Кофемашины Franke (Франке) - производитель, ассортимент, цены

Критерии выбора кофемашины Franke

Выбирая машину для приготовления кофе, следует учитывать:

габариты и вес устройства, чтобы его можно было без проблем разместить в интерьере кухни;
производительность кофеварки;
какие виды напитков можно приготовить, используя ту или иную модель;
в какой степени она подходит для приготовления растворимого и молотого кофе;
насколько прост и удобен ее интерфейс управления;
особенности ухода за изделием;
уровень шума в процессе работы;
энергопотребление агрегата и характеристики электрического тока в сети;
нелишним будет узнать, какие дополнительные опции можно подключать к кофеварке;
стоимость аппарата для приготовления кофе.

Совет! Весьма полезно перед покупкой ознакомиться с реальными отзывами о выбранной модели.

Виды кофемашин Franke

Компания Franke производит кофемашины двух типов:

Автоматы (заливные). Отличаются удобством и практичностью, позволяют приготовить великолепный кофе. Это лучший вариант для владельцев кафе и ресторанов, когда нет необходимости использовать высокопроизводительное оборудование. Годятся они и для использования в домашних условиях, если покупателя не смущает немалый вес подобных агрегатов (около 20 кг);
Суперавтоматы (капсульные). Это новейшие устройства с современным интуитивно понятным интерфейсом. В их разработке принимали участие сразу два зарекомендовавших себя производителя: Franke и K-Fee Professional System. Они отлично подходят не только для варки кофе, но и для приготовления чая и горячего шоколада. Создавались такие кофеварки специально для профессионалов, но их можно приобрести и для дома.

Список особенностей и продвинутых функций Franke Flair:

Отключение автоматической промывки каналов.
Программирование температуры для каждого напитка. Три значения, вплоть до 96 градусов. Плюс – отдельная настройка температуры кипятка и пара.
Наличие двух независимых кофемолок с выбором используемого зерна для каждого напитка, в том числе использования сразу обеих. Последняя возможность ускоряет процесс, позволяет самостоятельно делать смесь, например, арабики и робусты прямо перед приготовлением. Бункеры в стандартной комплектации вмещают по 250 г зерен, они съемные. Можно докупить увеличенные до 500 грамм бункеры с замочками.
Удобная настройка помола жерновых конических стальных мельниц поворотом бункеров с зернами, 6 позиций.
Программирование порции каждого напитка, в том числе для горячей воды. Актуально для разбавления порции эспрессо, чтобы получить из него отмеренный объем американо. Или для порционного чая, например.
Независимые выходы для горячей воды и пара.
Благодаря двум независимым термоблокам машина может выдавать одновременно кофе и горячую воду или пар. То есть можно одновременно готовить эспрессо и взбивать молоко для превращения его в капучино.
Настройка предварительного смачивания таблетки кофе. Смачивание можно отключить (не советую) или продлить. Последнее актуально в случае использования уже старого зерна.
Общий несбрасываемый счетчик кофе и блокировка подачи напитков (по отдельности для каждого вида напитка, включая горячую воду, и по общему количеству приготовленных чашек) по достижению запрограммированного количества порций. Настройка защищается паролем.
Датчик уровня зерен в каждом бункере, датчик заполнения контейнера для отходов (40 порций), датчик заполнения каплесборника (его емкость 1,5 литра).
Возможность доукомплектации дополнительными фирменными модулями расширяющими функционал базовой машины. В продаже встречаются: холодильник для молока на 2 л, подогреватель на 40 чашек, модуль для горячего шоколада, модуль сброса жмыха под прилавок, модуль приема оплаты и подключения к кассе. Стоят правда внушительно, но это всегда так.

Кофемашина Franke Flair с дополнительным оборудованием

Примерное время приготовления основных напитков:

Начальное прогревание – 2 мин.
Порция эспрессо – 20 сек.
Порция лунго – 30 сек.
Порция американо с догоном горячей водой из парового крана – 30-60 сек, в зависимости от способа приготовления (горячую воду можно наливать параллельно готовке эспрессо).
Порция капучино 60-90 сек, в зависимости от способа приготовления и объема порции.

Известные нюансы:

Кофемашина Franke Flair не работает с молотым кофе. Его просто некуда засыпать.
Система автокапучино имеет две отводящие трубки, что несколько удлиняет их решительную прочистку металлическим зондом-ёршиком.
Процесс декальцинации занимает 35-40 минут, то есть дольше, чем в среднем. Из-за этого многие не проводят его до конца, что со временем ведет к проблемам с отложениями и закоксовыванию клапанов. Если делать все как надо, надежность отличная.
Заварочное устройство несъемное, то есть даже если проводить очистку таблетками через каждые 250 чашек, как просит автомат, то через пару-тройку лет надо будет делать чистку с разборкой, скорее всего в сервисе за немалые деньги. Хотя на фоне стоимости агрегата при коммерческом использовании этим можно пренебрегать.
Меню у Franke Flair не русифицировано.

Управление не русифицировано, но вдоль кнопок можно вставить бумажки с русскими названиями напитков (на фото — на немецком).

Особенности кофемашин Franke, преимущества и недостатки

Кофемашины Franke обладают рядом неоспоримых преимуществ:

начинать варить кофе можно уже через 20 секунд после их подключения;
благодаря простоте управления затруднений при работе с автоматической кофемашиной не возникнет даже у человека, никогда ранее не пользовавшимся таким оборудованием;
агрегаты оснащены интеллектуальными системами управления, которые могут без участия человека подбирать объем воды, степень измельчения кофейных зерен и температуру напитка в зависимости от рецепта;
устройства адаптированы для длительной эксплуатации в условиях высоких нагрузок, причем на качестве приготовленного напитка это не сказывается;
есть возможность прямого подключения к водопроводной системе;
встроенные в данные агрегаты кофемолки работают почти бесшумно;
в конструкциях многих моделей имеется двойное сопло, благодаря чему напиток будет наливаться в 2 чашки одновременно;
существуют устройства, сочетающие в одном корпусе ручные и автоматические вспениватели молока;
в кофеварки встроена система самоочистки;
предусмотрена возможность присоединения дополнительных модулей.

Важно знать! В случае возникновения неисправности аппарат выполнит самодиагностику и отобразит особый код, помогающий определить причину поломки. Есть у этих устройств и недостатки, вытекающие из их достоинств

Кофемашины Franke принадлежат к премиум-классу и изготавливаются по уникальным технологиям, вследствие чего:

Есть у этих устройств и недостатки, вытекающие из их достоинств. Кофемашины Franke принадлежат к премиум-классу и изготавливаются по уникальным технологиям, вследствие чего:

такие аппараты очень дорогостоящие;
их ремонт также сопряжен с большими затратами;
найти подходящие комплектующие на замену вышедшим из строя очень непросто, подходят только оригинальные детали.

Советы по выбору

Если большая производительность не требуется, можно выбрать надежный, но не самый быстрый аппарат. К тому же это позволит уменьшить затраты на покупку и сэкономить энергию в процессе эксплуатации. Отличный вариант — модель Flair;
Тем, кому нужно разнообразие, подойдет машина Pura, которая позволяет готовить кофе по 32 рецептам;
Человеку, не представляющему свою жизнь без современных технологий и высоких скоростей, рекомендуется приобрести одну из моделей высокотехнологичных машин Spectra;
Если предполагается, что с кофеваркой будут работать люди, слабо представляющие, как с ней обращаться, то оптимальный выбор — Saphira. Сломать ее практически невозможно;
При необходимости готовить не только кофе, но и другие напитки (например, какао или молочные коктейли) необходимо убедиться, что это входит в функционал выбранного устройства;
Перед покупкой следует удостовериться, что агрегат подходит по габаритам;
Приобретаемая машина по энергопотреблению и другим техническим характеристикам должна соответствовать параметрам электросети.