасен кофе для беременных в возрасте после 30 лет;
- иногда кофе провоцирует тошноту и усиливает токсикоз.
Кофе с молоком при кормлении грудью (лактации)
Сеть полна заверений, что при грудном вскармливании не нужно отказываться от кофе с молоком. Причём те же горе-советчики утверждают, что детям до 7 лет кофе нельзя ни в коем случае. А ещё не рекомендуют кормящим матерям есть шоколад, клубнику, огурцы и апельсины, которые во сто крат беднее аллергенами, чем кофе.
Организм ребёнка в возрасте до 4 месяцев не расщепляет кофеин, а накапливает его. Вместе с молоком матери в желудок младенца попадает 1–1,5% кофеина. То есть после каждой выпитой матерью чашки кофе, пусть даже с молоком, ребёнок получает 0,5–1 мг кофеина. И это вещество задерживается в организме младенца надолго. Стоит ли удивляться, что ребёнок не спит и капризничает?
Кофеин влияет не только на нервную систему, но и на состав крови: препятствует усвоению железа. Добавим, что кофе сужает сосуды, из-за чего ухудшается лактация.
При грудном вскармливании употребление кофе категорически запрещается в течение первых 4 месяцев жизни ребёнка. Если ребёнок старше 6 месяцев, то мать может позволить себе 1–2 чашки кофе в месяц (минимум за 3 часа до кормления), но нужно быть готовой к тому, что малыш раскапризничается.
Исследование о влиянии молока на полезные свойства кофе
Один из основных полезных элементов, содержащихся в кофе — это антиоксиданты полифенолы. Они имеют ряд полезных эффектов для здоровья человека.
Ученые исследовательского центра Nestle в Швейцарии провели исследование, целью которого было выяснить, как молоко в кофе влияет на содержание полифенолов в кофе и на степень их усваиваемости организмом. Для исследования была отобрана группа взрослых, которым давали разные виды кофе, в том числе с молоком.
По результатам исследования оказалось, что добавление молока в кофе не оказало никакого влияния на содержание полифенолов в организме. Следовательно, добавление молока в кофе никоим образом не уменьшило полезность этого напитка.
Состав и полезные свойства кокосового молока
Любой продукт нужно употреблять умеренно. Рекомендуемая суточная норма — 200 гр. молока в сочетании с различными продуктами или в чистом виде. Оно содержит 20% дневной нормы важных для здоровья полезных веществ:
- аминокислоты;
- ферменты;
- Омега 3 и 6;
- рибофлавин;
- тиамин;
- витамины А, С, Е, РР, В, К;
- магний;
- цинк;
- фосфор;
- кальций;
- железо.
Несмотря на высокую калорийность кокосового молока — 150 кКал на 100 гр продукта, оно быстро усваивается организмом. Превращается в энергию и также быстро выводится, не оседая жировыми отложениями на талии и подбородке. За эти качества оно ценится диетологами и включается в состав программ для снижения веса.
Кофе и молоко – несовместимые продукты
Большая часть населения любит взбодриться с помощью кофе, добавив в него немного молока или сливок. Этот напиток не только дарит заряд бодрости ранним утром, но и притупляет чувство голода, что помогает сэкономить время на завтраке. Недавние исследования совместимости этих продуктов, вызвали большие споры ученых и врачей о том, оказывают ли они негативное воздействие на организм, если употреблять их вместе.
Ученые провели не один эксперимент, и пришли к заключению, что ущерб, который наносит кофе с молоком человеческому организму, неоспорим. Ежедневное употребление такого напитка способствует развитию опухолевых образований в клетках желудочно-кишечного тракта. Чем это обуславливается? Дело в том, что когда в кишечник попадает горячий кофе, раздражается слизистая оболочка кишечника.
Проводимые эксперименты выявили, что люди, употребляющие кофе с молоком, в 4 раза больше рискуют заболеть раком пищеварительного тракта, чем те, кто употребляет кофе и молоко в чистом виде, не совмещая эти продукты.
Кофе с молоком, попадая в желудок, фактически не усваивается там. Это вызвано тем, что в молоке имеется белок, а в кофе – танин. Соединение этих двух элементов приводит к плохому усвоению белка организмом. Ученые проводили вскрытия трупов людей, и обнаруживали в их организме неусвоенные залежи микроэлементов кофе и молока, которые наносили непоправимый вред человеческому организму. Таким образом, получается, что употребление кофе с молоком не дает организму никакую пользу, т.к. попросту не усваивается им.
Выпивая чашечку кофе с молоком не более одного раза в неделю, не стоит бояться каких-либо заболеваний. Как и в случае с другими продуктами, надо знать меру, все хорошо в малых количествах. Для того, чтобы избежать каких-либо проблем со здоровьем, следует проконсультироваться с врачом-диетологом, который подскажет, в зависимости от состояния здоровья, что следует исключить из рациона, а что наоборот – включить в него.
Похожие материалы:
Кофе повышает риск ранней смерти на 50 процентов
Вся американская нация за год выпивает около четырехсот миллионов кружек кофе. Ученые выяснили, что кофе отрицательно влияет на людей, которые еще не достигли 55 лет. В исследованиях приняли участие около сорока тысяч человек. Было доказано, что в пять раз увеличивается …
Сонливость? Молоко поможет проснуться
Благодаря недавним исследованиям был доказан уникальный факт. Оказывается, что все некогда знакомые бодрящие напитки, такие как кофе с сахаром или сладкая газированная вода, вовсе не оказывают такого действия на работоспособность мозга, как это считалось ранее. Ученые смело заявляют, что …
Эксперты утверждают: органические продукты улучшают здоровье
Специалистами по всему миру доказано, что стремительное развитие промышленного производства различных продуктов питания несет с собой опасность. Причем итоги могут оказаться настолько плачевными, что ученые со всего мира в буквальном смысле начинают паниковать. Врага надо знать в лицо …
Чем питаться в жару без вреда для здоровья?
У многих людей в летний период начинают возникать проблемы с питанием. Ухудшается пищеварение, уменьшается или увеличивается аппетит
Поэтому очень важно спланировать заранее свой рацион. Для начала лучше всего уменьшить употребление кофе и чёрного чая, откажитесь от газированных …
Медики помогут фермерам выпускать здоровые продукты Одним из самых обсуждаемых тем сегодня является возможное перспективное сотрудничество фермеров, медиков и СМИ в производстве новых продуктов питания. Целью такого сотрудничества является повышение рентабельности деятельности фермеров, снижения количества заболеваний, которые не …
Как молоко меняет свойства кофе?
Союз этих двух продуктов подарил нам такие лакомства, как латте и капучино, макиато и глясе. Вкусовые качества от этого только выигрывают, а как насчет здоровья?
Молоко незначительно влияет на химический состав напитка, его усвоение и воздействие на организм. Единственная известная химическая реакция двух этих продуктов – танины (дубильные вещества) в составе кофе связывают белки молока, поэтому плохо усваивается и то, и другое.
Молочные добавки отчасти снижают агрессивное воздействие кофейной составляющей на слизистую оболочку желудка и кишечника. Происходит это благодаря щелочной реакции свежего молока – оно в какой-то мере уменьшает кислотность желудочного сока, что позволяет предотвратить изжогу и повреждения слизистых.
По этой причине напиток с добавлением молочных продуктов не так вреден для людей с заболеваниями ЖКТ – гастритами, склонностью к изжоге. Однако молоко не отменяет свойство кофе увеличивать секрецию соляной кислоты и пищеварительных ферментов, поэтому о полной безопасности такого варианта тоже речи не идет. Он просто немного менее агрессивно действует на пищеварительную систему. Для человека с язвой желудка, гастритом в стадии обострения, панкреатитом или холециститом противопоказан напиток даже с молочными добавками.
Принято считать, что молоко отчасти уменьшает воздействие кофеина:
- стимуляцию нервной системы;
- активизацию сердечной деятельности;
- формирование зависимости;
- вымывание полезных веществ.
Кофе с молоком не так ощутимо взбодрит утром, но и не спровоцирует перевозбуждение и нервозность (впрочем, все индивидуально, в том числе и чувствительность к компонентам напитка).
Виды напитка
Среди множества разновидностей этого напитка можно выделить 3 основных:
- капучино;
- латте;
- латте-макиато.
Для капучино берут одинаковое соотношение молока, кофе и молочной пены (1/3). Напиток готовят на основе эспрессо, который необходимо варить в турке. Молоко подогревается и взбивается до появления пены. Капучино можно употреблять как с добавками, так и без – чтобы ощутить присущий ему ореховый вкус.
Для приготовления латте берут одну порцию эспрессо и три порции молока, поэтому напиток получается рыхлым с большим количеством пузырьков. Этот кофейный коктейль пьют с сахаром и разнообразными добавками в виде корицы и топпингов. Подают его в высоких узких бокалах.
Для Латте Макиато потребуется: ¾ порции эспрессо и ¼ молока, взбитого в прочную пенку. В отличие от капучино в данном случае молочная пенка не перемешивается с эспрессо, а укладывается поверх напитка. Для подачи макиато используют обычные кофейные чашки.
Получаемые виды зависят от пропорции основных ингредиентов
Полезен ли кофе с добавлением молока?
Чем полезен кофе с молоком:
- Положительно воздействует на нервную систему.
- Повышает работоспособность.
- Улучшает настроение.
- Помогает работе ЖКТ.
Диетологи утверждают, что кофе с молоком полезнее, чем без молока.
Напиток является профилактикой таких серьезных заболеваний, как:
- образование камней в желчном пузыре;
- сахарный диабет (2 тип);
- инфаркт миокарда;
- болезнь Альцгеймера;
- болезнь Паркинсона.
Полезные свойства
Основным плюсом кофе называют его бодрящий эффект. Многие не могут окончательно проснуться по утрам, пока не выпьют чашечку ароматного напитка. Те, у кого артериальное давление ниже нормы, поднимают его с помощью кофеина.
Что происходит с организмом, когда в него попадает кофеин? Он помогает снять усталость и сонливость. Небольшая доза кофеина положительно влияет на умственную и физическую активность. Он также обладает мочегонным действием.
Кофе с добавлением молока является более полезным, чем обычный
Диетологами было доказано, что с добавлением молока кофе становится намного полезнее. Полезные свойства кофе с молоком:
- Химические элементы двух составляющих напитка не вступают друг с другом в реакцию. Чем больше в чашке будет молока, тем меньше попадет в организм кофеина.
- Все полезные свойства двух продуктов при их смешивании сохраняются.
- В организм поступает кальций, минералы и витамины.
- В холодные месяцы теплый напиток обладает согревающим эффектом.
- Это не калорийный продукт, поэтому его употребление разрешено диетологами даже во время диеты.
Вред
Добавление сгущенного молока делает кофе более калорийным
Если употреблять кофеин в неограниченных количествах, можно серьезно навредить здоровью. Большая концентрация кофеина может спровоцировать нервное истощение.
Вредно ли для здоровья употребление кофе с молоком? На самом деле, калорий в нем немного, но некоторые предпочитают добавлять сливки, сгущенное молоко, сахар. Напиток становится калорийным и жирным, его нельзя употреблять людям с лишним весом. Также он противопоказан тем, у кого есть аллергия на лактозу.
Кофеин вымывает такие полезные вещества, как магний, кальций, калий, витамины группы В, натрий. Частично кальций возвращается с молочными продуктами. Однако, если не урегулировать питание и употреблять слишком много кофеина, организм будет испытывать дефицит этих необходимых веществ.
Кофе с молоком: польза или вред при лактации
Молодым мамам важно понимать, что все, что они пьют или едят, попадает в грудное молоко. Многие педиатры советуют исключить кофеин на протяжении всего грудного вскармливания
Известный педиатр Е.Комаровский говорит, что не нужно впадать в крайности, отказываясь от маленьких радостей. Ребенок счастлив, когда его маме хорошо. Если возникает желание, можно позволить чашечку не крепкого напитка, разбавленного большим количеством молочного продукта.
Калорийность и пищевая ценность
Натуральный кофе имеет очень низкую калорийность. Порция классического «Американо» содержит 2 ккал. Молочные продукты и сахар увеличивают калорийность напитка. Порция напитка с сахаром содержит уже 50 ккал. Калорийность кофе с молоком будет зависеть от того, в какую чашку наливается напиток и сколько сахара в него добавляется.
Чашка натурального напитка с молоком содержит около 36 ккал, а если добавить в нее сахар, отметка подскочит до 65 ккал. Пищевая ценность одной порции: 0.2 грамма жира, 1.13 грамм углеводов, 0.44 грамма белка.
Чем полезно кофе с молоком
Содержание кофеина в стандартной чашке составляет до 1000 мг. Кофеин – психостимулирующее средство, которое воздействует на нервную систему человека. При употреблении напитка он запускает ряд процессов:
- усиливает сердечную деятельность;
- поднимает кровяное давление;
- ускоряет процессы в коре головного мозга;
- повышает двигательную активность;
- усиливает работоспособность;
- снижает усталость, апатию и сонливость.
Полезные свойства кофеина оказывают воздействие на организм человека до нескольких часов. Пользу приносит не только зерновой напиток, но и гранулированный. Исследования показали: прилив сил, энергию и пользу можно получить и от растворимого кофе с молоком.
Как молоко меняет свойства кофе
Молоко незначительно влияет на химический состав напитка, его усвоение и воздействие на организм. Единственная известная химическая реакция двух этих продуктов – танины (дубильные вещества) в составе кофе связывают белки молока, поэтому плохо усваивается и то, и другое.
Молочные добавки отчасти снижают агрессивное воздействие кофейной составляющей на слизистую оболочку желудка и кишечника. Происходит это благодаря щелочной реакции свежего молока – оно в какой-то мере уменьшает кислотность желудочного сока, что позволяет предотвратить изжогу и повреждения слизистых.
По этой причине напиток с добавлением молочных продуктов не так вреден для людей с заболеваниями ЖКТ – гастритами, склонностью к изжоге. Однако молоко не отменяет свойство кофе увеличивать секрецию соляной кислоты и пищеварительных ферментов, поэтому о полной безопасности такого варианта тоже речи не идет. Он просто немного менее агрессивно действует на пищеварительную систему. Для человека с язвой желудка, гастритом в стадии обострения, панкреатитом или холециститом противопоказан напиток даже с молочными добавками.
Принято считать, что молоко отчасти уменьшает воздействие кофеина:
- стимуляцию нервной системы;
- активизацию сердечной деятельности;
- формирование зависимости;
- вымывание полезных веществ.
Кофе с молоком не так ощутимо взбодрит утром, но и не спровоцирует перевозбуждение и нервозность (впрочем, все индивидуально, в том числе и чувствительность к компонентам напитка).
«Подбеленный» молочными продуктами, он менее опасен для гипертоников, но увлекаться все равно не стоит. Артериальное давление все равно поднимется, хоть и в меньшей степени.
Если черный кофе обладает мочегонным эффектом, способствуя обезвоживанию организма и вымыванию кальция, то молочная составляющая отчасти компенсирует эти потери – ведь она содержит важные микроэлементы, в том числе и кальций.
Виды напитка
Среди множества разновидностей этого напитка можно выделить 3 основных:
- капучино;
- латте;
- латте-макиато.
Для капучино берут одинаковое соотношение молока, кофе и молочной пены (1/3). Напиток готовят на основе эспрессо, который необходимо варить в турке. Молоко подогревается и взбивается до появления пены. Капучино можно употреблять как с добавками, так и без – чтобы ощутить присущий ему ореховый вкус.
Для приготовления латте берут одну порцию эспрессо и три порции молока, поэтому напиток получается рыхлым с большим количеством пузырьков. Этот кофейный коктейль пьют с сахаром и разнообразными добавками в виде корицы и топпингов. Подают его в высоких узких бокалах.
Для Латте Макиато потребуется: ¾ порции эспрессо и ¼ молока, взбитого в прочную пенку. В отличие от капучино в данном случае молочная пенка не перемешивается с эспрессо, а укладывается поверх напитка. Для подачи макиато используют обычные кофейные чашки.
Получаемые виды зависят от пропорции основных ингредиентов
Кофе со сливками
Ещё один популярный вид напитка — это кофе со сливками. Сливки намного жирнее молока и придают кофе более нежный и бархатистый вкус. Один из самых известных напитков с добавлением этого молочного продукта — Раф-кофе.
Польза
Молочные сливки содержат большое количество полезных элементов таких как: витамины A, D, С, В12, кальций, магний, железо. Вместе с тем в их состав входит лецитин, который улучшает работу сосудов и снижает уровень холестерина в крови. Находящиеся в сливках жиры, кальций, фосфор легко усваиваются организмом.
Употреблении кофе со сливками уменьшает риск возникновения депрессий, нервных расстройств, а так же препятствует возникновению бессонницы. Все потому что в этом напитке высокое содержание л-триптофана (аминокислота отличного настроения), серотонина (гормон счастья) и мелатонина (гормон сна).
Вред
Сливки достаточно калорийный продукт, на сто грамм приходится 196 ккал. Поэтому данным напитком не стоит злоупотреблять людям, которые следят за своим весом либо страдают от ожирения.
Кофе со сливками противопоказан людям с заболеваниями ЖКТ, нарушениями в работе сердечно-сосудистой системы. Чрезмерное употребление напитка может привести к проблемам в работе поджелудочной железы.
Противопоказания
Польза кофе, разбавленного молоком, превышает вред, но нужно помнить о противопоказаниях. Людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы лучше отказаться от употребления напитка в любом виде. Беременным и кормящим женщинам также не рекомендуется пить кофе, так как он может спровоцировать нарушения в развитии малыша
Если сложно представить без подобного напитка жизнь, то важно очень ограничить количество
Маленьким детям нельзя давать кофе, даже с молоком. Из-за небольшого веса они более восприимчивы к кофеину. Ежедневное употребление может спровоцировать такие нарушения:
- недержание мочи по ночам;
- нервный тик;
- раздражительность, тревожность, агрессивность.
Людям с лактазной недостаточностью лучше выбирать черный кофе. Это касается и тех, кто страдает заболеваниями кишечника. Натуральный продукт без каких-либо добавок поможет уменьшить вздутие и боли, а молоко, наоборот, способно спровоцировать обострение.
Если никаких противопоказаний нет, то небольшое количество кофе с молоком не принесет с вреда. Можно пить и кофе со сливками, польза его, правда, меньше из-за повышенной жирности. Напиток взбодрит и поднимет настроение, так что можно смело наслаждаться его вкусом.
Кофе с молоком при беременности
Женщины, ожидающие появления ребенка, порой не в силах справиться с пристрастием к кофе и употребляют его с молоком. Кофе с молоком для беременных действительно полезнее чёрного, но при одном условии: если кофейно-молочные коктейли пить не чаще 1–2 раз в месяц.
Влияние кофе на организм при беременности:
- кофе изменяет гормональный фон. В результате женщина, чья нервная система и без того нестабильна, испытывает тревожность, перепады настроения;
- кофе ухудшает усвояемость железа, что ведёт к анемии и крайне вредно для ребёнка;
- кофе сужает сосуды, из-за чего снабжение плода полезными веществами ухудшается;
- кофе с молоком точно так же, как и чёрный, способствует вымыванию кальция из костной ткани, порче зубов. Молоко не восполняет недостаток кальция. Особенно опасен кофе для беременных в возрасте после 30 лет;
- иногда кофе провоцирует тошноту и усиливает токсикоз.
Кофе с молоком при кормлении грудью (лактации)
Сеть полна заверений, что при грудном вскармливании не нужно отказываться от кофе с молоком. Причём те же горе-советчики утверждают, что детям до 7 лет кофе нельзя ни в коем случае. А ещё не рекомендуют кормящим матерям есть шоколад, клубнику, огурцы и апельсины, которые во сто крат беднее аллергенами, чем кофе.
Кофеин влияет не только на нервную систему, но и на состав крови: препятствует усвоению железа. Добавим, что кофе сужает сосуды, из-за чего ухудшается лактация.
При грудном вскармливании употребление кофе категорически запрещается в течение первых 4 месяцев жизни ребёнка. Если ребёнок старше 6 месяцев, то мать может позволить себе 1–2 чашки кофе в месяц (минимум за 3 часа до кормления), но нужно быть готовой к тому, что малыш раскапризничается.
Общие сведения
Кофе — это благородный напиток из обжаренных и перемолотых зерен кофейного дерева. В 850 г. до н.э. сырые зерна принимали в качестве бодрящего средства.
Только к концу 17 в. их стали обжаривать и заваривать кипящей водой. В 14 в. дерево было привезено на Аравийский полуостров, далее распространилось в Османскую империю, затем в Европу, Индию.
Кофейному дереву нужны рассеянный свет, полив, обработка инсектицидами и прополка. Средний срок плодоношения кофейного дерева — 60-70 лет.
Спелые ягоды собираются вручную сезонными работниками. Урожай подвергается тщательной обработке: сушке, обжариванию и механическому очищению от шелухи. Единой классификации кофе нет, поэтому страны-производители руководствуются своими требованиями.
Любителем крепкого кофе был Людвиг ван Бетховен, который при варке использовал 60 зерен. Французский поэт Вольтер также не уступал Бетховену в предпочтениях и за сутки выпивал 50 чашек кофе.
Кофе с молоком при похудении
Многих кофеманов интересует, допустим ли этот напиток с добавлением молока при похудении? На такой вопрос можно однозначно дать положительный ответ. Энергетическая ценность кофе составляет всего 2 кКал на 100 мл, в 50 мл молока содержится 13-15 кКал.
Но при его употреблении во время похудения нужно учитывать несколько особенностей:
- Не следует выпивать более 2-3 чашек в день.
- Нельзя добавлять сахар, т.к. это увеличивает калорийность.
- Лучше его пить в первой половине дня, поскольку в это время ускоряется обмен веществ. Благодаря этому продукт быстро переваривается и не отражается на массе тела.
- Жирность молока не должна превышать 2%.
Напиток оказывает следующее действие:
- Усиливает метаболизм на 3-10%.
- Повышает работоспособность на 10-12%.
- Помогает преодолеть сонливость и улучшить настроение.
Кофе с молоком полезен при физических нагрузках, которые также способствуют похудению. Содержащийся в нем серотонин предотвращает возникновение депрессивных состояний, с которыми иногда сталкиваются люди, придерживающиеся диеты. Кофеин увеличивает уровень адреналина и повышает выносливость. Напиток обладает мочегонным свойством, что способствует выведению из организма лишней жидкости.
Рекомендуется также добавлять корицу. Польза специи заключается в активизации расщепления сахара и улучшении пищеварения.
Несколько рецептов напитка с корицей и молоком при похудении:
- 250 мл молока налить в турку, добавить 2 ч. л. кофе и 0,5 ч. л. корицы, перемешать, довести до кипения, снять с огня и настоять 5 минут.
- 3 ч. л. кофе залить 250 мл кипятка, размешать и подогреть до образования пенки, добавить 250 мл горячего молока и корицу.
- вскипятить молоко объемом 250 мл с палочкой корицы в течение 5 минут, затем убрать специю, добавить кофе и довести до кипения.
Избавиться от лишних килограммов поможет диета:
- Завтрак — одна порция кофе с молоком.
- Обед — 250 г отварного мяса, яблоко или груша, чашка напитка.
- Ужин — овощной салат и кофе.
Придерживаться такой системы питания следует 2 недели. За это время легко избавиться от 9-10 килограммов. Существует второй вариант диеты. В течение одной недели на обед нужно съедать нежирное мясо, овощи или фрукты. На завтрак и ужин разрешается только чашка кофе. Такая диета помогает за неделю сбросить 5 килограммов, при этом она не наносит вред здоровью.
