Как правильно готовить и пить зеленый кофе для похудения

Как правильно обрабатывать зеленый кофе

Способов обработки зеленого кофе существует всего два.

1. Первым появился сухой способ, он использовался с самого начала производства кофейных плантаций. Это очень простой способ, но имеющий определенные ограничения — для его осуществления необходимо большое количество солнечных лучей. Суть сухого способа заключается в том, что зерна рассыпаются тонким слоем, периодически перемешиваются и сушатся на солнце, а ночью накрываются плотной тканью от влаги. Через пару недель высушенные кофейные плоды очищаются от кожуры и передаются на фабрику.
2. Второй способ — влажный (или мокрый), он немного сложнее, но и зерна, обработанные этим способом, качественнее, чем после сухой обработки. К влажному методу прибегают, в основном, для подготовки элитного кофе, а сам процесс обработки состоит из трех этапов. Сначала созревшие зерна помещают в мельницу, при помощи которой с плодов счищается кожура. Но и после этого процесса на зернах остаются частички, и тогда плоды проходят ферментацию (мокнут в воде сутки, затем всё лишнее удаляется водным напором). Далее плоды высушивают и отправляют на склад, где каждое зернышко проходит жесткий контроль сортировки и качества.

Какие бывают способы обжарки зеленого кофе

Зеленый кофе — напиток многогранный, и вариантов обжарки у него немало. Особо можно выделить шесть из них.

1. Первый способ — это легкая (коричная) обжарка без выделения растительных масел, которая придает кофе бежевый оттенок и кисловато-хлебный вкус. Этот вариант используется, в основном, для обжарки арабики.
2. Второй способ — средняя (американская) обжарка, при которой растительные масла также не выделяются. Зерна отличаются глубоким шоколадным цветом и горьковатым ароматным вкусом. Третий способ — городская (венская) обжарка, на этом этапе уже происходит выделение масел.
3. Четвертый способ — сильная (кубинская) обжарка, в результате которой кофейные зерна приобретают темный коричневый цвет, а вкус напитка — ярко выраженную горчинку.
4. Пятый способ — двойная (континентальная) обжарка с зернами очень темного цвета и более глубоким вкусом напитка.
5. Шестой способ — сильная (итальянская) обжарка, когда зерна становятся почти черного маслянистого цвета и глубокого насыщенного вкуса. В наших магазинах можно найти зеленый кофе практически любой степени обжарки, также можно попробовать обжарить самостоятельно.

Что говорится о зеленом кофе в инструкции по применению

Как правильно пить зеленый кофе для похудения, чтобы получить максимальный эффект? Этот ароматный напиток рекомендуется употреблять натощак три раза в день, лучше всего за полчаса до еды. Принимать его следует в чистом виде, без каких-либо посторонних добавок в виде молока, сливок и даже сахара. Но если вкус напитка вам совершенно не понравился, значит, организм отказывается его принимать. Соответственно, пользы от него не будет никакой.

Если такое произошло, рекомендуется попробовать зеленый кофе с имбирем. Его вкус тоже довольно специфичен, но к нему очень легко привыкнуть. Инструкция по применению идентична с обычным зеленым кофе. Однако не стоит забывать о противопоказаниях. Какого бы вида не был кофе, его не следует употреблять детям, пожилым людям, беременным и кормящим, а также людям, страдающим гипертонией, сердечнососудистой недостаточностью и депрессивными заболеваниями. В любом случае не помешает консультация специалиста, поскольку зеленый кофе каждый организм воспринимает по-своему.

Зеленый кофе с имбирем как пить, чтобы похудеть

Как пить зеленый кофе с имбирем так, чтобы рекомендуемые специалистами 2-3 чашечки бодрящего напитка в день помогли избавиться от максимального количества лишних килограммов за короткий промежуток времени? Пить зеленый кофе с имбирем – это не просто худеть, но и чувствовать бодрость на протяжении всего дня, к тому же напиток способен немного подавлять аппетит – чувство голода больше не будет вас беспокоить.

Почему это работает?

Зеленый кофе – это необжаренные бобы, которые содержат большое количество хлорогеновой кислоты. Она способствует скорейшему расщеплению жиров, поступающих с пищей, а также ускоряет метаболизм. Также в составе зеленого кофе присутствует ряд витаминов, антиоксидантов (именно они помогают продлить молодость вашей кожи) и аминокислот. Имбирь содержит полезные минералы, а также ряд активных компонентов, которые успешно выводят токсины из организма и приводят в норму обменные процессы. Эти две составляющие – зеленый кофе и имбирь, дополняя друг друга, дают гарантию того, что вес придет в норму пусть не за считанные дни, но за весьма короткое время. Плюс доступность ингредиентов позволяет готовить напиток на собственной кухне.

Простые рецепты

Как правильно заваривать и употреблять зеленый кофе с имбирем, чтобы похудеть в короткие сроки? Чтобы приготовить порцию напитка, возьмите 2 чайные ложки молотых зерен и кусочек очищенного от кожицы и натертого на терке имбиря, выложите в турку, залейте стаканом воды. Доведите до легкого кипения – как только на поверхности жидкости появятся первые пузырьки, посуду тут же снимите с плиты. Напиток можно дополнить специями – корицей или гвоздикой, либо лимонным соком, а вот сахар, молоко или мед добавлять не нужно. Кофе можно приготовить и во френч-прессе: выложите в посуду необходимое количество ингредиентов и залейте подогретой до 90 градусов водой, настаивайте пару минут, а после разлейте по чашкам. Когда у вас под рукой нет никаких приспособлений, пару ложечек смолотых зерен и измельченный имбирь можно просто положить в кружку, накрыть ее блюдечком, через пару минут все готово.

Правила употребления напитка

Рецепт как правильно пить зеленый кофе с имбирем для похудения сводится к тому, что вы должны регулярно, не менее одного месяца каждый день употреблять 2-3 чашки ароматного напитка, распределяя порции таким образом: 1 порцию на завтрак – чтобы чувствовать бодрость в первой половине дня, 1 чашечку в течение дня – к примеру, вместо полдника, и последнюю – за пару часов до сна. Таким образом вы эффективно распределите активные вещества, входящие в состав зеленого кофе, в течение дня, усмирите чрезмерный аппетит и, как следствие, ваш вес начнет постепенно снижаться.

Меры предосторожности

Зеленый кофе с имбирем как пить, чтобы похудеть – ответ на этот вопрос только один: вы должны четко соблюдать правила его употребления, описанные выше. Многие полагают, что чем большее количество кофе будут пить в день, тем больший эффект в итоге получат. Все совершенно не так – передозировка кофеина чревата проблемами с сердечно-сосудистой системой, давлением, с желудочно-кишечным трактом, а также с нарушением сна. А вот 3 чашечки в день – оптимальная дозировка, помогающая без ущерба здоровью избавиться от лишних килограммов.

Мнения о действии зеленого кофе с имбирем на похудение

Согласно мнению врачей и диетологов, оптимальной считается потеря 3-6 кг за один месяц. По отзывам худеющих, употребление зеленого кофе в сочетание с низкокалорийной диетой, либо просто правильным питанием без обилия жиров и простых углеводов, помогает избавиться как раз от 2-6 кг за 30 дней. Есть и лучшие результаты, все зависит от того, какова была начальная масса тела.

Вот какой отзыв оставила на авторитетном форуме, посвященном похудению, пользователь Наталия, 30 лет: “Пью зеленый кофе с имбирем уже 2 недели и результат есть: худею медленно, но верно. Потеряла 2 килограмма и, что радует, вес продолжает снижаться, несмотря на то, что я продолжаю питаться как обычно”. Согласитесь, если бы Наталия пересмотрела свой рацион в пользу здоровой, низкокалорийной пищи, результат был бы более значителен. А вот еще один комментарий, взятый из той же ветки обсуждения: “Я пила зеленый кофе с корнем имбиря и похудела на 9,5 кг отличный результат, мне больше и не нужно. Эффект был потрясающим, видимо, сказалось небольшое ограничение в сладком”. Эти два примера четко показывают, что зеленый кофе с имбирем дает наиболее выраженный результат тогда, когда худеющие уменьшают калорийность своего рациона, тем более что напиток действительно подавляет аппетит. Многие уже испытали на себе действие необжаренных бобов, попробуйте и вы.

Топ-5 популярного и недорогого зеленого кофе

На рынке представлено множество марок зеленого кофе. Есть очень дорогие сорта, которые стоят от 5000 рублей за килограмм. Есть варианты дешевле, которые при этом имеют хорошее качество и обладают прекрасными свойствами.

Бренд Gutenberg поставляет зерна из многих стран мира

Вот 5 самых покупаемых сортов, входящих в среднюю ценовую категорию:

1. Немецкий Gutenberg. Продаётся в упаковках по 250 гр. Это 100% Арабика. Есть разные виды, в зависимости от страны, где выращены зёрна. Стоит от 300 рублей за упаковку.
2. “Green Coffee» – это смесь Робусты и Арабики. Продаётся как в молотом варианте, так и в зёрнах. Стоит порядка 1400-1500 рублей за килограмм.
3. Колумбийский «Ко-Фе» считается одним из самых продаваемых в мире. Упаковка в 500 граммов стоит от 600 рублей.
4. NADIN предлагает зеленый кофе из Гватемалы. Упаковка 1000 гр. Цена – порядка 1400 рублей.
5. Компания Wolmex предлагает попробовать зеленый кофе из самых разных уголков планеты. В ассортименте есть зёрна из Вьетнама, Коста-Рики, Бразилии, Колумбии. Стоимость килограммовой упаковки начинается от 1600 руб.

Состав и свойства зеленого кофе

Кофеин

• повышает умственную и физическую активности при условии употребления в разумных пределах (в противном случае может наблюдаться нарушение нормального функционирования ЦНС);
• снимает усталость;
• способствует ускорению обменных процессов;
• улучшает память;
• стимулирует функционирование сердечно-сосудистой системы;
• предотвращает накопление жира;
• снимает спазмы.

ТанинТанин

• снижает степень проницаемости капилляров;
• способствует сужению сосудов;
• нейтрализует действие бактерий;
• способствует заживлению ран;
• нормализует работу ЖКТ;
• борется с симптомами отравления как тяжелыми металлами, так и ядами растительного происхождения.

Хлорогеновая кислота

• снижение скорости усвоения углеводов, что препятствует накоплению так называемого подкожного жира;
• стимулирование функционирования ЦНС, кровеносной и дыхательной систем;
• нормализация пищеварения;
• стимулирование обмена азота;
• усиление построения молекул белка;
• снижение риска развития диабета второго типа.

Теофиллин

• снижение сократительной активности гладкой мускулатуры (теофиллин расслабляет мускулатуру как бронхов, так и кровеносных сосудов);
• усиление почечного кровотока;
• нормализация дыхательной функции;
• насыщение крови кислородом;
• понижение концентрации углекислоты;
• стимулирование сердечной деятельности путем увеличения силы и частоты сердечных сокращений;
• понижение тонуса кровеносных сосудов;
• снижение риска тромбообразования.

Аминокислоты

• улучшение усвоения витаминов и минералов;
• выработка антител, помогающих бороться с вирусами и инфекциями;
• выработка гормонов, улучшающих протекание метаболических процессов;
• выработка гемоглобина, поставляющего кислород клеткам организма;
• способствование набору мышечной массы и быстрому мышечному восстановлению после тренировок;
• разрушение подкожного жира;
• притупление аппетита;
• снижение тонуса сосудов;
• выведение радионуклидов и солей тяжелых металлов.

ЛипидыЛипидыДубильные веществаКлетчатка

• нормализация микрофлоры кишечника;
• выведение лишнего, “вредного” холестерина;
• стимулирование естественной потери веса;
• улучшение кровотока в сосудах малого таза;
• восстановление работы мочеполовой системы;
• нормализация процесса пищеварения;
• облегчение проявления аллергических реакций;
• укрепление иммунитета;
• понижение риска развития сердечных и сосудистых болезней;
• предупреждение развития онкологических заболеваний.

Тригонеллин

• обеспечение нормального роста тканей;
• улучшение жирового обмена;
• успокаивание нервной системы;
• способствование выработке желудочного сока;
• понижение давления;
• способствование выработке таких гормонов, как эстроген, прогестерон, тестостерон, инсулин, тироксин и кортизон;
• увеличение подвижности суставов;
• нормализация пищеварения;
• поддержание оптимального содержания глюкозы в крови;
• активизирование и нормализация мозговой деятельности;
• расширение сосудов;
• нормализация кровотока;
• улучшение работы печени;
• регулирование уровня холестерина и липопротеидов.

Эфирные масла

• регулируют работу сердечно-сосудистой системы;
• устраняют очаги воспаления;
• смягчают кашель;
• усиливают отхождение слизи из бронхов;
• нейтрализуют действие бактерий;
• улучшают работу ЖКТ.

Свойства зеленого кофе

• Жиросжигающее;
• антицеллюлитное;
• противовоспалительное;
• антиоксидантное;
• тонизирующее;
• антигрибковое;
• противовирусное;
• противораковое;
• спазмолитическое;
• мочегонное;
• слабительное;
• противоотечное.

Зеленый кофе – это сертифицированный продукт

Это действительно так, но лицензии и сертификаты являются подтверждением того, что зеленый напиток безопасен для здоровья, и уж никак не гарантируют эффекта снижения веса

Поскольку гарантировать эффект похудения от употребления зеленого кофе можно только на основании проведенных рандомизированных клинических исследований, которые, обращаем ваше внимание, не проводились. Так стоит ли слепо доверять рекламе?

Зеленый кофе – источник большого количества хлорогеновой кислоты

Это правда. Зеленые зерна богаты хлорогеновой кислотой – веществом, которое, работая совместно с кофеином, способствует сжиганию жиров, и поэтому является хорошим помощником в борьбе с лишними килограммами. Действие хлорогеновой кислоты заключается в том, что она не позволяет гликогену расщепляться в мышечной ткани и печени, тем самым стимулируя организм получать быструю энергию за счет сжигания жиров. Естественно, гликоген не может накапливаться в организме бесконечно, и придет момент, когда нужно будет использовать его запасы. Как правило, это физическая нагрузка, при которой расходуется накопившийся гликоген. Из этого следует вывод, что зеленый кофе может приносить ощутимый эффект похудения только в сочетании с тренировками.

Также стоит понимать, что организм человека в процессе своей жизнедеятельности тратит ограниченное количество энергии, и соответственно, сжигает ограниченное количество накопленных жиров. Поэтому процесс похудения обязательно подразумевает пересмотр питания, а именно снижение объемов потребления жирной пищи. При несоблюдении маложирной диеты практически нереально сбросить лишний вес, даже если пить зеленый кофе литрами. Так стоит ли тратиться на дорогостоящий, но при этом сомнительный продукт? Может все-таки будет более эффективно обратиться за помощью к диетологу или приобрести годовой абонемент в спортивный зал?

Зеленый кофе содержит вещества, полезные для здоровья

Известно, что хлорогеновая кислота, которая имеется в составе зеленого кофе, является хорошим помощником в борьбе с преждевременным старением, болезнью Паркинсона, циррозом и раковыми клетками. Но справедливости ради стоит отметить, что это вещество содержится не только в разрекламированном «чудодейственном» зеленом кофе, но и в обычном дешевом растворимом кофейном напитке, не говоря уже об натуральном грамотно приготовленном кофе. Кроме того, хлорогеновая кислота имеется в корне цикория, плодах и листьях черники, которые можно совершенно бесплатно найти в ближайшем лесу. Действительно, зеленый кофе способен насытить организм большим количеством незаменимых жирных кислот, благотворно воздействующих на сердце и сосуды, однако эти же вещества можно найти и в обычных обжаренных зернах.

Зеленый кофе помогает избавиться от лишней жидкости

Благодаря мочегонным свойствам кофеина зеленый кофе действительно помогает выводить лишнюю жидкость из организма, что на первых порах нередко приносит пользу, ведь снижается риск отеков, препятствующих процессу похудения. Однако, для этой цели лучше применять не мочегонные препараты, а бессолевую диету, поскольку средства с мочегонным эффектом способствуют выведению из организма полезных минеральных веществ, в частности, калия, играющего важную роль в работе сердца и сосудистой системы, и кальция, в котором нуждается костная система. Поэтому похудение с помощью разрекламированного зеленого кофе может не только принести кратковременный эффект, но и иметь опасные для здоровья последствия.

Зеленый кофе снижает чувство голода

Бесспорно, любое кофе, независимо от цвета, несколько притупляет чувство голода. Но для эффективного похудения лучше использовать грамотно выстроенную диету и употреблять продукты, снижающие аппетит. Объективнее будет потратить некую сумму на оплату приема у хорошего диетолога, нежели на покупку сомнительного напитка.

Состав зеленого кофе для похудения

Важно!Хлорогеновая кислотаКофеинТанинЛевокарнитин (Витамин В11)левокарнитина

• способствует быстрому восстановлению и набору мышечных тканей;
• улучшает процесс кровообращения;
• ускоряет биосинтез белков;
• выводит токсины;
• поддерживает активность сердечной мышцы;
• способствует производству лецитина, который выводит холестерин.

Гарциния

• снижает аппетит;
• сжигает калории;
• снижает способность организма производить жиры;
• регулирует энергетический обмен;
• нормализует содержание сахара;
• активизирует пищеварение.

Гуацума

• снимает воспаление;
• блокирует избыточное усвоение жиров непосредственно из пищи.

Пектин

• выводит токсины, радионуклиды, шлаки, соли тяжелых металлов;
• подавляет гнилостную флору кишечника.

Экстракты водорослейЭкстракт пшеницы

• притупляет аппетит;
• усиливает обменные процессы;
• устраняет стресс;
• нормализует гормоны роста.

Витамин РР

• предупреждает образование раковых клеток;
• улучшает состояние кожи;
• способствует выделению энергии как из углеводов, так и из жиров;
• регулирует белковый обмен;
• нормализует функции желудка и поджелудочной;
• улучшает кровоснабжение;
• понижает артериальное давление.

Бромелайн

• способствует сжиганию жира;
• активизирует обмен веществ;
• расщепляет белки на аминокислоты;
• стимулирует выработку определенных ферментов пищеварения.

Гуарана

• регулирует температуру;
• восстанавливает энергетический баланс;
• снимает головную боль;
• устраняет расстройства ЖКТ;
• нормализует жировой обмен;
• повышает работоспособность;
• понижает аппетит;
• стимулирует работу нервной системы.

Зеленый чай

• выводит лишнюю жидкость из организма;
• выводит токсины, тем самым предупреждая образование опухолей и мутаций;
• снижает концентрацию холестерина;
• понижает артериальное давление;
• снижает содержание сахара;
• борется с вирусами и бактериями;
• насыщает организм витаминами;
• устраняет усталость и сонливость;
• способствует метаболизму углеводов;
• нормализует работу ЦНС;
• укрепляет иммунитет;
• укрепляет сосудистые стенки;
• снимает отечность;
• замедляет процесс старения.

Пряности

• активизируют вкусовые рецепторы;
• борются с бактериями, провоцирующими гниение в кишечнике;
• ускоряют метаболизм;
• выводят шлаки.

Таурин

• активизирует энергетические процессы;
• способствует перевариванию жиров;
• поддерживает целостность сетчатки глаза;
• предупреждает образование сердечных заболеваний;
• обеспечивает целостность нервной ткани;
• укрепляет иммунитет;
• нормализует функции репродуктивной системы.

Хром

• предупреждает развитие диабета путем полноценного усвоения глюкозы;
• уменьшает аппетит;
• нормализует углеводный обмен;
• понижает артериальное давление;
• уменьшает тягу к сладкому;
• выводит “вредный” холестерин;
• предупреждает развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Экстракт люпина

• выводит токсины и свободные радикалы;
• регенерирует кожный покров;
• предупреждает развитие сердечно-сосудистых болезней;
• укрепляет иммунитет;
• улучшает кровообращение;
• тормозит развитие опухолей;
• устраняет воспаления;
• уменьшает жировые отложения.

Фруктоолигосахариды

• снижают сахар в крови;
• нормализуют микрофлору кишечника;
• усиливают поглощение абсорбции из кишечника таких элементов, как ионы кальция и магния.

Аскорбиновая кислота

• нормализация функций ЦНС;
• стимулирование работы эндокринных желез;
• способствование усвоению железа;
• нормализация процесса кроветворения;
• выведение вредных соединений, развитие которых может привести к появлению злокачественных опухолей.

Горький апельсин

• укрепляет сердечную мышцу;
• уменьшает сворачиваемость крови;
• нормализует (а именно замедляет) сердцебиение.

Лептин

• препятствует синтезу жиров;
• улучшает расщепление жиров и способствует выведению их из организма;
• выводит лишнюю жидкость;
• выводит токсины.

Ревень

• укрепляет сердечную мышцу;
• предотвращает развитие злокачественных и доброкачественных опухолей;
• улучшает пищеварительные процессы;
• снижает уровень холестерина;
• борется с инфекциями и вирусами;
• нормализует сон;
• укрепляет нервную систему;
• способствует наращиванию мышечной массы;
• связывает и выводит вредные вещества.

Примечание!танинЗеленый кофе: описание, состав и свойства, действие, правила приготовления и приема, польза и вред

Как правильно пить

Правильно пить этот кофейный напиток без добавления сахара. Рекомендуется его употребление за четверть часа до приема пищи или спустя 30 минут после еды. В сутки при этом следует выпивать не более двух порций.

Зеленый кофе для похудения

Худеть с помощью кофейного напитка, действительно возможно. Правда, кроме его употребления, нужно соблюдать диету и придерживаться следующих рекомендаций:

• снизить калорийность рациона питания;
• свести к минимуму количество жиров и быстроусвояемых углеводов в меню;
• пить в сутки не менее двух литров воды;
• заниматься спортом;
• четко распланировать систему питания.

При комплексном подходе калории начнут сжигаться, должным образом перерабатываться. Кроме того, удастся вывести из организма токсины. Естественно, что все это положительно отразится на общем состоянии организма, и вес будет постепенно уменьшаться.

Зеленый кофе с имбирем

Для похудения рекомендуется пить кофейный напиток с добавлением имбирного корня. Его приготовление производится следующим образом:

1. 3 литра воды доводят до кипения.
2. Добавляют в состав 75 г молотых бобов.
3. Кипятят жидкость в течение 15 минут.
4. Процеживают напиток.
5. Небольшое количество имбиря натирают на терке и добавляют в состав.

Чтобы достичь желаемого результата, рекомендуется ежедневно выпивать по 200 мл кофейно-имбирного напитка

Оптимальное время для употребления – за четверть часа до еды. Благодаря этому удастся притупить чувство голода и активизировать процесс сжигания калорий.

Выводы

Как видим, уменьшение веса связано больше не с употреблением зелёного кофе, а с изменением образа жизни: правильным питанием, увеличением физических нагрузок. Если перед едой пить обычную воду, ограничить потребление калорийных продуктов и начать больше двигаться, то вес понемногу начнёт снижаться, не исключено, что и быстрее, чем на 0,5 кг в неделю. Кофеин может поступать в организм из обычного кофе, хлорогеновая кислота – из овощей.

Поэтому не нужно спешить приобретать для похудения зелёный кофе, а тому, кто уже купил, – не следует ждать чудес: без труда избавиться от лишних килограммов не получится.

Автор статьи:Наталья Потаенко
исследователь и ценитель кофе