Кофе сужает или расширяет сосуды головного мозга, его влияние на сердце

ТАБЛИЦА. Содержание кофеина в некоторых продуктах питания и напитках


Кофе сваренный	235	133 (от 102 до 200)
Кофе растворимый	235	93 (от 27 до 173)
Кофе без кофеина	235	5 (от 3 до 12)
Эспрессо	30	40 (от 30 до 90)
Эспрессо без кофеина	30	4
Чаи	Размер порции, мл	Кофеин, мг
Чай заваренный	235	53 (от 40 до 120)
Чай со льдом, зеленый	470	15
Безалкогольные напитки	Размер порции, мл	Кофеин, мг
Кока-кола, обычная или диетическая	355	От 35 до 47
Пепси, обычная или диетическая	355	От 36 до 38
Энергетические напитки	Размер порции, мл	Кофеин, мг
Ред Булл	245	80
Ред Булл без сахара	245	80
Замороженные десерты	Размер порции, мл	Кофеин, мг
Гляссе	235	68–84
Кофейное мороженое или йогурт	235	58
Конфеты / конфеты / другое	Размер порции, разные единицы	Кофеин, мг
Шоколадный батончик	45 г	9
Горячий какао	235 мл	От 3 до 13

Суточная норма кофеина для здорового организма

Все хорошо в меру. Ежедневная доза измеряется не в чашках кофе. Ведь у каждого они разные: состав может быть крепким или разбавленным. Поэтому норма определяется количеством кофеина, базового активного вещества. Он составляет приблизительно 1% кофейных зерен. Согласно фармакологическим справочникам, является психостимулятором.

Поэтому ему нашлось широкое применение в медицине:

для нормализаций угнетенных функций сердечно-сосудистой и нервной систем;
при лечении мигреней, энуреза (ночного недержания);
в случае отравления наркотическими веществами.

Именно кофеин — безотказное средство, когда необходимо срочно выполнить работу, а силы на исходе. Будь то физическая работа или умственный труд. Вещество продается в аптеках в виде таблеток по 100-200 мг. Исходя из этого, вычислим дозировку:

Кардиология нужна всем

У многих есть устойчивое мнение, что кардиология — это область науки для тех, “кому за 50”. Но по оценкам Национального исследовательского центра “Здоровое питание”, в России у 59% женщин и 54% мужчин старше 20 лет есть лишний вес, а 15% и 28,5% страдают ожирением. То есть у каждого третьего россиянина трудоспособного возраста есть избыточный вес или ожирение — факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний. Нездоровый образ жизни, который приводит к развитию заболеваний кардиологического профиля, чаще всего формируется в детском и подростковом возрасте, а со временем риск сердечно-сосудистых заболеваний только повышается. Поэтому профилактику следует начинать с детства.

В сосудах нет нервных окончаний, они не болят. Поэтому их поражение происходит постепенно и симптомы проявляются, только тогда, когда развиваются осложнения: ишемия или инфаркты органов, чаще после 50 лет у мужчин и после 60 лет у женщин. Но процессы, которые вызывают необратимые изменения, начинаются намного раньше и их проще предотвратить. Поэтому всем мужчинам после 40 лет и женщинам после 50 лет нужно проходить профилактические обследования у кардиолога с проведением , биохимических маркеров и нагрузочных проб.

Если есть семейная история ранних инфарктов или инсультов, если пациент курильщик или страдает сахарным диабетом, если у него повышенное артериальное давление или хроническая болезнь почек, если человек просто плохо переносит физические нагрузки, то обязательно нужно прийти к кардиологу в возрасте более раннем, чем 50 или 40 лет. И, чем раньше, тем лучше.

Влияние кофе на сердце

Продукт действует на весь организм в целом и сердечную мышцу в частности содержащимися веществами. Многие из них не изучены, поэтому польза и вред для человека всегда индивидуальны. На сердечно-сосудистую систему влияние натурального кофе объясняется присутствием следующих нутриентов:

кофеин;
теобромин;
тригонеллин;
хлорогеновая кислота;
соли калия, магния, кальция.

Наибольшее воздействие приписывается кофеину. Он учащает сердцебиение, увеличивает артериальное давление, возбуждает сосудодвигательный центр, кратковременно повышает сердечные импульсы. Схожим образом действуют теобромин и тригонеллин, что усиливает влияние кофеина.

Действие хлорогеновой кислоты проявляется косвенным образом. Это мощный антиоксидант, а также вещество, выводящее токсины и способствующее похудению. В результате очистительного и омолаживающего действия на организм нормализуется работа сердца за счет снижения нагрузки.

Минералы калий, кальций, магний необходимы для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы. При нехватке калия появляются тахикардия, симптомы хронической усталости. Магний положительно влияет на сердце, укрепляет стенки сосудов, нормализует ЧСС, содержащие его препараты применяются при аритмии. Кальций регулирует сердцебиение, отвечает за сокращение мышц и передачу нервных импульсов.

Врачи запрещают при сердечной недостаточности пить кофе. Но современные исследования показывают, что регулярное употребление небольшого количества натурального продукта сокращает риск развития заболевания. Это свидетельствует о том, что кофе при ограниченном потреблении не оказывает отрицательного влияния на организм, в ряде случаев даже благотворно воздействует.

Действие на человека меняется в зависимости от возраста, индивидуальных особенностей, состояния здоровья

Немаловажно качество сырья, способ приготовления, количество и регулярность употребления. Врачи предостерегают, что 5-6 чашечек в день негативно действуют на организм, при наличии некоторых болезней могут привести к остановке сердца от кофе

О пользе напитка идет речь только при употреблении 1-2 чашечек некрепко заваренных натуральных зерен на фоне отсутствия симптомов индивидуальной непереносимости.

При сердечной недостаточности не рекомендуется употреблять много кофе

Какой кофе вреден, а какой полезен для сердца

Кроме количества, польза и вред напитка зависят от того, какой вид, сорт и способ приготовления предпочесть.

Лучше всего отдать предпочтение натуральному черному кофе. Из добавок можно использовать специи (корицу, кардамон), молоко. Некоторые специалисты рекомендуют заменить жареные зерна зелеными. Если врачи запрещают употребление кофеина, можно пить напиток без него. При этом лучше всего отдать предпочтение кофе в зернах.

Растворимый кофе вреден для сердца из-за большого количества красителей, вкусовых и ароматических добавок.

Выбирая способ приготовления, стоит учесть, что длительный контакт молотых зерен с водой способствует повышению концентрации кофеина в готовом напитке. Таким образом, при проблемах с сердцем стоит предпочесть кофе, приготовленный в кофемашине, а не в турке или способом настаивания.

Влияние кофе на сосуды головного мозга

По утрам в мозге продуцируется аденозин. Этот элемент участвует в разных биохимических процессах, влияет на нервную систему и провоцирует сонливость. Стандартная чашка кофе блокирует рецепторы аденозина. Благодаря этому в мозг попадает повышенный объем дофамина и глутаминовой кислоты. Как следствие, сонливость исчезает.

Кофейный напиток обладает такими свойствами:

улучшает настроение;
повышает концентрацию внимания;
увеличивает скорость реакции;
улучшает обучаемость.

При избыточном употреблении кофе надпочечники продуцируют много адреналина. Этот стрессовый гормон провоцирует повышенную нервозность и делает человека более раздражительным.

Кофеин значительно влияет на работу организма

Сосудорасширяющее действие

Многих людей интересует вопрос, как действует кофе на сосуды. Средство оказывает сосудорасширяющее воздействие на следующие органы:

Сердце. Напиток немного стимулирует кровообращение. За счет этого в орган попадает большее количество кислорода и полезных элементов. При замедлении пульса нормализуется проводимость. При закупоривании сосудов стимулируется кровообращение в пораженных зонах. Кофе помогает избежать появления болей при стенокардии. Если употреблять напиток в небольших объемах, удается повысить стойкость к внешним факторам.
Мышечные ткани скелета. Продукт укрепляет мышечный корсет. Такой эффект достигается за счет усиления притока крови. Напиток рекомендуется сочетать со спортивными нагрузками. При грамотном употреблении средство стимулирует выведение молочной кислоты. Это помогает справиться с болевыми ощущениями в мышцах. При дегенеративных изменениях в организме стимулируется восстановление. Кофе обеспечивает правильное сокращение мышц. Но при избыточном количестве может вызвать спазм и резкое уменьшение просвета сосудов.
Почки. Ускорение кровотока помогает стимулировать функции мочевыделительной системы. Кофе способствует задержке натрия в структуре тканей. При потреблении в небольших объемах диуретическое действие не требует дополнительной коррекции или смены питьевого режима.
Легкие. Напиток улучшает наполнение тканей кровью. Вследствие увеличения сосудистого просвета удается ускорить насыщение жидкости кислородом. Это помогает предотвратить появление кислородного голодания.

Влияние кофе на мозговые сосуды бывает разным. Однако сочетание факторов приводит к положительным результатам. Так, ускорение перемещения кислорода помогает улучшить умственную деятельность. Однако кофе представляет опасность для слабых сосудов, которые пострадали от атеросклероза. При заваривании напитка выделяется опасное вещество – кафестол. Оно приводит к отложению холестерина. Помимо этого, в составе кофе присутствует хлорогеновая кислота. Она представляет собой сильный антиоксидант, который благоприятно отражается на стенках сосудов. Однако при избытке антиоксидантов есть риск отрыва тромба. Потому не стоит пить много кофе при варикозном расширении вен и тромбофлебите.

Сосудосужающее действие

Действие кофеина на сосуды бывает сосудосуживающим. Этот эффект продукт оказывает на следующие элементы организма:

Пищеварительная система. Продукт приводит к увеличению выработки желудочного сока, что способствует улучшению пищеварительных функций. После потребления средства углеводы и жиры лучше расщепляются. Однако он может вызвать запоры. Нарушение функций венозной системы и мышечных тканей замедляет продвижение каловых масс. Ситуацию усугубляет небольшой диуретический эффект.
Тазовые органы. Снижение притока кофе облегчает состояние человека при уретрите, цистите и некоторых иных патологиях. Жидкость не так сильно раздражает слизистые покровы и снижает чувствительность. Кофе может немного уменьшить количество выделений в период месячных. Также снижается выраженность спазмов.
Головной мозг. Кофе обеспечивает сужению мозговых сосудов и снижает их потребность в кислороде.

Кофе противопоказан при наличии некоторых заболеваний

Как ослабить влияние кофеина на сосуды

Иногда даже тем, кому кофе категорически противопоказан, хочется насладиться его вкусом. Существует несколько способов ослабить действие кофеина:

пить декофеинизированный кофе. Кофеин в его составе тоже есть, но в мизерных дозах;
смешать кофе с молоком. Способ небесспорный, так как напиток становится калорийнее, а молоко способствует запорам;
закусывать кофе цитрусовыми: ломтиком лимона с сахаром или долькой апельсина с корицей.

Внимание! Самолечение может быть опасным, проконсультируйтесь с врачом. Автор статьи:Наталья Потаенко
исследователь и ценитель кофе

Автор статьи:Наталья Потаенко
исследователь и ценитель кофе

Воздействие на головной мозг

Кофеин – довольно сильный психостимулятор, придающий бодрящего действия. В малом количестве — это улучшает связь между клетками нервной системы, от чего комплексно улучшается работа головного мозга.

А вместе с этим – повышается давление, что поможет гипотоникам избавиться или хотя бы уменьшить интенсивность головной боли.

Использовать часто кофеин для повышения давления не стоит – при злоупотреблении реакция организма становится менее выраженной. То есть, возникает так называемый эффект «привыкания». Многие при этом начинают заваривать более крепкий напиток, что по итогу негативно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта.

Ещё кофе снижает потребность головного мозга в кислороде. От этого улучшается работа корковых и подкорковых структур, но вместе с этим может возникать сонливость, когда кофеин полностью выводится из организма (через 2 – 7 часов). А вот сразу – наоборот, желание поспать уменьшается. Но этот эффект длится только первый час. Так что за несколько часов до сна кофеин никоим образом не повлияет на возможность быстро уснуть.

Кофеин оказывают тонизирующее, бодрящее действие, как и большинство других алкалоидов, входящих в состав кофе.

Также можно отметить следующие эффекты:

Усиление вкусовой чувствительности, обаяния. Однако у курящих людей такого эффекта не возникает, так как никотин и чадной газ делают рецепторы менее чувствительными.
Улучшение интеллектуальных способностей. Кофеин снижает потребность в кислороде, действует возбуждающе на нервные клетки (тем самым улучшая передачу импульсов).
Улучшает общее настроение. Ведь в состав кофе входит целый набор алкалоидов, многие из которых действуют как психостимуляторы (но эффект в тысячи раз слабей, нежели от синтетических наркотических препаратов).

Также ознакомьтесь с инфографикой:

Свойства и эффект

Кофе обладает внушительным списком как полезных, так и не очень свойств. О них прежде всего задумываются гипертоники и люди с прочими заболеваниями сердца и сосудов. Кофе сужает или расширяет сосуды, болит ли от него сердце и в каких случаях от напитка лучше отказаться? Самый активный компонент в составе кофейных зерен – это кофеин, причем его объем почти не меняется в процессе термической обработки. Это значит, что и в зеленом, и в черном зерне кофеина почти одинаковое количество.

Главный потому, что именно алкалоиду кофеину напиток обязан своим бодрящим и тонизирующим свойством. И именно кофеина боятся сердечники и гипертоники. Стоит ли это делать и действительно ли влияние кофе на сосуды так велико. Исследования показывают, что кофеин способствует сужению сосудов головного мозга. Поэтому кофе рекомендуется всем тем, кто страдает частыми головными болями и мигренью, основной причиной которых является расширение сосудов.

Аналогично алкалоид действует на сосуды органов пищеварения, от чего ускоряется метаболизм о появляется чувство голода через 30-40 минут. Но это реакция одной категории сосудов.

Кофе расширяет сосуды мышечной ткани. Это значит, что человек будет готов к более сильным физическим нагрузкам, вот почему многие спортсмены перед тренировкой выпивают чашку кофе. Расширяющее действие напиток оказывает на сосуды, которые идут к сердцу, наполняя его. Также происходит расширение почечных сосудов, вот почему кофе оказывает легкое мочегонное действие.

Кофе одновременно сужает и расширяет сосуды разных органов и систем

Почему именно так по-разному реагирует организм на кофеин. На этот вопрос ученые пока не могут дать обоснованный ответ. Но и здесь есть нюансы. Каждый организм индивидуален и степень его реакции на чашку кофе может быть самой разной. Одни от нескольких глотков могут попасть в больницу, а другие выпивают по 3-4 чашки в день и кроме легкого возбуждения не ощущают ничего. Это зависит от того, насколько чувствительны нервные рецепторы человека и какова сила их ответа на раздражающее действие алкалоида.

Ученые выяснили, что к кофе тоже возникает привыкание и выражается оно в том, что человек перестает ощущать бодрящего эффекта от его употребления. Такая реакция развивается при длительном употреблении напитка, причем в количествах больше 3 чашек в сутки. Чтобы вновь быть способными ощущать силу напитка, нужен примерно 2-х недельный перерыв. В течение этого времени все накопившиеся в организме компоненты кофе смогут покинуть его, а рецепторы забыть действие кофеина.

Есть особенно чувствительные категории людей, которые от одного запаха напитка уже ощущают прилив сил, бодрости и энергии, но это скорее самовнушение, чем истинное развитие таких реакций.

Ниже о влиянии кофе на организм в тезисах:

расширение сосудов в мышечной ткани улучшает теплообмен в них и способствует быстрой переработке жиров в энергию;
сужая сосуды головного мозга и расширяя их в мышцах, организм устраняет не только причину головной боли, но и избавляется от болевого синдрома;
кофе поднимает настроение, обеспечивает прилив энергии, выступая в роли сильного психостимулятора;
напиток стимулирует расширение сосудов органов пищеварения, стимулируя выработку желудочного сока, что вредно, если употреблять напиток на голодный желудок.

Это лишь те факты, которые учеными изучены и могут восприниматься как достоверные, а не гипотезы. Нужно знать, что максимальная суточная доза кофеина для взрослого человека не должна превышать цифру 400 мг. В противном случае может развиться стойкое перевозбуждение, потеря сна, агрессивность, а также приступы аритмии и тахикардии.

Какой кофе вреден, а какой полезен для сердца

Кроме количества, польза и вред напитка зависят от того, какой вид, сорт и способ приготовления предпочесть.

Растворимый кофе вреден для сердца из-за большого количества красителей, вкусовых и ароматических добавок.

Дневная норма потребления

Правильней указывать дневную норму потребления не кофе, а содержащегося в нем кофеина. Сколько его будет в обычной чашке горячего напитка?

Можно ориентироваться на следующие цифры:

растворимый – от 60 до 100 миллиграмм (из расчета 2 чайные ложки гранул);
эспрессо – от 80 до 130 миллиграмм;
капучино (латте и другие схожие напитки) – от 40 до 70 миллиграмм;
натуральный варенный (в турке традиционным образом) – от 110 до 170 миллиграмм.

Оптимальная суточная норма – до 200 миллиграмм кофеина, то есть, 2 обычные чашки кофе. Допустимый максимум – 400 миллиграмм.

Если больше – это будет вредить сердцу, так как будет возникать чрезмерная нагрузка на него. Детям до 14 лет – вообще не рекомендуются кофейные напитки в любом виде (это касается и фармакологических препаратов, в составе которых имеется кофеин).

В теории, при соблюдении этих рекомендаций никаких негативных последствий от употребления кофе не будет. Это подтверждено и многолетними исследованиями (когда ученые хотели узнать, меняется ли продолжительность жизни у тех, кто предпочитает чай и тех, кто пьет только кофе).

Кофе и болезни сердечно-сосудистой системы

В шведском исследовании, в котором в течение более десяти лет наблюдали за 34 670 женщин, было показано, что употребление кофе было связано со снижением риска инсульта и субарахноидального кровоизлияния.
В исследовании здоровья медсестер выявлено, что женщины, употреблявшие не менее 4х чашек кофе в день, имели на 20% меньший риск инсульта, чем те, кто редко пил кофе.
В одном небольшом исследовании показано, что те пациенты, которые редко пили кофе, имели незначительное повышение риска инсульта в течение часа после выпитой чашки кофе.
Большинство наблюдательных исследований фиксировало незначительное снижение риска смерти от всех причин у людей, употреблявших кофе.

Нейтрализует ли кофеин алкоголь?

Люди, которые часто употребляют спиртное, но хотят быстро восстанавливать ясность ума, знают много способов, как помочь себе протрезветь без последствий для организма. Есть миф о том, что кофеин может нейтрализовать алкоголь, поэтому после употребления спиртного нужно выпить крепкий чай или кофе, чтобы вернуться в привычное состояние.

Учёные провели несколько экспериментов, чтобы доказать или опровергнуть истинность этого мифа. Оказалось, что кофеин не способствует отрезвлению, а злоупотребление кофеиносодержащими напитками может навредить организму. Кофеин и алкоголь не нейтрализуют, а дополняют друг друга, причём сочетание получается опасным.

Как мы выяснили, кофеин тонизирует, но он дарит искусственную лёгкость, организм просто перестаёт чувствовать усталость и мобилизует имеющиеся ресурсы, при этом человек не отдыхает, а работает на пределе возможностей, получается некоторый “отложенный эффект”, “бодрость в кредит”, который потом нужно будет возмещать продолжительным отдыхом

Алкоголь, наоборот, снижает внимание и способность критически мыслить. Человек в состоянии алкогольного опьянения способен на опрометчивые поступки и готов рисковать, а кофеин даёт ему силы для “подвигов”

Кроме того, бодрость от кофеина вводит человека в заблуждение по поводу его реального состояния, он не чувствует, насколько опьянел, поэтому может продолжать пить, что может привести к отравлению.

Влияние кофеина на другие органы

Вопрос фармакологического влияния кофе на разные системы организма впервые рассмотрел Павлов, автор знаменитого исследования об условных рефлексах (где у собаки по звонку выделялась слюна). Кофейный напиток стимулирует и повышает работоспособность, снимает усталость. Или приводит к истощению нервной системы. Рассмотрим результаты исследований специалистов из разных стран:

Печень — индикатор дозировки. Если человек генетически предрасположен к замедленному обмену веществ, чувствительность печени к кофеину повышается. То есть передозировка возможна даже при незначительных дозах!

Желудок «спасибо» не скажет. Кофе раздражает слизистую оболочку желудка, стимулирует выделение желудочного сока. Это приводит к обострению гастрита, язвы, кровотечению.

Влияние на мочевую систему. Кофеин расширяет почечные артерии, активизирует образование и выделение мочи. Значит ли это, что он способствует выделению кальция? Одна чашка выводит 6 мг вещества, это 1 ч. л. молока. То есть если сбалансировать питание, такая потеря малозначительна.

Кофейный напиток приносит пользу. Он является антиоксидантом, улучшает метаболизм, снижает риск образования тромбов, препятствует развитию сахарного диабета.

Если наблюдаются проблемы с желудком, или нужно, чтобы кофеин всасывался не резко, а плавно, добавляйте сахар с молоком. Но калорийность продукта увеличится с 7 ккал до 80 ккал (расчет на 50 мл молока, 2 ч. л. сахара).

Сужает ли кофе сосуды головного мозга. Действие кофе на сосуды: польза или вред? Кофеин и сердечно-сосудистая система

По своей активности и характеру воздействия кофеин сходен с нейромедиатором аденозином, который вырабатывается клетками головного мозга. Действие вещества направлено на замедление активности нервных клеток. Мозг получает сигнал о необходимости отдохнуть и поспать.

Когда в организм поступает большое количество кофе, место аденозина занимает кофеин. Он блокирует передачу сообщения об отдыхе и сужает кровеносные сосуды. После «обработки» головного мозга в работу подключается гипофиз, вырабатывающий большое количество гормонов. Секреция направляется в надпочечники, где перерабатывается в адреналин.

При выбрасывании в кровь гормона надпочечников у человека отмечаются характерные симптомы:

учащение дыхания,
увеличение частоты пульса,
расширение зрачков.

Кроме влияния кофеина на головной мозг, вещество воздействует на сосудистую систему, связанную с мозговой активностью.

Кофе при варикозе

Варикозная болезнь проявляется вздутием вен на нижних конечностях. Чаще всего этот недуг поражает женщин. Определить ее несложно по внешнему виду. Причинами заболевания являются:

Несоблюдение правильного рациона питания.
Поражения печени.
Долгое препровождение времени в положении стоя.
Беременность, ожирение.

Можно ли пить кофе при варикозе? — интересует многих кофеманов. Тем более, если человек привык просыпаться с чашечкой горячего эспрессо. Напиток плохо влияет на состояние сосудистой стенки. При частом употреблении его эластичность вен нарушится, может обостриться варикоз и патологии сердечно-сосудистой системы.

Соответственно кофе при варикозе пить нельзя. Болезнь будет прогрессировать, начнут формироваться узелки, ощущение тяжести в ногах усилится, появятся отечности

Также эспрессо у больного человека может вызвать мигрень, аритмию, повышение АТ, депрессивные состояния. Данные осложнения придется лечить только в стационаре. Заботьтесь о своем здоровье, если потребуется, то соблюдайте диету, не употребляйте запрещенные напитки.

Кофе действует на головной мозг как нейростимулятор, что доказывают многочисленные исследования ученых.

Другие исследования подтверждают, что кофе помогает предотвратить развитие возрастной деменции, уменьшает риск инсульта, болезней Альцгеймера и Паркинсона, а также многих других заболеваний.

Так можно ли назвать кофе безопасным нейростимулятором и нейропротектором? Или все же следует ограничивать его употребление? Какое воздействие напиток оказывает на головной мозг — всегда ли он полезен, или в некоторых случаях может навредить? Все ответы ниже.

Бодрящий напиток и сосуды человеческого организма

Как тонизирующий напиток из зерен кофе влияет на сосуды? Одни люди пьют его для их расширения, другие же, наоборот, с целью сужения. Правильным можно считать ответ, говорящий о неоднозначном влиянии кофе на разные сосуды.

Одним из подтверждающих примеров выступают эластичные трубчатые образования для перемещения крови в головном мозге, имеющие особенность сужаться вследствие употребления кофе. Этим объясняется приведение в норму состояния низкого кровяного давления после чашечки кофе. Люди, подверженные приступам сосудистой головной боли, ассоциирующейся с мигренью, зачастую находят помощь в этом напитке.

В пищеварительном тракте кофе действует на сосуды так же, как и в мозге, то есть сужает их. Воздействие на сосуды в мышцах характеризуется их расширением, поэтому после физической нагрузки во избежание крепатуры можно выпить кофе. Увеличенный кровоток будет способствовать отводу молочной кислоты из мышечной ткани.

Сложным есть и изменение артериального давления в результате употребления кофе. При нормальных границах давления влияние кофеина отсутствует или его воздействие минимальное. На фоне гипотензивного состояния артериальное давление повышается, то есть нормализуется.

Итоги

Натуральный кофе из зерен не вызывает патологических реакций у здоровых людей. Содержание природных стимулирующих алкалоидов, витаминов (РР) и минеральных веществ не нарушает функционирование органов и систем, в то время как растворимый напиток содержит большое количество стабилизаторов и химических ароматизаторов, после употребления которых повышается риск ухудшения общего состояния.

Людям с разными заболеваниями и противопоказаниями к употреблению кофеина рынок предлагает специальный кофейный напиток без содержания алкалоидов. Декофеинизированный не отличается по вкусу и запаху от обычного, однако не запускает каскада реакций в регулирующих системах организма. Однозначного решения о том, вреден ли кофе для сосудов и сердца, – нет. Воздействие кофеина на сердечно-сосудистую систему определяется индивидуальными особенностями конкретного человека и свойствами самого напитка.

Для подготовки материала использовались следующие источники информации.