Меры предосторожности
Семена фенхеля (Saunf), скорее всего, безопасны в пище если менее 18 граммов в день. Натуральная или сырая форма семян фенхеля безопаснее, чем экстракты фенхеля или масло фенхеля. Дистиллят фенхеля, вода фенхеля, настой фенхеля и чай фенхеля также должны быть безопасными.
Побочное действие семян фенхеля
Питомник в натуральной форме не вызывает побочных эффектов при приеме в соответствии с рекомендованной дозировкой.
Чрезмерное использование семян фенхеля может повысить чувствительность кожи к солнечному свету, а повышенная чувствительность может увеличить вероятность солнечных ожогов.
Беременность
Как правило, семена фенхеля и его традиционные рецептуры используются во время беременности для лечения тошноты, потери аппетита, несварения желудка, головокружения, отрыжки и болей в животе. Во всех этих условиях семена фенхеля эффективны и полезны.
Семена фенхеля в малых дозах (менее 6 граммов в день), скорее всего, будут безопасны во время беременности. Его не следует принимать в более высокой дозировке или в экстрактной форме.
Фенхель действительно улучшает менструацию, уменьшая судороги и менструальные боли. В более высоких дозах фенхель может оказывать эммагогическое действие и вызывать кровотечение. Однако семена фенхеля оказывают очень незначительное влияние на провоцирование менструации или кровотечения. Это действие также полностью зависит от дозы и проявляется только тогда, когда семена фенхеля вводятся в больших дозах
Хотя этот эффект слабо выражен, но беременным женщинам следует принять меры предосторожности и не употреблять его сверх нормы (не следует принимать более 6 граммов в день). Избегайте использования масла фенхеля, экстракта фенхеля или любой неестественной формы фенхеля. Аналогичный принцип применяется и к женщинам, пытающимся зачать ребенка
Аналогичный принцип применяется и к женщинам, пытающимся зачать ребенка.
Вода из фенхеля, чай фенхеля, настойка фенхеля или отвар фенхеля, приготовленные традиционными методами, также могут быть безопасными, если их приготовить из 6 граммов или менее 6 граммов семян фенхеля.
Однако экстракты фенхеля, полученные любым способом с использованием спирта или сверхкритического CO2 и масла семян фенхеля, не следует использовать во время беременности или при попытке зачатия, поскольку не известен уровень безопасности этих производных, и эти формы традиционно не используются. В народной медицине, включая аюрведу, фенхель рекомендуется использовать только в натуральной форме.
Лактация
Фенхель широко используется для действия галактик-лога. Он увеличивает приток грудного молока и индуцирует выделение молока. Он также используется у младенцев для лечения общих проблем с брюшной полостью и пищеварением.
Семена фенхеля, скорее всего, будут безопасны для потребления кормящими матерями. При использовании фенхеля у кормящих матерей и кормящих грудью младенцев нежелательных эффектов не отмечается.
Аллергия на фенхель
У людей, чувствительных к моркови, сельдерею, персику и полыни, может возникнуть аллергия на семена фенхеля. Обычными симптомами аллергии на фенхель являются следующие:
- Зуд во рту
- Пощипывающее ощущение во рту
- Опухоль губ, языка и горла
- Сыпь – зудящие высыпания на коже
- Сыпь на коже
Противопоказания семян фенхеля
Если человек страдает от заболевания, которое может ухудшиться в результате воздействия эстрогена, то принимать фенхель нельзя, например, рак молочной железы, рак матки и т.д. У некоторых людей аллергическая реакция кожи на использование фенхеля, поэтому им следует избегать использования фенхеля.
Безопасность масла фенхеля
Научные исследования доказали, что масло фенхеля может быть безопасно использовано для удаления колик у младенцев, находящихся на грудном вскармливании. Дозировка должна быть дважды в день в течение недели. Фенхельное масло также используется в производстве мыла, зубной пасты и освежителей полости рта.
Полезные свойства растения
Фенхель был известен еще древнегреческим медикам, которые активно использовали его в своей практике. В те далекие времена это растение считалось лекарством от множества болезней, особенно при слабом зрении. Сегодня же, когда свойства растения изучены достаточно подробно, можно сказать, что медики, которые жили несколько тысячелетий назад, не ошибались. Чай из фенхеля обладает уникальным составом и способен решить множество проблем, которые возникают в организме.
Фенхель по своему внешнему виду очень похож на укроп и обладает таким же сильным ароматом. Часто его сравнивают с анисом, поскольку у них схожи вкус и запах. Но, если пряные растения применяют только в качестве ароматной добавки к пище, то фенхель – настоящая природная аптека с богатыми лечебными свойствами. Его листья и семена содержат в большом количестве такие вещества, как кальций, железо, калий, магний, витамины А, С, группы B, эфирные масла.
И это только часть того, что ученые обнаружили при изучении, состав его гораздо богаче. Эти элементы и их сочетания делают растение очень полезным. Чай с фенхелем способен:
- снять воспалительные процессы;
- помочь при метеоризме, лечении акне;
- успокоить колики у грудничков;
- улучшить пищеварение, метаболизм;
- ускорить похудение;
- избавить от проблем с органами дыхания;
- вывести мокроту из легких;
- нормализовать цикл у женщин;
- улучшить выработку молока у кормящих мам;
- успокоить нервную систему;
- избавить от бессонницы и тревожных состояний;
- укрепить иммунитет.
Помимо приема внутрь, фенхелевый чай можно использовать в качестве примочек. В таком виде он обладает свойствами убирать воспаление глаз, снимать усталость, ускорять заживление ранок.
Фенхель в медицине
Фенхель обыкновенный медицине известен с незапамятных времен. Это растение содержит вещества, которые улучшают пищеварение, оказывают мочегонное, отхаркивающее действие. Незаменим фенхель для грудных детей. Он способствует снятию колик и кишечных болей у младенцев, является незаменимым помощником родителям при уходе за маленькими детьми.
При проблемах с пищеварительной системой у взрослых фенхель рекомендуют применять при вздутиях кишечника, колитах, для снятия спазмов желудка, запорах. Это лекарственное растение используют для повышения мышечного тонуса желудка, лечения атонии
Еще древние медики заметили такое важное свойство фенхеля обыкновенного, как повышение аппетита. Корень фенхеля способен заменить самое дорогое синтетическое слабительное средство. «Укропная водичка» применяется в качестве успокоительного средства при бессоннице
«Укропная водичка» применяется в качестве успокоительного средства при бессоннице.
Фенхель относится к природным гормональным средствам. В своем составе он содержит анетол – эфирное масло, способствующее выработке эстрогенов (женских гормонов). Благодаря этому фенхель – незаменимое растение для женщин. Он приводит в норму баланс гормонов, облегчает течение месячных, климакса. В послеродовый период фенхель способствует нормализации образования молока при кормлении ребенка.
Современная медицина, наравне с гомеопатией, назначает отвары фенхеля при заболеваниях дыхательных путей: кашле, бронхите, пневмонии как отхаркивающее средство.
Замечено, что фенхель обладает противогрибковым, антибактериальным свойствами.
Целебные свойства
- Чай помогает желудку справиться с процессом пищеварения. Он снабжает организм полезными элементами, что способствует снижению массы тела. Выводит из организма шлаки и излишки воды, притупляет чувство голода.
- Напиток рекомендуется больным сахарным диабетом. После употребления травяного чая из фенхеля уменьшается показатель глюкозы в крови.
- Фенхель используется и при лечении респираторных заболеваний. Эффективен при насморке, кашле, способствует выведению мокроты из бронхов. Результаты исследований, проведенных учеными разных стран, данный факт подтверждают.
- Чай нормализует работу печени. Вследствие этого снижается уровень холестерина, что положительно влияет на сердечную деятельность.
- В химическом составе культуры присутствует аскорбиновая кислота и селен. Эти элементы обладают противомикробным действием. Они защищают клетки организма от вредных микробов. Повышают стойкость иммунной системы.
- Чай из фенхеля приносит пользу зрению. Его используют как тоник, капли, компресс для глаз. Ученые считают, что семена растения снижают риск возникновения катаракты и глаукомы.
- Употребление травяного напитка нормализует гормональный баланс. Применяется как лекарственное средство в курсе терапии при поликистозе яичников у женщин, мечтающих о ребенке. Полезен при нарушениях работы щитовидной железы, стабилизирует уровень прогестерона.
- Культура обладает антиоксидантным действием. Чай с фенхелем положительно влияет на течение происходящих в организме воспалительных процессов. Способствует смягчению болей при артрите коленных суставов.
- Чай в рационе необходим при нарушениях мочеполовой системы. Особенно полезен для мужчин. Он улучшает сексуальные качества, и продлевается оргазм.
- Рекомендуется продукт младенцам, начиная с четырехмесячного возраста. Чай с фенхелем поможет им избавиться от кишечных колик, газов.
Растение нашло применение и в сфере косметологии. Содержащиеся в нем эфирные масла используют при лечении кожных патологий.
Американские исследователи считают, что многоэлементный состав фенхеля снижает риск возникновения злокачественных опухолей. Этому способствуют антиоксидантный и противовоспалительное свойство растения.
Такое качество препятствует образованию злокачественных клеток. Семена фенхеля содержат био-активную добавку – кверцетин, которая противостоит онкологии.
Чем полезен напиток
Чай с фенхелем не содержит калорий, углеводов, сахаров, жира. Зато содержит:
- Витамин А;
- Витамины комплекса В;
- Аскорбиновую кислоту;
- Минеральные вещества: железо, марганец, цинк, селен, калий, натрий, магний, кальций, медь;
- Аминокислоты;
- Флавоноиды;
- Антиоксиданты, такие как кварцетин и кемферол.
В семенах присутствует до 18 процентов эфирного масла, основными составляющими которого являются летучие соединения:
- Анетол;
- Лимонен;
- Анисовый альдегид;
- Пинен;
- Мирцен;
- Фенхон;
- Чавикол;
- Цинеол.
Именно химические соединения эфирного масла отвечают за большинство полезных свойств напитка:
- Мочегонные;
- Успокаивающие;
- Спазмолитические;
- Антимикробные;
- Противобактериальные;
- Антисептические;
- Противовоспалительные.
Эффективность напитка из фенхеля в значительной степени зависит от концентрации этих летучих соединений, может отличаться в зависимости от условий выращивания.
Как заваривать чай с фенхелем
Для приготовления напитка
могут использоваться как стебли растения, так и свежие листья и веточки. Кроме
того, пригодны для употребления луковицы фенхеля, а также его семена. Более
подробно о способах заваривания чая – далее в статье.
Чай
из листьев фенхеля
Самый простой и быстрый
рецепт приготовления – заварить чай из листьев растения.
- Чистую, желательно фильтрованную воду довести до
кипения, снять с огня, дать немного остыть (в течение максимум минуты). - 1 чайную ложку свежих и предварительно помытых
листьев залить горячей водой, накрыть крышкой. - Оставить настаиваться на 10-15 минут.
- Процедить, налить в чашку и пить перед едой.
Для того, чтобы разнообразить вкус напитка, можно добавить немного меда или сахара, а также во время заваривания добавить листочки мяты или чабреца.
Чай из семян фенхеля
Рецепт заваривания напитка с
семенами также довольно прост:
Предварительно измельченные в блендере семена
фенхеля залить вскипевшей водой температуры 85 градусов.
- Дать настояться в течение 20 минут.
- Остудить и пить за 15 минут перед приемом пищи.
Чай из фенхелевых семян можно давать грудничку при коликах или беспокойном сне.
Чай из луковицы фенхеля
Перед завариванием чая из
луковицы ее следует тщательно промыть, удалить стебли.
Затем измельченную на
маленькие кусочки луковицу следует залить горячей водой и также оставить
настаиваться на полчаса или 15 минут.
Употреблять в небольших количествах перед едой или за 20 минут до кормления малыша.
Завариваем правильно фенхель для новорожденных
Есть очень много способов заваривать лечебную траву, чтобы получить целебный напиток, снимающий дискомфорт в животике у карапузика. Рассмотрим самые простые рецепты, благодаря которым можно без труда получить необходимый отвар.
Чай из зелени фенхеля
Кипящей водой (200-250 мл) залить одну столовую ложку измельченной зелени (пригодится как сушеная, так и свежая). В течение получаса настоять. Потом процедить получившийся чай и остудить до комнатной температуры. Кроха может пить. Такой чай добавляют в сцеженное грудное молоко или в смесь. Главное помнить, что грудничкам в сутки можно предлагать не более 50 мл этого фиточая.
Чай из свежих фенхелевых плодов
Чтобы приготовить такой полезный чай нужно всего лишь очень мелко измельчить ножом плоды фенхеля. На стакан кипятка будет достаточно всего лишь чайной ложечки этой «заварки».
Совершенно не обязательно готовить много такого чая. Лучше заварить позже новую порцию. После процесса заваривания необходимо, чтобы настой постоял хотя бы полчаса. Теперь процедить, остудить (если необходимо) и давать выпить малышу. На одно кормление хватить всего 10-15 мл.
Приготовим настой из фенхелевых семян
Измельчить в ступке или кофемолке одну чайную ложечку семян фенхеля. Залить их стаканом кипятка. Пусть постоит минут тридцать. Процедить и остудить до комнатной температуры. За одно кормление малышу можно давать по одной чайной ложке. Такой настой малыши переносят очень хорошо и результат можно увидеть очень быстро.
Химический состав
У фенхеля два сорта:
- Горький фенхель
- Сладкий фенхель
Семена фенхеля содержат эфирное масло, состоящее из анэфола (80%), эстрагола (10%) и фенхона (7,5). (1)
Скорее всего, за фармакологические свойства семян фенхеля отвечает анэфол. Другие фитохимические составляющие включают в себя:
- R-пинин
- Лимонин
- Бета-пинин
- Бета-мирчин
- p-цимин
Сладкий фенхель также содержит кумарины и флавоноиды.
Семена фенхеля могут содержать нитраты. Соотношение нитратов к нитритам составляет 4:1. Нитриты полезны для сердечно-сосудистого здоровья и способствуют ангиогенезу и вазорелаксации. Семена содержат больше нитратов по сравнению с семенами Кумина, Кориандра, кус-куса и семян огурца. (2)
Эфирное масло фенхеля содержит: (3, 4)
| Компоненты | Количество (приблизительно в %) |
| Анэфол | 71.5% |
| Фенчон | 12.4% |
| Эстрагол | 2,2-2,5% |
| Альфа-пинин | 3.8% |
| Бета-пинин | 0.7% |
| Альфа-феландрин | 1.8% |
| Бета-феландрин | 3.5% |
| Альфа-Терпинеол | 3.2% |
| Мирчин | 0.6% |
| Пара-цимол | 0.3% |
| Кампфер | 0.3% |
Эфирное масло горького фенхеля, полученное путем гидродистилляции, содержит транс-анетил, фенхон и эстрагол в качестве основных активных компонентов.
Эфирное масло фенхеля широко используется в ароматерапии благодаря высокому содержанию анетола и фенхона. Эти биоактивные вещества оказывают стимулирующее действие на пищеварение и улучшают функции дыхания.
Фармакология
Семена фенхеля хорошо известны своим противовоспалительным, спазмолитическим и желудочно-кишечным действием. Он расслабляет мышцы живота, уменьшает спазм, устраняет кишечный газ и боли.
Медицинские свойства
Кроме того, он обладает следующими лечебными свойствами: (5)
- Спазмолитическое средство
- Ветрогонный
- Карминатив
- Желудочный
- Аппетайзер
- Стимулятор пищеварения
- Антиэметик
- Гепатозащитный
- Мягкий антигипергликемический препарат
- Секретолитик – Фенхель расщепляет секреции мокроты и снижает вязкость слизи. Это очищает легкие. Итак, он действует как современный секретолитик-агент Амброксол.
- Антиоксидант
- Противовоспалительное средство
- Противомикробный
- Антивирус
- Антибактериальный
- Жаропонижающее
- Нейрозащитный
- Ноотропный (когнитивный усилитель)
- Усилитель памяти
- Тонизирующее средство для глаз и стимулятор зрения
- Кардиопротекторный
- Антигиперлипидемия
- Антитромботический
- Венотонический
- Усилитель кровообращения
- Мочегонное
- Анальгетик
- Антиноцицептивный
- Стимулятор яичников – стимулирует овуляцию
- Галактагог
- Антивульводиния – снимает вульварную боль у женщин
- Афродизиак
- Сперматогенный
- Укрепляющий – лечит общую слабость организма
- Антимутагенный
- Апоптотический
- Противоопухолевой
Аюрведические свойства
| РАСА (Вкус) | МАДХУРА (Сладкий), КАТУ (Пунгент), ТИКТА (Горький) |
| ГУНА (Основное качество) | ЛАГХУ (Светлое), СНИГАДХ или СНЕГА (Неизвестное или Маслянистое) |
| ВИРЬЯ (потенция) | ШИТА (холодный) |
| ВИПАКА (результирующий) | МАДХУРА (сладкий) |
| Доша КАРМА (Влияние на дошу) | Умиротворяет главным образом ВАТА ДОША и ПИТТА ДОША |
Согласно Аюрведы, использование фенхеля в качестве лекарства сокращает все три ТРИДОШИ (ВАТА, ПИТТА и КАПХА). Он имеет сладкий, вяжущий и горький вкус. Фенхель оказывает охлаждающее действие на организм. Его листья имеют сладкий, древесный вкус во рту. Аюрведа предлагает не готовить фенхель. Так как приготовление пищи убивает его свойства, вместо этого рекомендуется сильно разогреть фенхель. Он помогает вымыть токсины из организма.
Дозировка и применение
Дозировка фенхеля и его препаратов выглядит следующим образом.
Дозировка порошка семян фенхеля
Можно жевать семена фенхеля или принимать порошок семян фенхеля в соответствии с рекомендованной в таблице дозировкой.
| Дозировка порошка семян фенхеля: | |
| Дети | от 50 до 100 мг на кг массы тела |
| Взрослые | от 3 до 6 граммов (оптимальная дозировка: 3 грамма) |
| Беременные | от 1 до 2 граммов |
| Старики (пожилой возраст) | от 2 до 3 граммов |
| Максимально возможная дозировка | 18 граммов в день (в разделенных дозах) * |
| Дозировка: от 2 до 3 доз в день | |
| Лучшее время для приема: после еды | |
| Вспомогательное средство: теплая вода | |
| * Максимальная дозировка семян фенхеля является общей оценкой. Как правило, он не должен употребляться более 9 граммов в день. В некоторых случаях его используют чаще и дозировка может достигать 18 граммов в день. | |
| Примечание: Аналогичная дозировка применяется к порошку корня фенхеля, который обычно используется для провоцирования очищения. |
Дозировка воды из семян фенхеля, фенхельного чая и дистиллята фенхеля
| Младенцы (возраст до 12 месяцев) | 1-5 мл |
| Дети | от 5 до 20 мл |
| Взрослые | 20-60 мл |
| Беременные | от 10 до 20 мл |
| Старики (пожилой возраст) | от 10 до 20 мл |
| Максимально возможная дозировка | 180 мл в день (в разделенных дозах) * |
| Дозировка: от 2 до 3 доз в день | |
| Лучшее время для приема: после приема пищи для пищеварения; перед приемом пищи для улучшения аппетита; ее можно принимать в любое время, не беспокоясь о пище, особенно в случае болей в животе, спазмов в матке, спазматических болей и других видов. | |
| Вспомогательное средство: не требуется | |
| Примечание: Примечание: Дозировка, указанная в этой таблице, также применима к настойке фенхеля, дистилляту фенхеля (SAUNF ARQ), питательной воде фенхеля и чаю из фенхеля. |
Дозировка масла фенхеля
| Дозировка масла фенхеля: | |
| Младенцы (возраст до 12 месяцев) | Не рекомендуетсяНе рекомендуется |
| Дети (возраст до 5 лет) | от 50 до 100 мг на кг массы тела |
| Дети (возраст старше 5 лет) | 1 капля на 15 кг массы тела |
| Взрослые | от 4 до 10 капель |
| Беременные | Не рекомендуется |
| Старики (пожилой возраст) | 3-5 капель |
| Максимально возможная дозировка | 20 капель в день (в разделенных дозах) |
| Дозировка: от 1 до 2 доз в день | |
| Лучшее время для приема: после еды | |
| Вспомогательное средство: теплая вода |
Полезные свойства фенхелевого чая
Благодаря насыщенному
минералами и микроэлементами химическому составу напиток из фенхеля
представляет собой настоящий витаминный коктейль. Фенхелевый чай невероятно
полезен для профилактики и лечения множества недугов, очищения и детоксикации
организма и укрепления иммунитета.
- Чай полезен для лечения простудных заболеваний и болезней дыхательных путей – фенхель обладает противоотхаркивающим и бактерицидным свойствами, а потому помогает при бронхите, астме и гриппе.
- Каротин в составе растения благоприятно влияет на состоянии кожи и ногтей, а также невероятно полезен для здоровья глаз и профилактики снижения зрения.
- Витамин С в составе способствует укреплению иммунной системы и повышению сопротивляемости организма различным вирусам и инфекциям.
- Витамины группы B положительно воздействуют на функционирование и состояние нервной системы, стабилизирует психоэмоциональный фон и настроение и улучшает качество сна, помогая справиться с бессонницей.
- Полезен фенхель для здоровья почек и печени, а благодаря легкому мочегонному эффекту растение также помогает очистить организм от зашлакованности и токсичных веществ.
- Применение фенхеля наружно помогает избавиться от кожных воспалений, прыщей и угрей, повышенной жирности кожи лица.
- Благодаря обилию антиоксидантов в составе фенхелевый чай помогает замедлить старение организма, придать коже гладкость и эластичность и сделать морщины менее выраженными. Кроме того, антиоксиданты блокируют образование раковых клеток и служат профилактикой онкологических заболеваний.
- Фенхелевый чай способствует ускорению процесса похудения и жиросжигания, а также активизации обмена веществ.
- Полезен напиток из фенхеля для молодых кормящих мам, поскольку способствует повышению лактации.
- Фитоэстрогены, содержащиеся в растении, полезны для женского здоровья, нормализации менструального цикла и снятия болей во время месячных.
- Фенхель издревле применялся для лечения расстройств желудочно-кишечного тракта. Чай из этого растения способствует избавлению от колик и вздутия, непроходимости кишечника, желудочных спазмов. Фенхель помогает бороться с запорами, повышенным газообразованием, облегчает симптомы гастрита и колита.
Полезные рецепты чая с фенхелем
Подготовьте:
- 1,5 стакана воды;
- по 2 маленькие ложки семян фенхеля, кориандра, тмина.
- в горячую воду засыпать семена;
- накрыть емкость, оставив на 5 минут;
- процедить и пить.
Ингредиенты:
- 2 маленькие ложки мяты перечной;
- Пол маленькой ложки укропа.
- измельчить смесь;
- добавить горячую воду;
- накрыть, оставить на 5 минут;
- процедить, пить.
Ингредиенты
- 2 маленькие ложки семян фенхеля;
- по одной ложке свежего имбиря и сухой лимонной вербены.
Приготовление
растереть семена до образования маслянистой субстанции;
- пересыпать в емкость, добавить воды, нагреть 90 градусов;
- томить минут 10;
- остудить и пить.
Вкусный чай из фенхеля легко заварить в домашних условиях. Понадобятся семена культуры и мед. Процедура приготовления напитка проходит в несколько этапов:
- С помощью ступки и пестика следует истолочь две столовые ложки семян.
- Подготовленную массу надо пересыпать в кружку и залить кипящей водой.
- Заварку настаивают около пятнадцати минут. После чего добавляют мед по вкусу.
Существует целый ряд рецептов приготовления ароматного напитка из фенхеля, все они составлены с учетом полезных свойств и противопоказаний растения.
В его составе несколько компонентов, усиливающих лечебный эффект от употребления. Требуемые ингредиенты:
- фенхель, анис, тмин, по половинке чайной ложки каждого компонента;
- горячая, доведенная до кипения вода, в объеме 250 миллилитров.
Процесс заваривания и применение. Семена всех трав следует смешать, затем залить кипятком и поставить на медленный огонь. На плите держать около пяти минут. После этого снять и укрыть емкость и дать настояться полчаса.
Готовится напиток просто, его основа – вода и семена трав. Для приготовления потребуются ингредиенты:
- фенхель, тмин, кориандр, по две чайной ложки каждого компонента;
- горячая, доведенная до кипения вода, в объеме полутора стаканов.
Процесс приготовления. Все ингредиенты смешиваются и засыпаются в горячую воду. Затем емкость укутывается и настаивается в течение пяти минут. После чего настой процеживается и готов к употреблению.
Напиток – отличный вариант для успокоения нервной системы, а также способствует выводу шлаков из организма, стимулирует работоспособность почек. Ингредиенты:
- фенхелю, кумин, кориандр, по одной чайной ложке каждой специи;
- кипящая вода, в объеме одного литра.
Рекомендуется употреблять по три столовых ложки после еды или пить маленькими глотками в течение дня.
Чай, заваренный по данному рецепту, улучшает пищеварение.
- Отвар успокаивает и смягчает воспаление. Способствует усвоению и перевариванию белков.
- Чай оказывает помощь поджелудочной железе в производстве собственных ферментов. Снижает массу тела, улучшает работоспособность мозга.
Для этого чая потребуются ингредиенты:
- семена фенхеля, тмина, кориандра, по 1/4 чайной ложки каждого компонента;
- вода комнатной температуры, в объеме 250 миллилитров, мед по вкусу.
Далее требуется добавить семена всех трех растений и кипятить три минуты. Отвар процеживается и остужается. Перед употреблением в кружку кладется мед.
Действие чая из семян фенхеля
Эфирные масла и горькие вещества, содержащиеся в семенах фенхеля, могут оказывать спазмолитическое, противовоспалительное, способствующее пищеварению и отхаркивающее действие. Вот почему чай с фенхелем часто используется при следующих жалобах:
При синдроме раздраженного кишечника
Что еще делает чай из семян фенхеля таким полезным? Говорят, что эфирные масла, содержащиеся в семенах, обладают многими положительными свойствами. В рамках исследования ученые изучали их успокаивающее действие даже при синдроме раздраженного кишечника. В сочетании с куркумином (который получают из куркумы) симптомы могут быть значительно улучшены: уменьшается боль в животе и другие типичные симптомы.
Чай из семян фенхеля стимулирует пищеварение и моторику желудочно-кишечного тракта, устраняя спазмы. Фенхелевый чай может помочь и при болезненных менструациях.
При респираторных заболеваниях
Благодаря отхаркивающему действию чай с фенхелем является популярным домашним средством при простудных заболеваниях и других болезнях верхних дыхательных путей. Он также способствует облегчению симптомов астмы.
Против стафилококковых бактерий
В комбинации с антибиотиком было показано, что эфирные масла фенхеля способны уничтожать даже штаммы стафилококковых бактерий. Эти масла могут значительно увеличивать зону подавления бактерий. Ученые также указывают на возможность использования семян фенхеля в качестве естественной альтернативы.
Золотистый стафилококк (лат. Staphylococcus aureus) — это бактерия, которая может быть обнаружена на коже, в преддверии носа и в области половых органов. Бактерии передаются, прежде всего, через кожу, также через различные поверхности. Инфекция может привести к различным клиническим картинам, таким как раневые инфекции или абсцессы головного мозга. Поэтому необходимо соблюдать правила гигиены (например, мытье рук).
Чай с фенхелем не только помогает при вышеупомянутых проблемах с пищеварением, но также обладает антибактериальным и отхаркивающим действием. Поэтому горячий напиток можно использовать при простуде или других инфекциях.
Для защиты от повреждения клеток
В различных исследованиях ученые смогли доказать, что эфирные масла фенхеля обладают сильными антиоксидантными свойствами.
Антиоксиданты – это вещества, которые очень распространены в овощах и фруктах и могут защищать наши клетки от различных повреждений. Они работают, прежде всего, против свободных радикалов – веществ, которые, помимо прочего, создаются выхлопными газами, дымом или лекарствами. Поэтому антиоксиданты являются чрезвычайно важными веществами, которые помогают избежать так называемого окислительного стресса. Ведь окислительный стресс может не только повреждать клетки и ускорять процесс старения организма, он также способен вызывать различные заболевания, например, рак.
Поэтому чай с фенхелем может помочь в борьбе с вредными веществами в нашем организме.
Во время беременности и кормления грудью
Чай с фенхелем оказывает антибактериальное действие и стимулирует выработку грудного молока. Этот чай также очень популярен в качестве детского питания, поскольку он благотворно влияет на пищеварение ребенка. Его часто дают младенцам и детям младшего возраста для облегчения боли в животе и при лихорадке.
Использование в косметологии
Современная тенденция в косметологии – это использование природных, натуральных косметических средств. Лучше всего использовать отвар для косметических процедур.
- Отвар из семян подойдёт для ухода за проблемной кожей. Основное действие – противовоспалительное. Люди с акне, дерматитом или экземой имеют возможность улучшить состояние кожи компрессами с отваром.
- Вместо специальных кремов от тёмных кругов под глазами подойдёт этот же отвар. Смочите ватные диски в отваре и положите на веки на 10-15 минут.
- При регулярном добавлении в пищу фенхеля, улучшается состояние кожи и волос. Это происходит потому, что растение замечательно выводит шлаки, токсины и вредные вещества из организма.
- Маски с фенхелем (для этого можно сделать кашицу из семян) отличное средство, чтобы защитить кожу от вредных внешних воздействий: солнца, ветра или холода. Из-за содержания масел, они создают на поверхности кожи защитный слой.
