Высокое давление с похмелья
Если утром после злоупотребления алкоголем вы испытываете сильную головную боль, сопровождающуюся звоном в ушах, а также устойчивые признаки тошноты и головокружения, то у вас наверняка высокое артериальное давление. Такое состояние усугубляется ограничениями в приеме лекарств от гипертонии. Оставшийся в крови этанол может увеличить их токсичность. От такого состояния больше всего страдают гипертоники. Для них опасно даже небольшое увеличение. Для облегчения похмелья и снижения давления принимают:
- Дротаверин, другие спазмолитики. Они снимают спазм сосудов. Их тонус снижается. Стабилизируется артериальное давление.
- Мочегонные препараты, выводящие из организма продукты распада этанола.
- Аспирин – лекарство, способствующее разжижению крови, стимулирующее ее прохождение по сосудам. В результате, АД снижается.
Врачи медицинского центра “НаркоДок” напоминают: при высоком давлении в состоянии похмельного синдрома запрещается употреблять кофе, черный чай, заниматься спортом, подвергать себя перегреву (баня, горячие ванны и т.д.). Если артериальное давление со временем не опускается, то лучше вызвать нарколога на дом.
Обращайтесь за выводом из запоя с последующим лечением к нашим специалистам, звоните:+7 (495) 191-15-75
Какой симптом точно укажет на коронавирус
Беляков считает, что единственный симптом, который не типичен для других заболеваний, — это потеря обоняния и вкуса.
— Это единственное может сразу указать врачу на то, что у человека COVID-19, — сказал он «Известиям». — Все остальные симптомы очень похожи на симптомы гриппа, ОРВИ, энтеровирусной инфекции. А потерю обоняния я в своей практике работы в скорой помощи ранее не встречал.
Впрочем, говорит Болибок, если в первую волну коронавируса потеря обоняния была характерным симптомом, то нынешний штамм «Дельта» такого симптома уже, как правило, не дает.
— «Дельта» часто дает симптоматику желудочного гриппа, — говорит он. — Сначала тошнота, боль в животе, колики, потом понос. Есть другие проявления: ко мне приходят пациенты с сыпью и говорят, что у них аллергия. Начинаем разбираться — а у них не аллергия, а как раз одно из проявлений коронавируса. Такое особенно часто встречается у детей.
Симптом с вопросом
Фото: ИЗВЕСТИЯ/Зураб Джавахадзе
Чернышова отмечает, что даже потеря обоняния не всегда однозначно укажет на коронавирус.
— Мы и раньше сталкивались с тем, что при острых респираторных вирусных инфекциях, сопровождающихся сильным отеком, обоняние на какое-то время блокируется, — говорит врач. — С другой стороны, есть случаи коронавирусной инфекции без потери обоняния. То есть исключить коронавирус, если обоняние сохранилось, нельзя, и если оно пропало — это тоже не стопроцентная гарантия того, что у вас ковид.
Основатель и генеральный директор научного центра молекулярно-генетических исследований ДНКОМ Андрей Исаев ранее также заметил, что при заболевании коронавирусом человек теряет обоняние лишь на 10-й день — это не основной симптом. В 2020 году обоняние, по его словам, не пропадало у пациентов в 20% случаев, сейчас же таких стало больше.
Но есть кое-что, связывающее практически всех пациентов, переболевших коронавирусом.
— Они говорят: вы знаете, я никогда раньше ничего подобного не испытывал, — рассказывает врач-иммунолог Болибок
— Неважно — тяжело они болеют или легко, эту фразу очень часто произносят. Может быть, это и есть самый ключевой «симптом»
Продукты, понижающие давление
Постепенно вернуть цифры на тонометре в пределы нормальных значений можно не только с помощью таблеток. Некоторые пищевые продукты также успешно справляются с этой задачей.
К продуктам для снижения давления предъявляются особые требования:
- выраженный антигипертензивный эффект;
- умеренная калорийность;
- способность выведения «тяжелых» фракций холестерина из организма;
- высокое содержание соединений, которые улучшают состояние клеток сердца, снижают риск образования тромбов и укрепляют сосудистые стенки;
- минимальное содержание соли;
- отсутствие дополнительного раздражающего действия на организм;
- дополнительное иммуномодулирующее действие для профилактики сопутствующих заболеваний.
В составе блюд для людей с гипертензией обязательно должны быть органические кислоты, флавоноиды, витамины (B, С, D), макроэлементы — магний (не менее 400 мг/сутки), калий (не менее 5–6 г/сутки) (рис. 2).
При повышении АД следует ввести в рацион «ощелачивающие» продукты для нейтрализации повышенного количества кислых соединений в организме (овощи, молоко, рис, яйца). Также в меню должно быть достаточное количество овощей, фруктов, бобовых и других продуктов с высоким содержанием клетчатки.
В ряде исследований была доказана прямая взаимосвязь между количеством жиров животного происхождения и вероятностью развития сердечно-сосудистых заболеваний. В то же время продукты, богатые полиненасыщенными жирными кислотами (Омега-3, Омега-6 и др.), способствуют нормализации АД и стабилизации работы сосудов. Поэтому продукты с большим количеством насыщенных жиров гипертоникам нужно заменить на еду, богатую ненасыщенными жирными кислотами (рис. 3).
Таким образом, в список полезных продуктов при гипертонии входят:
- нежирные сорта телятины, мяса птицы, кролика, морской рыбы;
- крупы и макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, а также цельнозерновые;
- молочные продукты;
- спелые фрукты, ягоды;
- овощи в сыром, запеченном, тушеном виде;
- сухофрукты — чернослив, курага, изюм.
Антигипертензивным действием также обладают некоторые виды растений:
- плоды боярышника;
- укроп;
- мята;
- мелисса;
- валериана;
- тысячелистник;
- базилик;
- салат;
- петрушка;
- чеснок и лук.
Апельсины, яблоки, абрикосы и хурма — природные источники витамина С, который необходим для поддержания прочности сосудистых стенок. Из ягод положительным эффектом при гипертонии обладают черноплодная рябина, клюква, черная смородина.
Также снизить давление помогают пряности:
- куркума;
- кардамон;
- корица;
- имбирь;
- красный перец.
Итак, какие же оптимальные продукты питания при гипертонии?
Для правильного и сбалансированного питания, из рациона практически исключаются (или сводятся до минимума) следующие продукты: поваренная соль, легкоусвояемые «быстрые» углеводы, животные жиры.
Здоровый рацион питания при артериальной гипертонии должен быть обогащен солями калия и магния, витаминами C, P и группы B, растительными маслами, веществами, регулирующими обмен жиров (метионин, холин), пищевыми волокнами (в отрубях, хлебе грубого помола, фруктах, овощах), и морепродуктами, богатыми различными минеральными веществами и микроэлементами, в том числе органическим йодом, витаминами группы B.
Рацион для правильного питания при высоком давлении корректируется, в первую очередь, за счет поваренной соли – пища готовится изначально несолёной, и по согласованию с лечащим доктором допускается подсаливать пищу в крайне незначительных количествах.
Ягоды и фрукты помогают избавиться от «пресности» в рационе питания. Так же можно добавлять варенье, мёд, клюкву, чернослив, лимон, петрушку, укроп, корицу и др.
В бессолевое тесто можно добавлять простоквашу, тмин, анис. При составлении рациона следует также учитывать содержание поваренной соли в применяющихся для питания продуктах.
Лицам с артериальной гипертензией и избыточной массой тела необходимо уменьшить калорийность дневного рациона за счёт хлеба, сахара, блюд из круп, макаронных изделий и картофеля.
По рекомендации лечащего доктора можно применять различные разгрузочные дни (творожный, кефирный, арбузный, яблочный, кураговый, рисово-компотный, молочный, салатный и др.).
Диета для правильного питания при артериальной гипертензии предполагает продукты в отварном или запечённом виде. Пищу так же можно слегка обжарить после варки.
Повышает ли давление креатин
Креатин — это аминокислота, которую принимают спортсмены в качестве добавки. Креатин повышает выносливость и применяется для более активного наращивания мышц. Чувство усталости при приеме креатина становится меньше, потому тренировки могут быть более интенсивными и т. д.
Креатин удерживает в организме некоторое количество жидкости, потому, предположительно, повышает давление. Но это происходит только у небольшого процента людей. У других показатели диуреза и давления остаются неизменными. Чтобы давление не повышалось при постоянном приеме креатина, лучше не пить в этот период крепкий чай (в том числе, пуэр) и кофе.
Алкоголь и давление
Чтобы определить, как опьянение сказывается на состоянии здоровых людей, медики провели эксперимент. В ходе исследования они предложили 20-ти испытуемым (поровну мужчин и женщин) выпить водки, вина или пива по 50, 100 или 500 мл соответственно. Спустя полчаса они сдали анализ крови и проверили давление. Результаты исследования выявили следующее:
- увеличилось АД;
- поднялся уровень СОЭ (скорость оседания эритроцитов) в крови;
- увеличилась ЧСС.
После эксперимента испытуемые не заметили изменений. Продолжив исследование, медики предложили участникам употреблять одинаковую дозу алкоголя ежедневно 2 недели подряд. Спустя указанное время 2/3 группы сообщили об общем недомогании по утрам и учащенном сердцебиении. На эти признаки крепость напитков не повлияла. Остальные участники чувствовали себя так же, как и до эксперимента.
Нормы употребления алкоголя
Каждый человек имеет собственную норму приема алкоголя. На нее влияет половая принадлежность, состояние организма и наличие заболеваний. Противопоказания в любом случае распространяются на следующие случаи:
- беременность;
- лактация;
- возраст до 18 лет;
- нарушения деятельности мозга;
- заболевания печени и почек;
- аллергия на спирт.
Употребление напитков с содержанием этилового спирта нарушает работу сердца, поджелудочной железы и желчного пузыря. Негативное влияние оказывается на глазной нерв. Людям, у которых эти органы работают с какими-либо нарушениями, лучше не употреблять спиртное. Остальные могут выпивать ежедневно – до 75 мл водки, до 200 мл вина, до полулитра пива. Однако, даже при ежедневном приеме указанного количества спиртного, у человека появляется вредная привычка. Со временем организму требуются большие дозы, что приводит к запоям и развитию алкоголизма.
Недельная доза алкоголя для человека без проблем со здоровьем – 300-400 мл водки (при единовременном приеме). Для вина эта норма составляет около 1000 мл, для пива – 3 л. При приеме спиртосодержащих напитков дважды в неделю стоит уменьшить дозу вдвое. Женщинам также рекомендуется снизить показатели, поскольку их организм восприимчив к этанолу.
Меню на неделю
В течение недели рацион человека с гипертонией должен быть достаточно разнообразным. Можно самостоятельно заменять блюда и напитки альтернативными вариантами в рамках правил диеты (табл. 2).
Таблица 2. Примерный вариант меню при гипертонии на неделю.
| Понедельник | Завтрак | Гречневая каша на молоке, зеленый чай |
| Перекус | Желе | |
| Обед | Нежирный суп с фрикадельками, отварная курица, салат из отварной свеклы, компот | |
| Полдник | Овсяное печенье, некрепкий чай | |
| Ужин | Запеченная рыба с овощами | |
| Перекус | Стакан кефира | |
| Вторник | Завтрак | Паровой омлет, бутерброд с сыром на цельнозерновом подсушенном хлебе, чай |
| Перекус | Яблоко, курага | |
| Обед | Зеленый борщ, мясные голубцы, кисель | |
| Полдник | Сухарики с изюмом, компот из сухофруктов | |
| Ужин | Паровые куриные котлеты, тушеная капуста, компот | |
| Перекус | Чай с ромашкой | |
| Среда | Завтрак | Молочная рисовая каша, чай с лимоном |
| Перекус | Банан | |
| Обед | Суп-лапша, гречневая каша с мясом, салат из свежих овощей | |
| Полдник | Морковный сок | |
| Ужин | Отварная рыба с овощным рагу, зеленый чай | |
| Перекус | Стакан ряженки | |
| Четверг | Завтрак | Овсяная каша на молоке с сухофруктами и орехами, цикориевый напиток |
| Перекус | Горсть сухофруктов | |
| Обед | Свекольник, паровые котлеты из курицы, бурый рис, овощной салат, фреш | |
| Полдник | Цельнозерновой хлеб с медом | |
| Ужин | Тефтели, овощная нарезка, компот | |
| Перекус | Кисель | |
| Пятница | Завтрак | Яйцо всмятку, молочная пшенная каша, зеленый чай |
| Перекус | Яблоко, запеченное с творогом или медом | |
| Обед | Суп с грибами, запеченная курица, овощное рагу | |
| Полдник | Сырники запеченные, компот | |
| Ужин | куриные тефтели с цельнозерновыми макаронами, овощная нарезка, сок | |
| Перекус | Травяной чай | |
| Суббота | Завтрак | Рисово-тыквенная каша на молоке, напиток из цикория |
| Перекус | Персик или апельсин | |
| Обед | Диетический борщ, телятина с картофельным пюре, салат из капусты и огурцов, компот | |
| Полдник | Запеченное яблоко с медом | |
| Ужин | Рыбные котлеты на пару, запеченные овощи, чай | |
| Перекус | Стакан кефира | |
| Воскресенье | Завтрак | Омлет с молоком, тосты с маслом и сыром, чай |
| Перекус | Сливочное мороженое без глазури | |
| Обед | Щи из свежей капусты, отварное кроличье мясо, гречка, кисель | |
| Полдник | Творог с изюмом | |
| Ужин | Запеченная рыба с картофелем, свекольный салат, компот из сухофруктов | |
| Перекус | Стакан ряженки |
Способы как снизить давление надолго
На начальных стадиях гипертонии первым этапом назначают терапию нелекарственными методами, связанными с изменением образа жизни пациента:
- Отказ от курения. Табакокурение признано одним из главных факторов риска развития артериальной гипертонии. Одна выкуренная сигарета приводит к резкому повышению давления, учащению сердцебиения.
- Нормализация массы тела. Многочисленными исследованиями было доказано, что снижение массы тела при избыточном весе или ожирении приводит к стабилизации давления.
- Усиление физической активности. Рекомендуются регулярные динамические физические упражнения на воздухе по 50-40 минут не менее 4-х раз в неделю.
- Снижение потребления соли до 5 г/сутки.
- Ограничение употребления алкоголя.
- Соблюдение режима труда и отдыха.
- Сбалансированное питание. Увеличение в рационе доли растительной пищи, молочных продуктов с низким содержанием жиров.
Пока давление повышено незначительно следование принципам здорового образа жизни способно стабилизировать давление на нормальном уровне с минимальной медикаментозной поддержкой или даже вовсе без лекарств.
При прогрессировании заболевания лечение гипертонии проходит с использованием лекарств различных фармакологических групп, чтобы добиться снижения давления до нормальных цифр.
Первая помощь в домашних условиях при симптомах повышенного давления:
- Необходимо успокоить больного, создать ему условия для физического и эмоционального покоя.
- Обеспечить приток свежего воздуха в комнату.
- Быстро сбить давление помогают дыхательные упражнения: сделать глубокий вдох, задержать дыхание на 10 секунд, шумно выдохнуть воздух через рот, затем делать короткие вдохи и выдохи через рот в течение 2 минут.
- Дать выпить больному Корвалол: 30 капель растворить в 100 мл воды.
Если приступы повторяются неоднократно, следует обратиться ко врачу для выяснения причины повышения давления.
Примерное меню при гипертонии
В таблице 1 приведено примерное дневное меню для пациентов с гипертонией.
Таблица 1. Варианты меню на день при гипертонии.
| Варианты завтрака | Паровой омлет, тост с маслом и сыром, чай |
| Яйца всмятку, овощной салат, фреш | |
| Творог с орехами и сухофруктами, свежий овощной сок | |
| Салат из свежих овощей и гречневая каша, цикориевый напиток | |
| Нежирное мясо (50 г) с винегретом на растительном масле, некрепкий чай | |
| Рыба отварная, каша «Геркулес», компот | |
| Пудинг из нежирного творога, овощной салат с растительным маслом, чай с молоком | |
| Варианты перекуса | Салат из свежей капусты и яблока |
| Фрукты или сухофрукты | |
| Запеченное яблоко с медом или творогом | |
| Нежирный творог с яблоком | |
| Сливочное мороженое без глазури | |
| Варианты обеда | Вегетарианский суп или борщ, отварная говядина, гречневая каша, компот |
| Овощной суп, котлета на пару, бурый рис, чай | |
| Суп-лапша на курином бульоне, тефтели, овощной гарнир, морс | |
| Зеленый борщ, запеченная рыба, рагу, компот | |
| Уха, салат из овощей, витаминизированный напиток | |
| Мясной нежирный бульон, отварное мясо без соли, отварная цветная капуста, чай | |
| Грибной суп, плов с курагой, компот из сухофруктов | |
| Суп из капусты, гречневая каша с растительным маслом и куриным фаршем, ломтик хлеба, компот | |
| Картофельный суп с вермишелью, мясная запеканка с брокколи, чай | |
| Куриный бульон, отварная курица с тушеной морковью, фреш | |
| Варианты полдника | Творожная запеканка с сухофруктами |
| Сырники в духовке, яблок | |
| Запеченное яблоко с медом | |
| Пюре из кураги, отвар шиповника | |
| Свекла, тушенная в сметанном соусе | |
| Яблочное пюре | |
| Салат из тертой моркови с яблоками и сухофруктами | |
| Сухари с изюмом | |
| Варианты ужина | Нежирный творог с орехами, чай |
| Нежирная рыба с салатом, компот | |
| Отварное куриное филе, тушеные овощи, цикориевый напиток | |
| Морковные котлеты, кисель | |
| Кабачковые оладьи, чай | |
| Плов из риса с сухофруктами, компот из сухофруктов | |
| Морковно-яблочное суфле, отвар шиповника | |
| Варианты последнего перекуса | Стакан кефира |
| Стакан ряженки | |
| Чай | |
| Отвар шиповника |
В первой половине дня можно позволить себе «безопасные» сладости в умеренном количестве. Например, можно приготовить желе или мармелад.
На весь день следует распределить: хлеб цельнозерновой (100 г), сахар (30 г), сливочное масло (10 г), растительное масло (20 г).
Какие таблетки от гипертонии совместимы с алкоголем
Людям, постоянно принимающим препараты от гипертензии, стоит знать, совместимы ли они с алкоголем. При прочтении инструкции к различным лекарственным средствам можно точно определить, допустимо ли пить во время лечения. В большинстве случаев алкоголь противопоказан, поскольку реакция сосудов на одновременный прием препаратов и спирта может оказаться непредсказуемой.
Связать прием алкоголя и давление можно только после наблюдения за своим организмом. Однако не рекомендуется экспериментировать регулярно. Людям с нарушениями АД рекомендуется свести прием алкоголя к минимуму.
Если ежедневно принимать алкоголь, давление не успевает нормализоваться, что провоцирует скачки артериальных показателей. В случае умеренного употребления спиртных напитков 1 раз в неделю суммарный объем алкоголя увеличивается медленнее.
Физические методы профилактики развития и обострений гипертонической болезни
Водолечение
Водолечение (гидротерапия) — это мощное средство оздоровления, профилактики и лечения гипертонической болезни. Вода может влиять на организм как температурный, механический или химический раздражитель, причем выбор зависит от необходимости того или иного фактора воздействия.
Температурный фактор наиболее важный в выборе методики водолечения. Капилляры кожи расширяются и сужаются в ответ на воздействие воды различной температуры. При этом происходит либо усиление кровотока, либо его уменьшение. Холодная вода приводит также к замедлению и усилению сердечных сокращений и повышает артериальное давление. Горячая вода снижает давление, ускоряет сердцебиение и ослабляет сердечные сокращения
Чаще всего для профилактики обострений гипертонической болезни используется вода индифферентной температуры, которая показана при чрезмерной нервной возбудимости, раздражительности, нарушениях в работе сердца, бессоннице.
Перед использованием водных процедур в в качестве лечения следует проконсультироваться с врачом.
При гипертонической болезни I-II стадий применяют дождевой, пылевой и циркулярный душ с использованием воды индифферентно или теплой с умеренной силой давления водяных струй.
Ванны могут быть общими и местными, при гипертонической болезни они применяются в лечебных и профилактических целях. Лекарственные ванны при гипертонии ограничиваются применением хвойного экстракта.
Лекарственный электрофорез
Это применение гальванического тока с целью внутритканевого неинвазивного введения различных лекарств. Под влиянием гальванического тока ионы лекарственных препаратов поступают в кожу и задерживаются под областью анода, что создает своеобразное лекарственное депо. Препарат поступает из них в кровь достаточно медленно, что увеличивает продолжительность его воздействия на организм. Также на организм воздействуют положительные эффекты гальванического тока.
Электрофорез показан при начальных стадиях гипертонической болезни. На III стадии он противопоказан.Кроме того противопоказаниями являются новообразования, острые воспалительные процессы любой локализации, нарушения процессов свертываемости крови, резко выраженный атеросклероз, декомпенсированные заболевания сердечно-сосудистой системы, почек, беременность, индивидуальная непереносимость гальванического тока.
Лечебная физкультура (ЛФК)
Лечебная физкультура применяется на всех стадиях гипертонической болезни для профилактики гипертонических кризов и осложнений заболевания. В ее состав включаются любые доступные виды физических упражнений — дозированная ходьба, утренняя гимнастика, терренкур, плавание.
Лучший способ профилактики — это утренняя гимнастика или зарядка, которая позволяет подготовить организм к трудовому дню, стимулирует процессы нервной регуляции кровообращения и реактивность сосудистой системы в целом.
Если заболевание уже развилось, то следует к утренней гимнастике добавить ежедневный комплекс лечебной гимнастики.
В КСЦ Переделкино проводятся индивидуальные и групповые занятия лечебной физкультуры под руководством профессиональных инструкторов ЛФК.
Медикаментозная терапия
Подбор лекарственных средств для лечения и профилактики обострений гипертонической болезни должен осуществляться только врачом.
Медикаментозная терапия становится необходимой уже на второй стадии заболевания, когда артериальное давление достигает значительных показателей при регулярном измерении.
Основным принципом является индивидуальный подбор гипотензивных препаратов для каждого больного.
Факторы риска развития гипертонической болезни
Стресс, психическое и умственное переутомление
Исследования показывают ,что гипертонической болезнью чаще заболевают люди, жизнедеятельность которых связана с постоянным нервным перенапряжением. Так, например, у жителей крупных мегаполисов гипертоническая болезнь встречается значительно чаще, чем у людей, проживающих в сельской местности.
Гипертония и стресс неразрывно связаны между собой, поэтому необходимо лечить оба недуга.
Гиподинамия
Гиподинамия — это снижение нагрузки на мышцы вследствие малоподвижного образа жизни. Современный городской житель мало занимается физическим трудом, предпочитает пользоваться автотранспортом даже на короткие расстояния, вместо того чтобы пройти пешком, а свободное время проводит у компьютера или телевизора. Только 1 % занимается оздоровительными видами спорта и 5% делают утреннюю гимнастику.
Как следствие такой образ жизни приводит к существенным изменениям всех жизнеобеспечивающих систем организма, в особенности сердечно-сосудистой и нервной.
Сочетание гиподинамии и стресса делает человека крайне уязвимым перед гипертонией и ее осложнениями. Адреналин, вырабатываемый в момент стресса стимулирует выработку глюкокортикоидов, которые, в свою очередь, стимулируют повышение сахара в крови и повышение артериального давления.
В обездвиженном организме адреналин и сахар вместо того, чтобы «сгореть» с выбросом энергии, надолго остаются в кровеносных сосудах и приводят не только к длительному повышению давления, но и к инфарктам и инсультам.
Избыточный вес
Для того чтобы определить, есть лишний вес или нет, используют индекс массы тела. Он рассчитывается как отношение массы тела в килограммах к квадрату роста в метрах. Если полученный результат превышает 25 кг/кв.м у молодых и 27 кг/кв.м у лиц старшего возраста, но не превышает 30 кг/кв.м , то это означает, что избыточный вес есть. Если показатель индекса выше 30 кг/кв.м, то в таком случае речь идет о клинически выраженном ожирении.
Ожирение — хроническое заболевание обмена веществ, при котором отмечается накопление в жировой ткани избыточного количества жира.
Многочисленные научные исследования доказали, что снижение массы избыточного жира на 5-10% приводит к снижению повышенного артериального давления, и улучшению контроля над заболеванием.
Прочие факторы риска
Нездоровый рацион питания — чрезмерное потребление соли, значительное содержание насыщенных жиров и трансжиров в пище, недостаточное потребление овощей и фруктов. А также употребление табака и алкоголя.
Не поддающиеся контролю факторы риска включают в себя наследственную предрасположенность, возраст и сопутствующие заболевания, такие как диабет или заболевания почек.
Главные принципы питания при гипертонии
В предупреждении развития и прогрессирования гипертонии важную роль играет пищевая и энергетическая ценность продуктов, которые человек ежедневно употребляет в пищу.
В первую очередь пациентам с гипертонией необходимо соблюдать рекомендации по калорийности рациона, поскольку лишний вес для человека с повышенным давлением — это дополнительная нагрузка на сердце. Людям из группы риска гипертонии в связи с наследственной предрасположенностью необходимо сократить калорийность пищи до 1700–2000 ккал/сутки. Пациентам с повышенным АД и с индексом массы тела (ИМТ) выше 25 — до 1300-1400 ккал/сутки за счет сокращения жиров (до 60 г/сутки) и углеводов.
Для каждого человека диетолог рассчитывает дневную норму калорий индивидуально в зависимости от комплекции, индекса массы тела, стадии и степени гипертонии, двигательной активности. Содержание белков, жиров и углеводов в стандартном варианте антигипертензивной диеты распределяется так: Б/Ж/У = 70–90 г/70–80 г/300–400 г.
Установленное оптимальное количество калорий необходимо распределить на 5–6 приемов пищи, при этом не рекомендуется есть позже, чем за 2–3 часа до сна.
Большую роль играет способ приготовления еды. Во всех разновидностях диет при гипертонии указаны только сырые продукты, а также блюда, запеченные в духовке, отваренные или приготовленные на пару. Категорически нельзя употреблять жареное и копченое, полуфабрикаты.
Негативно отражается на состоянии сердечно-сосудистой системы избыточное количество соли в рационе: она задерживает жидкость в организме, дополнительно нагружая сердце. Соль — это очень опасное вещество для гипертоника, поэтому его содержание нужно уменьшить с рекомендуемых здоровым людям 5 г/день до 3,8 г/сутки
Важно учитывать, что в сырых и готовых продуктах тоже содержится соль, в особенности ее много в консервах, солениях, копченостях, сырах, колбасах, снеках. Рекомендуется подсаливать только готовые блюда, постепенно сокращая количество соли
Это позволит выработать новые пищевые привычки (рис. 1).
Дополнительные правила лечебного питания при гипертонии:
сокращение суточного калоража должно происходить за счет животных жиров, хлебобулочных и кондитерских изделий;
важно исключить все продукты, которые могут стать причиной повышения АД (кофе и крепкий чай, алкогольные напитки, копченые и избыточно приправленные блюда).
По своему составу продукты питания должны быть достаточно разнообразны. Это обеспечит нормальный обмен веществ в организме.
