Можно ли пить кофе при сахарном диабете

Употребляйте продукты с высоким содержанием клетчатки

Продукты на основе клетчатки полезны людям с диабетом, гипертонией, высоким уровнем холестерина и избыточным весом. Клетчатка полезна, поскольку замедляет всасывание глюкозы в кровь из тонкого кишечника. Также она улучшает пищеварение и быстрее дает чувство сытости.

Клетчатка присутствует во многих фруктах и ​​овощах, бобовых и цельнозерновых, отрубях. Ваша диетическая цель должна состоять в том, чтобы потреблять около 30 граммов клетчатки в день: именно столько вы получите, если съедите две порции свежих или вареных овощей или фруктов в день. 

На завтрак особенно подходят цельнозерновые продукты – они медленно дают энергию. Если чувствуете потребность в углеводах, желательно выбирать бобовые. Однако злоупотреблять волокнистыми продуктами не рекомендуется – очень резкое увеличение потребления может привести к расстройству желудка.

Препараты, которые могут вызывать гипогликемию

Бета-адреноблокаторы

Представители этой группы могут ослаблять опосредованное β2‑адренорецепторами высвобождение глюкозы из печени в ответ на гипогликемию. Наряду с этим бета-адреноблокаторы «смазывают» клиническую картину, уменьшая выраженность адренергически опосредованных симптомов критического падения уровня сахара, за исключением потливости. Напомним, к адренергическим клиническим проявлениям гипогликемии относятся нарушение сердечного ритма, возбуждение, беспокойство, мышечная дрожь, бледность кожных покровов и повышение давления .

Таким образом, при приеме бета-адреноблокаторов гипогликемия может быть более длительной и к тому же менее заметной, что вдвойне опасно. Поэтому в идеале при сопутствующем сахарном диабете должны применяться только селективные β1‑блокаторы, например, бисопролол .

Ограничения

Неселективные бета-блокаторы — пропранолол и соталол — могут применяться с осторожностью, при контроле гликемии.
Селективные β1‑блокаторы (бисопролол, метопролол, карведилол) также применяются с ограничением, то есть при контроле уровня глюкозы в крови .

ГЛЮКОМЕТР КОНТУР ПЛЮС УАН — ВЗГЛЯНИТЕ НА ДИАБЕТ В НОВОМ СВЕТЕ!

Для людей с диабетом, которые хотят эффективно управлять заболеванием

• Умная система из Глюкометра «Контур Плюс Уан» и бесплатного Приложения Contour Diabetes («Контур Диабитис») помогает лучше управлять диабетом*
• Функция «Умная подсветка» помогает быстро интерпретировать результаты и получать подсказки к действиям
• Данные по уровню глюкозы крови автоматически попадают в Приложение с возможностью выгрузки отчетов — больше не нужно вести бумажный дневник
• Система помогает заботиться о близких с помощью дистанционного контроля

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ НЕОБХОДИМО ОЗНАКОМИТЬСЯ С ИНСТРУКЦИЕЙ

№ ФСЗ 2008/02237 от 18.12.2018 г., № РЗН 2015/2584 от 17.12.2018 г.

* Freckmann G. et all. User Performance Evaluation of Four Blood Glucose Monitoring Systems Applying ISO 15197:2013 Accuracy Criteria and calculation of Insulin Dosing Errors. Diabetes Ther. 2018 Apr; 9 (2): 683–697

Антибактериальные средства фторхинолонового ряда

Фторхинолоны тесно связаны с нарушением регуляции уровня глюкозы и инсулина. Гипогликемия считается классовым нежелательным эффектом препаратов этой группы . Больше всего сообщений о развитии гипогликемии зафиксировано на фоне лечения гатифлоксационом, хотя считается, что индуцировать падение уровня сахара способны все представители фторхинолонов .

Гипогликемическое действие гатифлоксацина связывают с повышением уровня инсулина и снижением содержания глюкозы в крови. Другие фторхинолоны (ципрофлоксацин, левофлоксацин, моксифлоксацин, норфлоксацин, офлоксацин), по некоторым данным, также способны снижать уровень сахара в плазме.

Точный механизм сахароснижающего действия препаратов этой группы пока неизвестен. Зато очевидно, что фторхинолоны могут потенцировать действие различных сахароснижающих средств, в том числе препаратов сульфонилмочевины. Этот эффект не зависит от дозы и проявляется уже в течение первых трех дней антибиотикотерапии, провоцируя малосимптомные эпизоды гипогликемии. Если лечение фторхинолонами продолжается дольше 3 дней, может развиваться тяжелая гипогликемия, требующая госпитализации .

Ограничения

Гатифлоксацин противопоказан при сахарном диабете

Остальные фторхинолоны могут применяться с осторожностью, при регулярном контроле уровня сахара в крови .

Салицилаты

НПВП-салицилаты, самым ярким представителем которых является ацетилсалициловая кислота, проявляют гипогликемический эффект, который наиболее выражен при совместном применении этих ЛС с препаратами для снижения уровня сахара в крови. Гипогликемия развивается за счет способности салицилатов повышать секрецию инсулина (особенно у больных сахарным диабетом 2‑го типа) и увеличивать чувствительность тканей к инсулину. Кроме того, препараты этой группы вытесняют сульфонилмочевину из связи с белками и одновременно блокируют ее выделение почками . Этот механизм объясняет способность салицилатов увеличивать эффект гипогликемических препаратов.

Ограничения

В инструкции по применению ацетилсалициловой кислоты подчеркивается ее способность усиливать гипогликемический эффект сахароснижающих препаратов, что влияет на дозировку последних.

Растворимый кофе

При приготовлении растворимого кофе зерна перемалываются и распыляются, после чего проходят паровую обработку и ароматизацию для усиления вкуса и запаха. Конечный результат зависит от технологии обработки. Большая часть и полезных, и вредных свойств утрачивается, но количество хлорогеновой кислоты остается неизменным. А это известный антиоксидант, который благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Объем разрешенного растворимого кофе при диабете будет зависеть от сорта и крепости заварки.

При сахарном диабете следует заваривать кофе из натурального молотого сырья без ароматических добавок. Не злоупотребляйте им, следите за самочувствием и контролируйте давление. И тогда ароматный напиток станет приятным и безопасным дополнением к вашему рациону.

Кому запрещается пить кофе

Непосредственно течение сахарного диабета не является главным фактором в ответе на вопрос о том, можно ли диабетику пить кофе. Этот напиток не рекомендуется пожилым людям, так как сосудистые стенки с возрастом сильнее реагируют на адреналин, быстро сужаются и с трудом расслабляются. К общим противопоказаниям относятся:

• глаукома;
• повышенная возбудимость, нервозность, раздражительность;
• артериальная гипертензия, особенно при кризовом течении;
• диабетическая ангиопатия (поражение сосудов), ретинопатия (снижение зрения), нефропатия (нарушение функции почек);
• распространенный атеросклероз, постинфарктный кардиосклероз;
• сердечная недостаточность;
• нарушения ритма и проводимости в миокарде.

Память и интеллект в старости (в возрасте после 75-ти)

Особенности старческого возраста, как правило, заключаются в снижении психической активности, которая выражается в замедлении психомоторных реакций, сужении объема восприятия и затруднении сосредоточения внимания. У пожилых людей замедляются процессы обработки перцептивной информации, возрастает время реакции и снижается скорость познавательных процессов. При этом сами психические функции, несмотря на изменения их подвижности и силы, остаются практически сохранными и качественно неизменными.

Избирательность может проявляться лишь в сокращении видов деятельности, при этом отбираются только самые важные, и на них обычно сосредотачиваются все ресурсы. Что касается некоторых утраченных качеств, к примеру, физической силы, то они могут компенсироваться новыми стратегиями выполнения действий.

Довольно часто престарелый возраст связывают с нарушением памяти и считают склероз основным возрастным симптомом психического старения. Никто не обращает внимания, если молодой мужчина, уходя с работы, забывает свою шляпу, но если подобная невнимательность будет замечена за стариком, все сразу начинают снисходительно пожимать плечами и пенять на возраст.

Однако общий вывод многих исследований относительно влияния возрастных изменений на память сводится к тому, что она действительно ухудшается, но процесс этот не однонаправленный и не однородный. Разные виды памяти (кратковременная, сенсорная и долговременная) страдают по-разному:

• резко ослабляется оперативная память;
• «основной» объем долговременной памяти сохраняется;
• страдает в основном механическое запоминание, при этом лучше всего работает логика.

Еще одной особенностью памяти у пожилых людей является ее избирательность и ярко выраженная профессиональная направленность

Иными словами, человек лучше запоминает то, что значимо и важно для его прошлой или нынешней профессиональной деятельности

Характеризуя когнитивные изменения в старости, принято выделять «кристаллизованный» и «подвижный» интеллект. Первый определяется количеством приобретенных на протяжении всей жизни знаний, а также способностью решать проблемы, опираясь на имеющийся массив информации. Характерной особенностью второго является умение решать новые задачи, для которых не существует привычных решений. Многочисленные исследования показали, что значительное снижение интеллектуальных показателей имеет место лишь после 75 лет. При этом более устойчивым к процессам старения является кристаллизованный интеллект. По сравнению с подвижным он снижается не так резко и не так рано. На протяжении всей жизни показатель интеллекта человека остается практически неизменным по сравнению с прочими членами этой же возрастной группы. Это означает, что люди, которые демонстрировали средний IQ в ранней взрослости, вероятнее всего, будут иметь такой же уровень и в старости.

Хотя большую часть умственных навыков старение не затрагивает, характерные психофизиологические изменения все же происходят. Среди них:

• замедление реакции при более быстрой и большей утомляемости;
• сужение поля внимания;
• ухудшение способности к восприятию;
• сокращение длительности сосредоточения внимания;
• повышенная чувствительность к различным посторонним помехам;
• трудности переключения и распределения внимания;
• некоторые уменьшения возможностей памяти;
• снижение способностей к сосредоточению и концентрации внимания;
• ослабление «автоматической» организации запоминаемого;
• трудность воспроизведения.
• Все это следует учитывать при оказании практической или консультативной помощи пожилому человеку.

Многими люди в старости применяется принцип «компенсации дефекта», который в народе называют мудростью. В основе этого когнитивного свойства лежит кристаллизованный, культурно обусловленный интеллект, тесно связанный с личностью и опытом человека. Любые упоминания мудрости, как правило, подразумевают способность человека выносить взвешенные суждения по практически неясным жизненным вопросам.

Противопоказания

Заболевание зачастую характеризуется общим ухудшением самочувствия больного за счет развития сопутствующих болезней. Кофе имеет противопоказания, которые нельзя игнорировать больным диабетом. При наличии даже одного из них употребление напитка запрещено.

Кофе нельзя пить при:

• беременности и лактации;
• некоторых заболеваниях сердца и сосудов;
• анемии;
• повышенной кислотности желудочного сока;
• мастопатии;
• ухудшении зрения;
• болезнях ЖКТ, печени и почек;
• гипертиреозе;
• нарушениях сна;
• повышенной нервной возбудимости;
• склонности к аллергии;
• детям и пожилым людям.

Беременность является причиной отказаться от употребления кофе

Жиры

Содержание жиров в рационе не должно превышать для пожилых мужчин и женщин в среднем соответственно 75 и 70 г. в день. Ограничению подлежат источники животных жиров, особенно тугоплавких, в частности мясо и колбасы жирных сортов. Молочные жиры, обладающие легкой усвояемостью, содержащие лецитин и жирорастворимые витамины, могут составить до трети всех жиров рациона.

Не менее трети жиров должны составлять растительные масла (20-25 г в день). Предпочтительны нерафинированные растительные масла, в которых больше таких важных для пожилых людей веществ, как фосфатиды, ситостерин, витамин Е, а также растительные масла в натуральном виде (в салатах, винегретах, кашах), а не после тепловой обработки.

Жирные кислоты растительных масел оказывают положительное влияние на обмен веществ, в частности холестерина, в стареющем организме. Однако избыточное потребление растительных масел нецелесообразно из-за их высокой энергоценности и возможности накопления в организме продуктов окисления ненасыщенных жирных кислот. На отдельные приемы пищи количества жира с высоким содержанием насыщенных жирных кислот, включая сливочное масло, не должно превышать 10-15 г. В питании ограничивают холестерин, но не исключают продукты, одновременно богатые им и противоатеросклеротическими веществами (лецитин, витамины и др.), например яйца, печень.

Фармакологические свойства

Медикаментозное средство Джардинс считается противодиабетическим средством, предназначенным для внутреннего приема. Это результативный, действенный препарат, который поставляет необходимое количество глюкозы в кровь пациента. Медикамент позиционируется препаратом, который эффективен при терапии сахарного диабета второй степени.

Медикамент отлично переносится большинством пациентов, не вызывая побочных признаков и не приводя к интоксикации организма вследствие передозировки.
В состав препарата входит активный действующий компонент эмпаглифлозин, который приводит к нормализации уровня декстрозы в сыворотке крови при сахарном диабете второй степени. Медикамент абсорбируется в почках больного, поэтому медикамент нельзя принимать пациентам, страдающим болезнями почек, так как это способно оказаться причиной необратимых нарушений работы органа. Число поступающей в плазму крови декстрозы напрямую связано с уровнем содержания декстрозы и скоростью клубочковой фильтрации.

Излишняя декстроза выводится из организма почками. При использовании препарата количество выводимой из организма декстрозы почками увеличивается в несколько раз. Результат виден уже сразу после первого употребления препарата пациентами, страдающими сахарным диабетом второй степени. Эффект от принятой таблетки продолжается на протяжении суток.

Такое воздействие медикамента продолжается в течение всего времени лечения. Приблизительный курс терапии составляет, как правило, один месяц. В течение этого срока у пациента нормализуется показатель уровня декстрозы в плазме крови, а также увеличивается количество выводимого вещества почками. Благодаря увеличенному выведению декстрозы из организма, содержание компонента в сыворотке крови нормализуется.
Медикаментозное средство можно принимать вне зависимости от приема пищи. Рекомендуемая суточная дозировка составляет одну таблетку. Не рекомендуется врачами увеличивать принимаемую дозу, так как это оптимальное количество для достижения нужного терапевтического эффекта. Окончательную дозировку и количество принимаемого вещества определяет лечащий врач после проведения обследования, сбора анализов и установления клинической картины заболевания.
Медикаментозное средство воспринимается положительно практически всеми пациентами. Медикамент не рекомендуется назначать детям, не достигшим 18-летнего возраста, пожилым людям, возраст которых превышает 75 лет, женщинам, вынашивающим ребенка и находящимся на грудном вскармливании.
Прием медикамента может спровоцировать понижение веса, что обусловлено потерей калорий из-за воздействия препарата. Приём медикамента может стать причиной образования декстрозы в моче, что приводит учащенному мочеиспусканию, а также к незначительному понижению кровяного давления. Это воздействие прекращается сразу после окончания использования препарата.
Медикаментозное средство можно использовать в качестве монопрепарата, а также для комплексного воздействия на заболевание в сочетании с рядом лекарств:

таблетированным сахароснижающим медикаментозным средством класса бигуанидов Metforminum;
синтетическими гипогликемическими лекарствами;
медикаментом из класса тиазолидиндионов, который способствует понижению концентрации сахара в крови, Pioglitazonum;
пероральным гипогликемическим препаратом Linagliptinum;
сахароснижающим медикаментом из группы сульфанилмочевины 2-ой генерации Glimepiridum;
белковым гормоном поджелудочной железы инсулином;
ингибиторами дипептидил пептидазы-4.

Полезные свойства и пищевая ценность кофейных зерен

Натуральные зерна кофе содержат множество полезных компонентов. В зависимости от их обработки, качество напитка может значительно пострадать. Поскольку в процессе обжарки кофейные зернышки теряют часть ценных свойств, максимально положительное влияние на здоровье оказывает зеленый кофе. Растворимый напиток значительно проигрывает по составу и вкусовым качествам молотому свежезаваренному кофе.

Позитивное воздействие на организм напитка и обжаренных зерен

Кофеин – один из основных компонентов кофейных зерен, активизирует работу ЦНС (центральной нервной системы). В результате чего повышается восприимчивость информации и способность ее передавать. Улучшается память, увеличивается концентрация внимания.

Напиток стимулирует психоэмоциональное состояние за счет способности кофеина усиливать синтез адреналина, дофамина и норадреналина. Гормоны способствуют увеличению продолжительности периода бодрствования, ускорению мозговой деятельности и психологических реакций, повышению общего тонуса и настроения.

Кроме психотропного влияния, адреналин и норадреналин увеличивают физическую выносливость, и повышают болевой порог. Такое влияние кофеина объясняет подъем физических сил и позитивного настроя после чашечки кофе.

В составе кофейных зерен содержатся витамины, минералы и другие вещества, необходимые для поддержания здоровья диабетиков:

• витамин D – основной помощник в усвоении организмом кальция и фосфора;
• тригонеллин – при нагревании из этого алкалоида высвобождаются молекулы никотиновой кислоты, иначе витамина В₃, который укрепляет, поддерживает работу сердца и ускоряет кровоток;
• рибофлавин (витамин В₂) – помогает регулировать обмен липидов и белков, оказывает влияние на процессы кроветворения, поддерживает здоровье органов зрения;
• токоферол (витамин Е) – увеличивает проницаемость сосудов, ускоряет циркуляцию крови, сохраняет здоровье глаз и кожи, защищает организм от воздействия вирусов;
• клетчатка – при тепловой обработке зерен, количество клетчатки снижается незначительно, поэтому кофе является полезным продуктом для правильного пищеварения;
• макроэлементы – магний, натрий и калий активно участвуют в поддержании гомеостаза (постоянства внутренней среды организма), сохранении водно-солевого баланса, способствуют работе сердца, обеспечивают стабильную иннервацию;
• хлорогеновая кислота – замедляет обратное всасывание глюкозы, является природным антиоксидантом, благоприятно влияет на сердечную деятельность, тормозит активность свободных радикалов, защищает от повреждений сетчатку глаз;
• железо – является профилактикой возникновения железодефицитной анемии (малокровия);
• теофиллин – метилксантин, который помогает расслабить мышцы дыхательной системы.

В кофейных зернах содержатся полезные органические и насыщенные жирные кислоты, протеины и их производные (аминокислоты), растительные жиры, дубительные вещества.

Энергетическая ценность и соотношение нутриентов

Калораж черного кофе (исключающего какие-либо добавки) составляет около ½ ккал на 100 гр. В зависимости от сорта кофе, и способа обработки, зерна могут содержать до 0,2 гр. белка, приблизительно 0,6 гр. жира, около 0,1 гр. углеводов.

Благотворное воздействие кофе на диабет

Преимущества кофейных зёрен для организма человека в целом:

Низкая калорийность

В классическом чёрном кофе практически нулевая энергетическая ценность, а это важно и для диабетиков.
Линолевая кислота, показанная людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Хлорогеновая кислота, способствующая расщеплению жировых клеток.
Незаменимые пищевые волокна – пектины.
Витамины группы B.
Кофеин и теобромин, тонизирующие организм и подстёгивающие метаболическую активность.
Витамин Р, укрепляющий стенки сосудов.. Помимо всего описанного, кофейные зёрна содержат соединения, оказывающие противовоспалительный эффект

Поэтому кофе невероятно хорош при восстановление после хирургических операций

Помимо всего описанного, кофейные зёрна содержат соединения, оказывающие противовоспалительный эффект. Поэтому кофе невероятно хорош при восстановление после хирургических операций.

В целом кофе вмещает более двухсот компонентов, главный из которых, конечно, кофеин. Именно ему напиток обязан своим бодрящим эффектом, так как он блокирует работу рецепторов, отвечающих за сон. Если говорить о диабете, кофеина выступает алкалоидом, снижающим уровень сахара в крови путём стимуляции выработки инсулина.

Натуральное кофейное зерно вмещает настоящий комплекс минералов, витаминов и прочих полезных веществ. Так например магний помогает нашему телу, повышая секрецию инсулина в поджелудочной железе, а так же повышает восприимчивость клеток к этому гормону. Тут же его подгоняет витамин Р, укрепляя стенки сосудов и останавливая их разрушение при диабетическом состоянии. Никотиновая кислота так же выручает сосуды путём снижения уровня плохого холестерина, забивающего сосуды.

На основе всех фактов, вот основной перечень полезных свойств кофе при диабете:

• Стимуляция обмена веществ.
• Общее повышение тонуса.
• Снижение концентрации сахара и холестерина.
• Укрепление сердечной и сосудистой систем.

Учёные полагают, что общий положительный эффект вызван комплексным действием всех полезных компонентов, так как в процессе Гарвардского исследования улучшение состояния наблюдалось и у людей, предпочитающих напиток с низким содержанием кофеина.

Необжаренные зерна для диабетиков

Доказано, что зеленый кофе способствуют снижению веса, расщеплению липидов и избавлению сосудов от излишнего холестерина. Немаловажным фактором для больных 2 типом диабета является способность кофейного напитка повышать инсулиновую восприимчивость тканей.

Зеленые зерна способствуют синтезу инкретинов – гормонов желудочно-кишечного тракта, активизирующих естественный инсулин и замедляющих процесс расщепления и выделения глюкозы в печени. При правильном регулярном употреблении зеленого кофе у диабетиков появляется реальный шанс снизить дозировку гипогликемических лекарственных препаратов и избавиться от лишних килограммов.

Для диабетиков 1 типа способности зеленого кофе могут быть не всегда полезны. При введении искусственных медицинских инсулинов дополнительная выработка гормона может спровоцировать резкое снижение сахарных показателей (гипогликемию). Людям с первым типом болезни рекомендуется строго контролировать уровень глюкозы в крови при употреблении напитка из необжаренных зернышек.

В состав зеленых зерен также входит кофеин, хлорогеновая кислота, комплекс витаминов и минералов. Они обогащены яблочной, лимонной и винной кислотой. Содержат больше белка, азотистых веществ, жиров. Не в пользу напитка из необжаренных зерен говорит его обычный для кофеманов вкус. При решении пить только зеленый кофе понадобиться время, чтобы привыкнуть к его своеобразным вкусовым качествам.

При диабете зеленый кофе – это более предпочтительный напиток, чем его черный эквивалент

Белки

Нежирные белки

Эта группа должна присутствовать в рационе примерно в количестве 1/3 от всего съеденного. Это следующие продукты:

• Говядина
• Телятина (в ней больше холестерина, чем в говядине, а значит при повышении холестерина приоритетна говядина)
• Нежирная рыба (обычно, синонимы «дешевая», «сухая», «невкусная», такую рыбу нужно уметь готовить)
• Грудка любой птицы без кожицы
• Кролик,забитый до 3 месяцев
• Морепродукты (содержат холестерин, не стоит их есть при его повышении)

Жирные белки

Эту группу продуктов следует исключить

• Свинина
• Баранина
• Жирная рыба («вкусная», «сочная», «дорогая»)
• Птица (кроме грудок, которые выше)

Несмотря на полное ощущение, что есть не стоит все, из 8 групп продуктов можно есть смело 4 группы продуктов и еще 1 с осторожностью. Таким образом большую часть продуктов есть можно и нужно

Это принципы диетотерапии, то есть они нужны для Вашего понимания, какие продукты не стоит есть или от которых следует отказаться в первую очередь, если вес прибавляется или нужно его снизить, а также какие продукты в первую очередь повышают сахар крови.

Для того, чтобы иметь полную картину необходимо усвоить еще 2 блока информации:

Целебные свойства напитка

Натуральный кофе богат полезными компонентами. Употребляя в день чашечку бодрящего напитка, больной сахарным диабетом получит:

Витамины:

• РР — без этого витамина не проходит ни один окислительно-восстановительный процесс в организме. Участвует в регулирование работы нервной и сердечно сосудистой системы.
• В1 — участвует в липидном процессе, необходим для питания клеток. Обладает болеутоляющим эффектом.
• В2 — необходим для регенерации эпидермиса, участвует в восстановительных процессах.

Микроэлементы:

• Кальций;
• Калий;
• Магний;
• Железо.

При сахарном диабете 2 типа качественный кофе полезен, так как способствует следующим процессам:

1. Тонизирует ослабленный организм;
2. Помогает избавиться от лишних килограммов;
3. Способствует выводу шлаков и токсинов из организма;
4. Помогает в умственной деятельности;
5. Ускоряет обменные процессы в организме;
6. Тренирует сосудистую систему;
7. Увеличивает усвояемость инсулина.

Но польза будет только от качественного кофе. Если нет возможности приобрести дорогостоящую арабику, то лучше заменить напиток полезным растворимым цикорием.

Анализ влияния кофеина на диабет

Последние двадцать лет в мире на 40% вырос спрос на две вещи: инсулин и кофейное зерно. Такова реальность: диабет одно из самых распространенных заболеваний, а кофе популярнейший напиток на всем земном шаре. Учёные всё это время изучают совмещение обозначенных двух явлений.

Масштабное исследование на тему проводилось в университете Гарварда. В эксперименте учавствовало более тысячи человек, данные систематизировались и дополнялись.

Так какие же результаты дало исследование? Дозволителен ли ароматный напиток при заболевании диабетом? И если да, то какой именно кофе позволит снизить сахар в крови и чувствовать себя лучше? Давайте обо всём по порядку.

Итоги Гарвардского эксперимента вышли на свет в 2014 году. Отчёт говорил о следующем: участники, употребляющие более чашки кофе в день, снизили риск развития диабета второго типа на 11%, а те, кто отказались или существенно снизили употребление бодрящего напитка, повысили риск заболевания на 17%.

Исследователи прокомментировали ситуацию, заявив, что результат работы подтвердил уже существовавшую теорию. Вывод напрашивался сам собой. Кофеин полезен при сахарном диабете, так как предупреждает или, как минимум, замедляет его развитие. Данный факт дополнительно подкрепляли результаты исследований, проводимых ранее по всему миру.

Минеральные вещества

В пожилом возрасте возможно как перенасыщение организма некоторыми минеральными веществами, так и их недостаточность. Например, соли кальция откладываются в стенках кровеносных сосудов, суставах и других тканях. При дефиците кальция в пище или избытке пищевых веществ ухудшается его усвоение (фитины зерновых и бобовых продуктов, щавелевая кислота, жиры), кальций выводится из костей. Это, особенно на фоне недостатка белков, может привести к остеопорозу.

Потребность организма пожилых людей в кальции — 0,8 г, в фосфоре — 1,2 г. Количество магния целесообразно увеличить до 0,5 — 0,6 г в день, учитывая его антиспастическое действие, способность стимулировать перистальтику кишечника и желчеотделение, нормализовать обмен холестерина.

При достаточно высоком содержании калия в рационе (3 — 4 г в день) следует умеренно ограничивать количество натрия хлорида — до 10 г в день, главным образом за счет уменьшения потребления соленых продуктов. Особое значение это имеет при склонности к повышению артериального давления.

Потребность в железе — 10 — 15 мг в день вне зависимости от пола. Если в рационе преобладают зерновые продукты и мало мяса, рыбы, фруктов и ягод, это количество железа может быть недостаточным. Надо учитывать, что в пожилом возрасте нередко отмечаются железодефицитные анемии, особенно при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Кроме того, при физиологической старости уменьшаются запасы костномозгового железа и снижается эффективность включения железа в эритроциты крови.